肉羊养殖实用手册.docx

肉羊养殖实用手册前言近年来，我国生态环境不断恶化，影响了国民经济发展和人民生活质量的提高，所以保护自然环境，退耕还林还草，恢复生态植被，防止水土流失和土地荒漠化已成为国家的重大战略决策。土质恶化草地衰退、效益低下是我国生态环境保护、草地畜牧业发展面临的瓶颈，他们相互影响、恶性循环。因此，实行封山禁牧政策、加强生态环境保护和建设刻不容缓。近半个世纪以来，随着人们物质水平的提高，许多发展中国家也和发达国家一样，实物结构发生了变化，谷物类食品消费下降，而肉、蛋、奶等畜产品的消费量却大幅上升，从而刺激了畜牧业的迅速发展。畜牧业生产格局已不适应现代社会、经济发展的需要。因此，充分发掘饲草料资源，发展集约化草食畜牧业显得尤为重要。发展肉羊产业不但是紧跟当前退耕还林还草和农业结构调整形势，而且提高集约化养羊业的机遇。从20世纪50年代以后，世界养羊业由原来的“毛主肉从”变为“肉主毛从”，如新西兰肉毛兼用羊品种占绵阳总数的98%，美国、法国等国家均超过50%。生产的肉羊品种主要为羔羊肉，如澳大利亚羔羊肉产量占羊肉总产量的70%，新西兰占80%，法国占75%，美国占94%，英国占94%。利用羔羊生长快、饲料报酬高的特点，生产瘦肉多、脂肪少、鲜嫩多汁、易消化、膻味轻的优质肥羔。我国主要依靠天然草地、农副产品以及秸秆养羊，使得肉羊胴体重（12千克）低于世界平均水平（15千克）。第二章 肉羊繁殖配种技术一、羊的正常繁殖生理知识1、性成熟多为5—7月龄，早者4—5月龄。2、体成熟母羊1.5岁左右，公羊2岁左右。早熟品种提前。3、发情周期绵阳多为16—17天（范围为14—22天）。4、发情持续期绵羊30—36小时（范围为27—50小时）。5、排卵时间发情开始后12—30小时。6、卵子排出后保持受精能力时间多为5—6小时。7、精子到达母羊输卵管时间多为5—6小时。8、精子在母羊生殖道存活时间多为24—48小时，最长72小时。9、最适宜配种时间排卵前5小时左右（即发情开始半天内）。10、妊娠（怀孕）期平均妊娠（怀孕）期为150天（范围145—154天）。11、哺乳期一般哺乳期为3.5—4个月，可依产需要和羔羊生长发育快慢而定。12、发情季节因气候、营养条件和品种而异，分全年性发情和季节性发情。一般营养条件较好的温暖地区多为全年发情；营养条件较差且不均衡的偏冷地区多为季节性发情。 13、产羔季节以产冬羔（12月至翌年元月）最好，其次，为春羔（2—5月，2—3月为早春羔，4—5月为晚春羔）和晚秋羔（8—10月左右）。 14、产后第一次发情时间绵羊多在产后第25—46天，最早者在第12天左右。 15、繁殖利用年限多为6—8年，以2.5—5岁繁殖利用性能最好。个别优良种公羊可利用到10岁左右。 二、羊发情鉴定技术（一）母羊的发情特点 羊属于季节性多次发情的动物，是短日照发情动物，在秋分后出现多个发情周期。绵阳的发情周期平均为17天，山羊平均为21天，但母羊的发情持续期短，一般为18—36小时，外部表现不明显，发情母羊的主要表现是：喜欢接近公羊并强烈摆动尾部，频频排尿；发情初期对公羊若即若离，不接受公羊爬跨；发情旺期公羊爬跨时静立不动，发情后期有拒绝公羊的爬跨；发情母羊的阴道黏液较少或不见有黏液分泌，外阴部也没有明显的肿胀和充血现象。大多数地方绵羊品种尾巴遮盖了外阴部，致使工作人员不容易观察到外阴部，所以，只靠外部观察不容易鉴定母羊是否发情及其发情所处的阶段。 母羊的发情表现与品种、饲养方式、膘情、断奶与否等都有关系。肉用品种发情不明显、持续时间短，放牧饲养的母羊发情的季节性比舍饲的强，中上等膘情的母羊比膘情差和满膘的母羊发情好，断奶可以促进母羊发情。（二）母羊发情鉴定方法羊的发情鉴定主要采用试情的方法，结合外部观察即可清楚的鉴定出母羊发情与否及其发情的程度。首先，要根据发情季节和上次发情的情况，预估母羊群的发情状况，做到心中有数。其次，在母羊发情季节到来，特别是每个发情周期开始和结束的几天，要做到心中有数。试情时，将结扎试情兜布的公羊，按一定比例（通常为1：40）放入母羊群内，每天早晨和傍晚，将试情羊赶入母羊群中，在羊圈前运动场上，让其追撵母羊或用鼻嗅、蹄刨、爬跨等。如果母羊站立不动，接受爬跨或排尿，表示已经发情，则应拉出，涂以标记，并配种，隔半天再配1次。处女羊对公羊有畏惧现象，即应细心观察。如果其站立不动让公羊接近，或公羊久追不放，这样也应当作发情羊拉出。如人力充足，可一次放入，以缩短试情时间。试情圈的面积以每羊1.2—1.5平方米为宜。为了试情彻底和正确，力求做到不错、不漏、不耽误时间，试情时要求“一准二勤”：“一准”是眼睛看的准：“二勤”是腿勤和手勤。三、羊的诱发发情技术诱发发情又称诱导发情，是指应用某些激素、药物及管理措施，人为控制雌性动物发情并排卵的