酒店单店销售人员培训资料.pptVIP

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单店销售人员培训 一:入住率 平均入住率:已售出房间数占总数可卖房间数的比例 平均入住率=已售出房间总数/总可卖房间数×100% 二:均价 均价:已售出房间的平均价格 均价=房间总收入/售出房间总数 三:RevPar RevPar的定义 RevPAR是Revenue Per Available Room的缩写,是指每间可借出客房产生的平均实际营业收入,用客房实际总收入除以客房总数,但一般都用实际平均房价乘以出租率表示,结果都是一样的。因为平均房价和出租率比较总收入更具备可控性,所以更多的酒店或饭店习惯用实际平均房价×出租率来计算。 RevPAR:平均每间可卖房间的收入 RevPAR(RP)=房间总收入/可卖房间总数 RevPAR(RP)=入住率×均价 四:酒店客群来源 酒店客群来源包括: 1.散客 3.会员 3.协议 4.中介,团队 5.钟点 6.订房中心(400) 会员 雅斯特酒店会员卡分类: 1.注册会员:享受门市价8折优惠,退房时间为下午一点,赠送免费自助早餐,预留时间到18:00,前台办理8元一张,户外拓展办理为免费办理。 2.智能会员卡(普卡,银卡):享受门市价8.5折优惠,退房时间为下午两点,赠送免费自助早餐,预留时间到20:00,前台办理为38元一张。 3.金卡:享受会员价9折优惠,退房间时间为下午三点,免收押金,免查房,赠送睡眠牛奶,赠送免费自助早餐,退房时间为下午三点,预留时间到21:00,前台办理99元一张。 协议 1.协议主要针对公司及行政单位进行签订,以个人名义不得签订。 2.签订协议需将协议内容填写完整,并加盖公章。 3.协议单位均享受酒店旗下所有分店门市价7.5折优惠,并赠送免费自助早餐,延长退房时间至下午两点。 4.协议单位入住只需提供单位名称,经系统查找确认后方可办理入住。 5.协议单位需办理挂账的,必须由单店销售经理与该单位签订挂账协议,并确认结账日期,双方提供公司账号,并加盖公章方生效,挂账单位账务由销售经理进行跟进及催帐,挂账需经店长同意方可挂账。 注册卡会员 1.注册卡会员主要为户外拓展免费派发 2.注册卡派发地点主要为人流量密集的市中心或商超旁及小区等等 3.注册卡会员享受门市价的8折优惠,预留时间为18:00,退房时间为下午一点,赠送免费自助早餐。 4.派发注册会员卡需准备(免费领取注册会员)展架,注册卡,登记表及酒店宣传册,笔,桌椅板凳等。 中介 1.中介签订一般由前台签订或由销售经理签订管理,中介价格为会员价+1元。 2.中介网评回复由400中心进行回复 3.中介包括:艺龙,同程,携程,114,12580等 4.中介返佣:给予中介推荐房间每间的佣金,签订时确认佣金金额,一般佣金为30-40元。 5.中介签订保留房设置,需在签订时确认。收益管理期,可进行后台控房,并相应给到中介保留房房间数,以确保中介网评出现不必要的恶意网评,给酒店声誉带来不必要的影响。 6.签订中介增加的附加条件(赠送果盘,牛奶等),单店需及时给到客人,以免造成不必要的投诉。 7.针对周末及重大节假日收益期,中介价格上调的,需及时与中介联系,并将已调整价格的联系函发到中介处,与中介取得紧密联系,及时控房,做到最大化收益管理。 团购 1.团购:美团,窝窝团,糯米网等 2.团购返佣为10-15元之间 3.团购上架意义:A.增加散客量 B淡季促销,提升入住率 4.关于中介会员转换需注意: A推荐本酒店会员卡,让客人取消中介订单 B让客人致电中介,需明确是无法到店,以免中介对本酒店进行投诉。 钟点 1.钟点:酒店设置的钟点房,为60元三小时,钟点房金卡客人是免收押金。 2.钟点可以两间房折合为一间房,可带动入住率提升,并且每间钟点房是以五元的奖励划入奖金池。 3.激励全体员工派发单页,以增进散客,会员,钟点的增长。 订房中心 1.订房中心为总部400订房中心 2.订房中心电话为: 3.订房中心可预订雅斯特酒店任一一家分店的房间,并且订房中心收取单店每间房间20元的佣金。 五:客群比例及酒店数据分析的重要性 1.数据分析分为周分析(本周与上周),同期分析(本月与上月),环比分析(去年同月与今年同月) 2.客群分析可清楚的知道客群比例的变化并及时调整营销策略 3.数据分析可针对淡旺季做出合理的营销策略及收益管理等。 4.根据数据分析,及时调整营销思路,为酒店收益做准备。 六:协议及会员维护 1.协议及会员维护,一般采取的方式为: A电话回访 B短信群发 C亲自上门拜访 2.维护手段:可以积分兑换免费房方式进行刺激消费,可赠送抵扣券或优惠券,免费体验卡等等。 3.回访阶段用语恰当得体,注重礼貌礼仪。切记勿与客人发生口头争执,以免丢失客户。 4.针对协议客户进行半月一次或一月一次的频率进行拜访,拜访中询

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