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目录 目录 1 关于食品安全问题的思考 1 一、我国食品安全的现状 1 1.双汇瘦肉精事件 1 2.河南南阳毒韭菜事件 2 3.甘肃平凉牛奶亚硝酸盐中毒事件 2 4.上海多家超市多年销售“染色馒头” 2 5.神奇“牛肉膏”让猪肉90分钟变牛肉 3 6.福尔马林浸泡小银鱼事件 3 二、当前我国食品安全问题的原因 3 1.食品安全管理部门太多，都负责又都负不了责，造成监管不力 3 2.食品技术法规和标准严重缺位、重叠、滞后、约束力不强 4 2.1食品质量标准重叠、混乱、滞后，缺乏权威。 4 2.2只重视产品生产标准，缺乏全面的食品质量控制。 4 2.3检测体系不健全，技术设备落后，没有建立全国食品安全信用体系。 5 3. 食品工程新技术带来新的问题 5 4.农产品源头污染问题 5 5. 惟利是图与社会信用缺失导致“劣货驱逐良货”效应 6 三、解决我国食品安全问题的对策建议 6 1.完善法制，加强对食品安全管理工作的指导 6 1.1建设食品质量安全体系和考评体系 6 1.2建立和完善食品安全管理的法律、法规和标准。 7 1.3建立有效的监督管理和监控检测体系。 7 1.4加速政府职能的转变。 7 1.5明确和统一产品质量监督的主管部门，加强其职责权限，同时加强对渎职、行政不作为等的处罚力度。 8 1.6加强行业自律 8 2. 加强环境保护和治理，加强农药生产、流通和使用等环节的管理和监测。 8 3.加强对食品安全问题的理论研究和技术开发。 9 4.加强舆论监督，提高食品安全意识 9 5. 正确认识、充满信心、常抓不懈 9 关于食品安全问题的思考 内容摘要：“民以食为天”，不仅是吃饱的问题，更重要的是要吃的放心。但是，近年来国内各大媒体先后曝光了一系列劣质食品害人事件及食品出口遭受技术性壁垒的事件。目前国内消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于50%，食品质量和食品安全成为全社会关注的焦点。本文重点分析了当前我国食品安全问题的主要表现及其原因，在此基础上，本文认为，解决当前的食品安全问题是一个复杂的系统工程，需要立法机构、党政部门、新闻媒体及社会各个方面的协同配合，共同努力。 关键词：食品安全、监管、技术、污染、信用、和谐社会 自古以来，民以食为天，食以安为先。我们的事业在发展，社会在进步，人民群众的利益需求也在发展。市场上提供的食品就是要给人们以安全、卫生、营养。随着科技的进步及经济的发展，我们的生活从“有啥吃啥”，变成“吃啥有啥”，食品种类多了，食品质量安全问题也随之而来食品质量安全关系着老百姓的身体健康和生命安全，关系着经济的健康发展和国家的长治久安，是构建社会主义和谐社会的重要组成部分。每次出现了食品质量安全事件之后，国家都要投入巨大的人力、财力来进行纠正，与其亡羊补牢，不如防患于未然。只有平时多加措施，下大决心，凭铁手段，才能阻止类似事件的屡次发生，安全食品作为广大群众的基本要求，也催生着我们来思考，并采取积极、有效的行动，把构建社会主义和谐社会的要求落实到加强食品质量安全的具体实践中，为构建社会主义和谐社会做出积极的贡献。建设食品质量安全体系和考评体系目前有关食品质量安全问题涉及的部门有农业、环保、卫生、技监、工商、公安、海关、经贸、林牧渔业等很多部门。食品质量安全与学习实践科学发展观、构建社会主义和谐社会相辅相成、相互促进，需要各部门的共同协调，也在考量着政府的责任。建议建立统一、高效、权威、科学的食品质量安全监管体系；完善相关法律体系；建立食品质量安全风险评价体系；加强食品质量安全应急管理体系建设；建立食品质量安全信息网络和信用体系；加大食品质量安全教育宣传力度；突出农村等监管薄弱地区的监督管理；全面加强监管队伍的建设。而这些措施的具体实施，政府的责任重大。如何使中国的老百姓吃的安心，吃的放心，食品质量安全是关键。从这个意义上来说，对外，食品质量安全事关国际形象，考量一个泱泱大国的责任；对内，食品质量安全事关百姓民生，考量政府的责任。各级政府不仅应把食品质量安全问题当作一个系统工程来抓，同时还应建立建全食品质量安全考核考评体系。加强行业自律一是食品生产企业的生产，必须严格按照国家有关法律、法规的规定和产品质量标准组织生产，产品经检验合格后方可上市。二是所有食品销售企业都要保证其所售食品是符合国家安全卫生标准的合法正规的产品。三是作为经营单位的市场出租者或管理者在市场招租时，应认真核查经营企业的食品经营资格，拒绝没有经营资质的企业入场经营。另外，食品协会作为行业的中介组织，不仅要维护全行业的利益，避免恶性竞争；更要维护消费者的权益，杜绝掺假造假；要不断加强自身建设，为食品企业提高食品质量安全水平，在产品标准化建设、质量认证、咨询、行业自律机制等方面提供和做好各项服务工作。 正确认识、充满信心、常抓不懈??我国约有