2017年九年级科学上册 4.2 食物的消化与吸收（第1课时）教案 （新版）浙教版.docVIP

食物消化和吸收（第1课时） 一、教材分析　 《消化和吸收》是浙教版九年级上册第四章中的第2节，这一内容是全章的知识核心。上节学生已经了解了食物中含有哪些营养物质，那么接下来要掌握的便是食物在哪里被消化吸收的？食物是怎样消化的？营养物质怎样被吸收的？本节围绕消化系统的结构、功能及酶的概念、特点和影响因素等内容展开，通过图片分析，引导学生初步归纳人体消化系统的消化道和消化腺的结构及其功能，并要求明确各消化腺分泌的消化液流入的部位，增强学生的读图能力。 二、学情分析 九年级的学生思维活跃，他们有很强的求知欲望，对外界事物都有着非常浓厚的兴趣。他们消化系统和人类的日常生活关系密切，学生平时接触也较多，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏，对于其结构和生理功能却不太了解。因此在教学中一方面要要尽可能运用多种手段将教学内容形象直观化，另一方面要创造条件和机会，让学生发表见解，发挥学生学习的主动性。 三、设计思路 对于这一节的知识，学生通过日常生活经验对消化系统的组成有一定的了解，但对于食物在消化系统内到底怎么样被消化、吸收的知识还比较缺乏，而这部分知识又比较抽象。所以在设计我以新课标提出面向全体学生，提高生物科学素养，倡导探究学习的课程理念为指导思想，以自主性、合作性、探究性为课堂学习的方式，充分利用现代信息资源，以学生已有的生活知识、生活经验为切入点，关注学生的心理需求，激发学习兴趣、内化学习热情，来获取有关本节课所涉及的教学知识内容，为日后珍惜健康、关爱生活、养成良好的生活习惯打下扎实的基础。“影响酶催化作用的因素”的实验探究，不应满足于得出正确实验结果的目标，而应该注重让学生学会学会分析实验设计方法和实验设计的原则、改进实验的思路等。在教学过程中，要有意识地渗透人体结构与功能相统一的观点，并让学生理解消化和吸收是发生在人体内的一个连续的生理过程。 四、教学目标知识和技能 1．能描述人体消化系统的组成；确认消化面积的大小与消化速度的关系。 2．尝试解读营养物质在消化道内被消化和吸收的图解，能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 过程与方法 完成“影响酶催化作用的因素”的实验探究，体验探究的一般过程和探制变量、设置对照组的方法。情感、态度和价值观 1.介绍人类发现酶的历史，通过科学史教育，增强学生科学探究的意识和兴趣。 2.形成结构与功能相适应的生物学观点，在学生了解自身身体结构的基础上，培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。重点和难点 1.重点：人体消化系统的组成及消化腺的作用；酶在新陈代谢中的作用　　2.难点：酶在新陈代谢中的作用 五、教学方法 （1）探究式教学法（2）直观教学法采用多媒体课件 七、过程 （一）创设情境，引入新知 引入：小故事——“西瓜子历险记”。 食物中的各种营养素需要通过消化系统的消化和吸收，人体才能加以利用，那么消化系统是如何工作的呢？如牛肉是如何成为你的肌肉的呢？ （二）合作学习，探究新知 1．消化系统 消化系统——由消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成 读图，并思考： ①构成消化系统的消化器官有哪些？它们之间是如何连接的？ ②各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？ （1）消化道： 画消化道的示意图（同时让学生画在纸上），让学生对照课本146页图填写各部分名称（口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门），并了解其中几个部分的主要功能。 （2）消化腺：（多媒体课件演示） 读图并填表：消化腺能分泌消化食物的消化液。 消化腺 唾液腺 胃腺 胰腺 肝脏 肠腺 消化液 唾液 胃液 胰液 胆汁 肠液 流入部位 口腔 胃 小肠 胆囊—小肠 小肠 过渡：我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，减少的那部分到哪儿去了？ 2．食物的消化和吸收 设问：消化系统主要功能消化食物，吸收营养成分，排泄食物残渣有影响。小肠绒毛的存在对小肠的吸收功能有何意义？　　小肠的表面积为200平方米，相当于一个排球场。表面积越大，则吸收越快，吸收量也越多。小肠绒毛是怎样吸收营养物质的？由于小肠在消化道中是最长的一段，其内表面有皱壁和小肠绒毛，就使其消化食物和吸收营养物质的面积增大；小肠绒毛、毛细血管、毛细淋巴管的壁薄，又有利于营养物质的吸收。营养物质绒毛壁小肠绒毛的毛细血管静脉血液。因此，小肠的结构特点有利于食物的消化和营养物质的吸收。它的结构是与其功能相适应的。 营养物质 开始部位 参与的消化液 中间产物 最终产物 淀粉 蛋白质 脂肪 （三）课堂小结，巩固提升 课堂小结：说出消化道的组成和有关的消化腺 例题： 用下列食物中三大有机物在消化道内的消化曲线，请学生分别分析三种有机物的消化。 ??? ①A、B、C分别是哪种消化曲线？ ????②三种物质经消化后含量最多的是哪一种？ ?