碗豆牙苗菜的毕业论文,获得校级优秀论文.docVIP

目录 摘 要： 1 1.文献综述 2 1.1芽苗菜介绍 2 1.2豌豆芽苗菜的栽培技术 3 1.3国内外研究概况 4 1.4温度对植物生长影响的机理 4 1.5本试验的特点 8 2.试验材料与方法 8 2.1试验材料 8 2.2试验方法 8 3.结果分析 9 3.1温度对豌豆种子萌发的影响 9 3.2温度对豌豆芽苗菜形态的影响 11 3.3温度对豌豆芽苗菜产量的影响 13 3.4温度对豌豆芽苗菜品质的影响 13 3.5温度对豌豆芽苗菜植株生理的影响 15 4.讨论 17 5.结论 17 致谢 18 参考文献 19 温度对豌豆芽苗菜生长的影响 学生：叶伟明 指导教师：乔飞 （西北农林科技大学 园艺学院设施农业科学与工程03级2班 杨凌 712100） 摘 要：本实验以“汉水大荚”和“中豌6号”为材料，研究15℃、18℃、21℃、24℃、27℃、30℃温度处理时豌豆芽苗菜的生长。结果表明，温度能显著影响豌豆芽苗菜的生长，其表现在影响芽苗菜的形态、重量、品质和生理特性。在15℃～30℃均可以正常生长，但是在21℃～27℃温度范围内生长最好，27℃是豌豆芽苗菜生长的最适宜温度，此时的豌豆种子发芽率最高且相对最快，长成后的豌豆芽苗菜在此范围内有机物质的储存最丰富且芽苗菜植株生理相对更良好。 关键词：温度；豌豆；芽苗菜；生长 Effects of Temperature on the Growth of Pea Seedling Candidate：ye weiming Tutor：qiao fei （College of Horticuture, Northwest AF University, Shaan Xi, Yang Ling, 712100） Abstract:In this exiperment,we used hanshuidajia and zhongwan6 as material to study pea sprouts growth at15℃,18℃,21℃,24℃,27℃,30℃.The results show that Temperature can significantly affect the growth of pea sprouts, sprouts performance in influencing the shape, weight, quality and physiological characteristics. At 15℃ to 30℃ can grow normally, but at 21℃ to 27℃ growth best, 27℃ is the most appropriate temperature for pea sproutsgrowth. At that time, the pea seed germination rate and relatively fastest, long after the pea sprouts in this context organic substances stored rich. Key Word：Temperature; Pea; Sprouts; Growth 1.文献综述 1.1芽苗菜介绍 近几年来，随着生活水平的提高，人们对蔬菜的需求，已经从数量消费型向质量消费型转变，芽菜作为营养丰富、色泽艳丽、风味独特的优质保健蔬菜受到了人们的青睐。实践证明芽苗菜有着广阔的开发前景。对于芽菜，很多人的理解就是种子发的芽，其实这种理解并不全面。芽菜包括种芽菜和体芽菜两种类型，种芽菜指由种子萌发形成的芽苗菜，如豆芽苗、萝卜芽苗、芥蓝芽苗、蕹菜芽苗、向日葵芽苗等；体芽菜指直接在植株上（宿根、肉质根、根茎及枝条）长出的幼嫩的芽、梢、幼茎、如香椿芽、豌豆尖、甘菊苗、枸杞苗、花椒芽、竹笋、菊苣芽等。 芽苗菜作为目前一项新兴的，优质的，高档的无公害蔬菜，不仅能使们吃到新鲜可感的蔬菜食品，更是一种高档的营养保健食品，正在不断丰富我们老百姓的菜篮子，在国内正在迅猛发展，产业前景非常广阔，但目前，很多人对于芽苗菜的认识还是比较模糊的概念，认为：豆芽菜就是芽苗菜，但事实上，这是不准确的，什么是芽苗菜呢，豆芽菜是不见光的，黄黄的，白白的，无叶绿素细胞，而芽苗菜是在豆芽菜的基础上继续见光培养，有光合作用，有叶绿素细胞，是绿色的；因为芽苗菜见光后，有叶绿素细胞，所以，维生素更加的丰富，芽苗菜的营养价值成分更高[1-8]。 芽苗菜的营养成分主要有糖类、脂肪和蛋白质，还有矿物质和维生素等。芽苗菜对人体健康的很多益处：（1）、破坏有害的细菌和微生物；（2）、是保持细胞活力的有效抗氧