第二讲蔬菜课件.pptVIP

第二讲 蔬菜的栽培技术基础 二、新品种选择 * 一、蔬菜对土壤的要求 1、土层深1m，耕层25cm以上； 2、耕层应该疏松，水、肥、气、热等肥力因素同时存在，固相、液相、气相三者比例适宜； 3、要求土壤质地沙粘适中，含有机质多，具有良好的团粒结构； 4、土壤pH值一般为6-6.8，地下水位不太高，土壤中不存在太多的重金属及其有毒物质。 （一）品种选择 A、番茄：有早、中、晚熟之分；有大红、粉红、黄色之分；有无限生长类型和有限生长类型之分。早春大棚、露地应该选择什么品种？春季大棚就应该选择早熟、大红、矮秧类型的品种；露地栽培就应该选择早中熟、大红、无限生长类型的品种；夏秋季应该选择什么品种？夏秋季应该选择早熟、粉红、矮秧或高秧类型的品种。 如何从特征特性上正确判断其熟性？可根据开花节位、花序指数（两个花序之间的叶片间隔数）等确定。开花节位低（5-6节以内），花序间隔叶片数少（仅为1）的品种为早熟品种；开花节位7-8节，叶片间隔数为1-2的品种为中熟品种；开花节位8节以上，叶片间隔数为2的品种为晚熟品种。 早春大棚栽培的品种：早丰、903、906、908、909、104、哈师2号（矮、自、粉红）； 早春露地栽培的品种：苏抗8号、9号、西粉3号等； 夏秋季栽培的品种：中蔬4号、中杂9号、苏抗7号、哈师2号等。 B、茄子： 茄子颜色有紫、绿、白、红之分；果实形状有长条类型、灯泡类型、荷包类型、圆球类型之分；熟性有早、中、晚之分。一般情况下，紫长茄子比较早熟；紫圆球茄子最晚。根据各地消费习惯及生态区的实际情况选择品种。 早春大棚栽培的品种：鄂茄1号（8819）、迎春、苏*崎、紫*芝； 早春露地栽培的品种：以上品种都可，湘早茄、洛阳青茄、苏*长、三月茄； 夏秋季栽培的品种：伏龙、紫龙、紫长茄、成都墨茄等 C、辣椒： 辣椒有辣、微辣、甜椒之分，南方、北方、东方都喜欢甜椒，西北、西南喜欢尖长干椒，长江中下游流域喜欢微辣中间类型；辣椒有早、中、晚之分；现在的辣椒杂种一代基本上为辣椒*甜椒。 早熟大棚栽培的品种：早杂2号、湘研1号、11号、洪杂1号等； 早熟露地栽培的品种：早杂2号、湘研1号、11号、洪杂1号、洛椒4号等； 露地栽培的品种：湘研3号、13号、洪杂3号、4号、洛椒4号、华椒17号、苏椒3号等； 秋季栽培的品种：卞椒1号、湘研3号、13号、洪杂3号、4号、洛椒4号、华椒17号、苏椒3号、5号等。 D、马铃薯： 皮色有黄皮、灰皮之分；肉色有土色、黄色之分。作蔬菜用的马铃薯品种应该选择黄皮、黄肉的品种，形状应为椭圆形、质脆的、早、中熟休眠期限短的品种，如文胜4号、安农4号和5号、新芋4号、德友3号等品种。它们既适于作春马铃薯栽培，也比较适宜秋季栽培。 E、黄瓜： 黄瓜有有刺和无刺之分；有青皮、白皮之分；有早、中、晚熟之分；有春黄瓜和秋黄瓜之分。 一般情况下，雌花节位低（3-4节为早熟、4-5节为中熟、6节以上为晚熟）分枝少，以主蔓结瓜为主的品种为早熟品种，适宜于早春栽培，雌花节位比较高，分枝多的品种，适宜于夏秋季栽培；同时抗霜霉病的品种，对枯萎病的抗性比较弱，二者为拮抗作用，不在同一品种中表现，在湖北地区应该选择抗霜霉病强的品种。 早春大棚栽培的品种：早丰1号、2号、华早1号、2号、宁丰3号、津优1号、2号、津春3号、青鱼胆、荆州白皮、农城3号等； 春季露地栽培的品种：津春4号、华早1号、中农7-9号等； 秋季栽培的品种：华早1号、2号、津春4号、津优1号、宁丰1号等。 F、西瓜： 西瓜有花皮、黑皮、黄皮之分；有圆球、椭圆之分；有有籽、无籽之分；有大籽、小籽之分；有早、中、晚之分。 一般情况为：有籽、小籽瓜为椭圆形、花皮具多；无籽西瓜多为黑皮、圆球形，现在也有花皮、黄皮圆球形和椭圆形的无籽西瓜，现在的有籽西瓜杂种一代均为：圆球形*椭圆形。 早熟品种：郑杂5-9号、东方如意、苏蜜1号等； 中晚熟品种：新红宝、荆杂1号、圳宝1号、庆红宝、皖杂1号等； 无籽西瓜品种：黑蜜2号、广西2号、5号、无籽301、无籽3号、洞庭1号、2号、红宝石、黄宝石等。 G、冬瓜： 冬瓜有粉皮、青皮、黑皮之分；有椭圆、长筒之分。粉皮冬瓜与节瓜（节瓜果实为圆球形1-2kg）的种子容易混淆，种子相像，不易区分。 黑皮冬瓜：广东黑皮、黑皮冬瓜； 青皮冬瓜：青杂一号、广东青皮、玉林大石瓜、上海小青皮等； 粉皮冬瓜：粉杂一号、粉皮冬瓜、粉皮枕头冬瓜、早丰冬瓜F1。 H、大白菜： 大白菜有直筒、矮桩之分；有青帮、白帮之分；有夏栽、秋栽之分。一般情况下。夏季栽培的品种从华南地区引种比较