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题目：罗非鱼益生菌的筛选及拮抗作用院（系） 化工学院 专 业 生物工程 届 别 2012届学 号 0826312009 姓 名 江楠 指导老师 黄惠莉教授 华侨大学教务处印制2012年 6 月罗非鱼益生菌的筛选与拮抗作用摘要目的　研究从罗非鱼肠道混合菌中筛选出对致病菌N2、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌具有拮抗作用的益生菌。方法　本实验通过对罗非鱼肠道的混合菌，采用菌液稀释分离法分离出6株单菌，分别采用液体混合培养法、牛津杯法对致病菌N2、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌进行抑菌试验。结果　通过对混合菌的分离筛选，得到6种菌株，其中DJ4菌对金黄色葡萄球菌和致病菌N2具有一定的抑制作用。在混合菌与N2及金黄色葡萄球菌体积比为1:1，菌液稀释倍数之比为106:1时，混合菌对二者的抑菌率分别达到95%、90%，抑菌圈较明显（直径分别为16mm、12mm）。益生菌DJ4在竞争拮抗中抑制了有害菌的生长,形成一定的菌群优势,从而发挥其益生作用。结论　分离纯化后的益生菌DJ4的抑菌效果较好。【关键词】　益生菌；罗非鱼；拮抗Screening and antagonistic test ofTilapia intestinal probioticsAbstractObjective To study the antagonism of the tilapia intestinal microflora against pathogenic bacteria N2, Escherichia coli and Staphylococcus aureus bureau. MethodIn this study, hybrid tilapia intestinal bacteria were diluted separation Oxford cup method has a certain inhibitory effect of probiotics screened pathogens N2, Escherichia coli and Staphylococcus aureus.Result It was found that pathogenic bacteria N2 and Staphylococcus aureus bureauinhibited the growth of Probioticssignificantly. The SCSs of DJ4 probiotic strains inhibited pathogenic bacteria N2 and Staphylococcus aureus bureausignificantly.In mixedbacteriaandN2, andStaphylococcus aureusvolumeratio of 1:1,were dilutedmultiples of106:1whenmixed strainsof bothinhibitory rate ofrespectively95%, 90%, than thezone of inhibition (16mm, 12mm).Conclusion　Probiotic strain called DJ4 can effectively antagonise pathogenic bacteria N2 and Staphylococcus aureus bureau.【Key words】Tilapia;Probiotics;Antagonism目录摘要2Abstract31. 前言71.1 罗非鱼介绍71.2药物性饲料添加剂对水产养殖的危害71.3 益生菌81.3.1益生菌概念81.3.2 益生菌在水产动物中的作用81.3.2.1 营养作用81.3.2.2 酶作用81.3.2.3 免疫作用81.3.2.4 抗菌作用91.3.2.5 降解作用91.3.3 益生菌在鱼类养殖上的应用101.3.3益生菌对鱼类肠道菌群的影响101.4研究意义与内容112.实验材料及仪器122.1 实验仪器122.2 实验试剂132.3 菌种132.4 培养基配方143. 实验内容及方法143.1实验流程143.2罗非鱼肠道内益生菌群的分离153.3混合菌、N2、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的生长曲线153.3.1 混合菌的生长曲线153.3.2 致病菌N2的生长曲线153.3.3 大肠杆菌的生长曲线153.3.4 金黄色葡萄球菌的生长曲线163.4 分离纯化混合菌163.4.1 分离163.4.2 纯化细菌163.5益生菌群对供试菌的拮抗实验173.5.