第二章生物技术与农业.pptVIP

1正式登记的农用杀菌抗生素品种 井岗霉素：是上海农药所1972年分离筛选，对水稻纹枯病有良好防效的农用抗生素。 公主岭霉素：是吉林农科院1971年分离的放线菌No.769产生的代谢产物，具广谱抗病效果，尤其对禾谷类黑穗病、水稻恶苗病、稻曲病的防效显著。 农抗120：是中国农科院生防所针对农作物真菌病原菌筛选的一种真菌抗生素，对白粉病、炭疽病、枯萎病、纹枯病等有很好的防效。 春雷霉素：对水稻稻瘟病菌非常敏感，能选择性抑制某些真菌和一些细菌的生长。 多氧霉素：防治番茄早疫病； 灭瘟素：防治水稻稻瘟病； 农用链霉素：防治细菌性病害。 2 临时登记的农用杀菌抗生素品种 四霉素（梧宁霉素）：防治苹果树腐烂病； 中生霉素：防治苹果轮纹病、白菜软腐病、水稻白叶枯病； 武夷菌素：防治黄瓜白粉病； 宁南霉素：防治烟草花叶病毒。 3 正处于开发研究阶段的品种 杀枯肽：防治水稻白叶枯； 磷氮霉素：防治蔬菜灰霉病； 波拉霉素：防治小麦赤霉病、蔬菜灰霉病； 农抗216：防治油菜菌核病； 农抗904：防治蔬菜霜霉病。 微生物杀菌剂 2. 微生物肥料 ①概念：微生物肥料（microbial fertilizer）又称菌肥或微生物接种剂（microbial inoculant），是一种以微生物生命活动使农作物得到特定肥料效应的微生物制剂。 ②作用：它能制造或活化土壤中的某些营养元素，增进土壤肥力；能直接为作物提供营养元素，并促进其吸收利用；能产生多种生理活性物质，刺激调节作物生长发育，增加其抗病虫和抗旱能力；施用微生物肥料可减施化肥，提高农产品品质，并有节约能源、降低成本、保护土壤和环境的作用。 ③分类：（根据微生物肥料的作用机制） 固氮微生物肥料（主要包括固氮菌肥料与根瘤菌肥料）； 解磷菌类肥料； 解钾菌类肥料等； 3. 微生物饲料 ①概念：微生物饲料（microbial feed），是指从微生态理论和绿色食品的理念出发，在微生态理论指导下，采用有益微生物与饲料混合经发酵、干燥等特殊工艺制成的含活性有益菌的安全、无污染、无残留的优质饲料。 ②主要作用机理是：有选择地将一种或多种益生微生物菌群制品掺入饲料和饮水中，使其与肠道内有益菌形成优势种群，抑制和消灭致病菌群，同时分泌与合成大量氨基酸、维生素、消化酶类、促生长因子等生物活性物质，且能提高饲料转化率，产生免疫、营养、生长刺激等多种作用，达到促进生长和繁殖、防治肠胃疾病、提高成活率、降低成本、消除粪便恶臭、净化环境的效果。 ③主要产品：单细胞蛋白(single cell protein,SCP)，发酵饲料，微生物添加剂，酶制剂，赖氨酸等。 （主要有乳酸菌类、芽孢杆菌类、酵母菌、霉菌类及部分单细胞藻类微生物等 ） ①概念：现代微生物技术使得人们可以不受土地、季节、气候限制，短期内在工厂里生产出“天然、营养、保健”的食品，即微生物食品。 微生物食品不仅能为人们提供赖以生存的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等生理活性物质，而且具备生理保健功能，参与机体调节，改善体内微环境。 4. 微生物食品 食用菌（香菇、木耳等） 螺旋澡（微型藻食品 ） 微生态食品（活菌） （酸奶、干酪、红茶菌 ） …… 食药两用真菌 酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae 产朊假丝酵母 Cadida atilis 乳酸克鲁维酵母 Kluyveromyces lactis 卡氏酵母 Saccharomyces carlsbergensis 蝙蝠蛾拟青霉 Paecilomyces hepiali Chen et Dai, sp. nov 蝙蝠蛾被毛孢 Hirsutella hepiali Chen et Shen 灵芝 Ganoderma lucidum 紫芝 Ganoderma sinensis 松杉灵芝 Ganoderma tsugae 红曲霉 Monacus anka 紫红曲霉 Monacus purpureus 蝙蝠蛾拟青霉 和 蝙蝠蛾被毛孢 分离自冬虫夏草（ophiocordyceps sinensis） 5.微生物能源（课外阅读） ①概念：生物质能源指以淀粉质生物，如粮食、薯类、作物秸秆等为原料生产石油替代油料。而其中以乙醇和生物柴油尤为被看好。 ②应用： 农业微生物能源应用最多的是沼气，即由农用废弃物或家畜粪便经发酵而产生的可燃性气体，其主要成分是甲烷。沼气可用于照明、炊事、生产供能等，发展沼气在