瘦肉型.ppt

（二）脂肪型猪 体型外貌： 体躯短、宽、深。一般胸大于或等于体长。 生产性能： 它利用饲料中碳水化合物转化脂肪的能力强， 而利用饲料中蛋白质转化瘦肉的能力较差。生 长较慢，比较费料，90kg时胴体瘦肉率在45% 以下。一些地方品种猪(荣昌、内江猪)多属脂 肪型。 荣昌、内江猪 （三）兼用型猪 生产瘦肉、脂肪的性能及相应体躯结构特点、饲料转换率、生长速度等都介于瘦肉型与脂肪型猪之间。90KG时胴体瘦肉率在50%—55%间。苏白猪为其代表。 苏白猪 三、问答题： 1.猪的经济类型有哪些？ 答案要点： （1）脂肪型：体型外貌： 体躯短、宽、深。一般胸大于或等于体长，生产性能：它利用饲料中碳水化合物转化脂肪的能力较强，而利用饲料中蛋白质转化瘦肉的能力较差。生长较慢，比较费料，90kg时胴体瘦肉率在45%以下 。 （2）兼用型：生产瘦肉、脂肪的性能及相应体躯结构特点、饲料转换率、生长速度等都介于瘦肉型与脂肪型猪之间。90KG时胴体瘦肉率在50%—55%间。 （3）瘦肉型：体型外貌： 头小肩轻，体躯浅长，臀腿丰满，体形呈流浅型。一般体长大于胸15—20cm。生产性能；能有效地利用饲料中的蛋白质转化为瘦肉，生长快，饲料转换率高体重达90kg时胴体瘦肉率在55%以上。 猪的生产 猪的经济类型 学习目标 掌握猪的经济类型 学习内容 一、猪的经济类型 （一）瘦肉型猪 体型外貌： 头小肩轻，体躯浅长，臀腿丰满，体形呈流线型。一般体长大于胸围15—20cm。 生产性能： 能有效地利用饲料中的蛋白质转化为瘦肉，生长快，饲料转换率高，体重达90kg时胴体瘦肉率在55%以上。从国外引进的长白、约克夏、杜洛克、汉普夏等猪为其代表。 实践活动 通过参观养猪场，掌握猪的经济类型 课后练习 一、选择题： 1.瘦肉型猪的瘦肉率一般在 　A　。 A.55％以上 B.45％以上　 C.50％以上 D.无法估计 二、填空： 1. 因经济用途不同，猪可分为脂肪型、瘦肉型、兼用型三种类型。 2. 瘦肉型猪能有效地利用饲料中的蛋白质转化为瘦肉；脂肪型猪利用饲料中碳水化合物转化脂肪的能力较强。