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外婆桥酒店2011年度市场营销计划 前言 在即将到来的2011年，外婆桥酒店也即将迎来更高、更新的挑战。2011年将是充满机遇和希望的一年，甲型H1N1流感会得到全面的控制，根据预测全球经济将在2011年下半年已经开始回暖，经济危机的影响也在逐步减弱，2011年会成为外婆桥酒店发展极为重要的一年。因此，一份优秀的市场营销计划至关重要。 商品离不开市场，市场更需要商品。当前饭店的经营更要以市场为导向，以客户为中心，以销售为龙头，以服务为保障，以质量为标准。市场营销计划是饭店经营工作的指导方向。 饭店长期的经营为我们积累了宝贵的经验。实践使我们确定了经营的目标，明确了经营的方向。其间，经历了各种各样的困难，但同时也有成功的喜悦。与此同时，我们每年都有不同的提高，可以说是一年上一个台阶。虽然，暂时离我们预期的目标还有差距。但是，能正确看到差距，我们就有信心缩短它、超越它。 目前，我们已经有了一定稳定的客户市场，而且正逐步走向成熟。并且新的客户还在增长，我们也在不断拓展、挖掘市场潜力。使其更经得起考验。 优秀的管理队伍使得工作更具实效性。崭新的领导班组、精干的管理团队有着丰富的饭店经营管理经验。他们是饭店的栋梁，经营的骨干。科学、实效的经营管理使得饭店的利润不断增加。 全能的服务团队是饭店工作的保障。我们有最优秀的员工，他们有熟练的工作技能，积极的工作热情，并且热爱饭店。对饭店前景充满信心。 酒店领导的信任与支持使我们拥有广阔的发展空间。雄厚的实力，对饭店全新的经营理念，对我们的工作充分肯定和支持，使我们信心倍增。 严谨的工作制度是我们服务质量的保障，使我们工作中精益求精。工作要标准化、质量化。制度的科学性尤为重要。 综合饭店市场、人员、经营、管理、制度等诸多方面因素，外婆桥酒店制定出2011年市场营销计划书，此作为饭店2011年度经营运作的标准和方案，也将作为2011年度饭店预算的重要组成部分。饭店各个部门也将以此为标准制定相应的计划和方案，以保证饭店在2011年度圆满完成各项工作。 市场定位： 外婆桥酒店的主要客户市场是：旅游、政府、宴会、商务、 市场分析与预测： 国际政治经济 和平是人类永恒的主题，发展是世界共同的目标。全世界人民对和平的渴望也是与日俱增，我们拥有同一个地球，我们共同关心我们的命运，我们对未来充满渴望。 和平稳定是繁荣发展的前提，经济会随之复苏和迅速发展。尤其是对第三世界国家和地区的经济具有重要影响。政治、经济永远是不可分割的两个元素。同时，世界经济的繁荣稳定也是旅游行业发展的重要前提。 2008年年底爆发的经济危机给全球经济带来巨大的影响，但据专家预计，如果金融体系的整顿能顺利开展的话，全球经济2011年初能走出危机。 国内政治经济 目前，我国政治稳定、经济繁荣。中国各个方面正在迅速发展。经济是强国之本，科学是第一生产力，政局稳定是基础。近些年我国在全球政治、经济、科学、文化等各领域都已接近世界水平。 稳定、繁荣必定会得到世界的认可，以及更多的机会和发展空间。中国目前经济的发展用飞速一点不夸张。发展也必然会带来各方面的繁荣。加入WTO以后，中国吸收外资的数额急速增长，外资在中国经济中已经占有重要的地位。 在金融危机还没爆发，影响到亚洲的时候，我国开始搞宏观调控。在经济还是比较过热的时候，我们在搞宏观调控，后来金融危机波及到我们国家以后，我们进行了及时的转身和调整。经济专家预测中国会率先走出这个经济危机的影响。具体时间是在2010年中旬，世界现在离不开中国，中国的生产力很大，全世界都在消费中国的产品。 酒店2011年的目标 5. 饭店环境及状况分析 饭店特色及市场形象 饭店所处区域位置优越，历史悠久，明清时代饭店及附近区域为五部六府之要地。饭店门前的东交民巷始于元朝，是老北京最长的一条胡同，街道两旁的清末使馆、教堂和银行等建筑群令人浮想和留恋。饭店环境优雅，闹中取静。行政楼层豪华温馨，能俯瞰王府井、天安门等。万千风貌，京城仅有。 总服务质量状况及接待能力 东交民巷饭店共有客房227间，最小客房面积28平方米，分设大床及双床，有标准客房、行政单人间、行政标准客房、行政套房、豪华套房等，内设中央空调、国内国际长度电话、卫星电视和迷你酒吧。卫生间全部采用高级洁具，INTERNET宽带网络接口为商务客人提供高速健全的商业网络服务。 中西餐厅2个：金港城海鲜大酒楼（潮粤菜、湘菜、东北菜）位于饭店二层，内设22个包间，总计可容纳400人左右；茗苑咖啡厅位于饭店大堂，可容纳80人左右同时用餐。 饭店同时设有不同功能面积的会议室，满足宾客多重需要，设施齐全的商务中心为客人提供现代化的快捷服务，大型多功能厅和宴会厅，可以同时容纳150人—300人的会议、培训、报告等。 饭店配备健