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创业计划书：?“暖地?”甜品屋小组成员：?周雅婕??汪璐???李赟2011/4/?2目录第一部分：?项目概要………………?…………………………?…………………………?……………………….?31.1、“暖地”?甜品屋介绍：…………?…………………………?…………………………?……………..3?????1.2、经营模?式：……………………?…………………………?…………………………?……………………..?3????1.3、?组织和人力资源：（详?见第四部分）…………?…………………………?…………………4?????1.4、市场分?析：（详见第二部分：?市场概况及机会）……?…………………………?……4????1.?5、营销策略:………?…………………………?…………………………?…………………………?…………..5?????1.6、资金规划?：（详见第六部分：财?务计划）………………?…………………………?…….5第二部分??市场概况及机会………?…………………………?…………………………?……………………….?62.1、行业分析?…………………………?…………………………?…………………………?…………………..7?2.3、目标市场…?…………………………?…………………………?…………………………?……………….16?2.4、竞争分析……?…………………………?…………………………?…………………………?……………17第三?部分?产品/服务的竞?争优势…………………?…………………………?…………………………?…173.1、服务?的内容规划……………?…………………………?…………………………?……………………17?3.2、?SWOT?问题分析………………?…………………………?…………………………?……………….18?第四部分?营运组织设?计………………………?…………………………?…………………………?…………204.1?、建立扎实团队基础，?企业文化………………?………………..……?………………………2?04.2、组织结构?…………………………?…………………………?…………………………?…………………22?4.3、SMART原?则分析…………………?…………………………?…………………………?…………….23第?五部分?市场宣传与运?营策略…………………?…………………………?…………………………?…255.1、前期?宣传：…………………?…………………………?…………………………?…………………….2?65.2、中、后期?宣传：…………………?…………………………?…………………………?……………..26?第六部分?财务计划…?…………………………?…………………………?…………………………?……………266.?1、启动资金来源：…?…………………………?…………………………?…………………..…?……….266.2?、财务报表：?………?…………………………?…………………………?…………………………?…..27第七部分??发展战略……………?…………………………?…………………………?…………………………?…297.1、短期?目标：…………………?…………………………?…………………………?……………………..?297.2、中期目?标：……………………?…………………………?…………………………?………………….30?7.3、长期目标：?…………………………?…………………………?…………………………?……………..30?第八部分?风险与风险?管理……………………?…………………………?…………………………?………..318.?1、市场风险:………?…………………………?…………………………?…………………………?……….318.2?、内部风险：…………?…………………………?…………………………?…………………………?….318.3、风?险管理:………………?…………………………?…………………………?…………………………?.31?第一部分?：项目概要1、“暖?地”甜品屋介绍：“?暖地”甜品屋是一家以?出售甜品为主，心理咨?询为辅的小店。?随?着社会的不断发展，人?们的生活节奏日益加快?，快餐式的餐点也日益?走进人们的生活，并被?广大的尤其是年轻人所?接受。并且，由于生活?压力的逐渐加大，人们?很难有时间来放松一下?自己，缓解一下压力。?那么，饮食服务与调整?心情便是本店的工作中?心。我们将全新打造?一家温馨的甜品小店，?不仅仅让顾客享受到美?味的甜品，更重要的是?要让他们在本店获得快?乐的感觉。本店的食?品主要分为蛋糕、面包?、饼干、果汁、咖啡等?，而心理咨询主要是由?服务员提供。将二者结?合在一起，使顾客