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商业零售企业成本核算浅析 　　[摘要]商业零售企业因自身经营所具有的特点导致了其成本核算的烦琐性，如何能够在同样的产品和服务的情境下，做到最大限度地控制零售成本，提高收入和利润成为商业零售企业最重要的任务之一。因此，文章首先对商业零售企业成本核算的重要性进行简略的阐述，然后进一步介绍商业零售企业成本核算主要的购、销、存，并且基于这些方面剖析零售企业成本核算控制中存在的主要的问题，对其经营管理提出可行性的建议和策略。 　　[关键词]零售企业；成本核算；经营管理 　　[DOI]101.3939/jcnkizgsc201627057 　　1零售企业成本核算的重要性 　　现代经济环境的不断变化要求企业必须以顾客需求满意为发展导向，需要改变传统的成本核算的观念，基于自身的优势加上管理者观念的不断更新，结合企业自身的实际情况，选择符合自身的成本核算的方法。企业作为产品与消费者交换的媒介，其发生成本是不可避免的。特别是商品零售企业的进、销、存三个主要环节，更离不开成本核算。 　　一方面，加强商业零售企业的成本核算能够有效地规范企业的管理，具体表现在：进行成本核算可以为零售企业的整体决策、预算的执行、资金的规范使用等方面提供一定的保障，也是进行企业整体业绩评价、为下一年度制订业绩目标等方面极其重要的可参考性指标之一。此外，还可以为零售企业的财务管理部门的财务预算的决策提供极有价值的借鉴。另一方面，加强零售企业的成本核算直接有利于企业进行成本分析，深度了解企业成本支出的明细，为进一步减少不必要的成本支出提供资料的参考。 　　2商业零售企业成本核算的重点内容 　　2.1商业零售企业采购成本的核算 　　商业零售企业采购成本作为企业总成本中的重要组成要素，其内容主要由商品本身的进货价格以及各种运杂费等进货费用构成。会计准则明确规定了商业零售企业进货费用发核算范围，主要包括企业在货物的采购的过程中发生的运杂费、搬运装载费用、油气费和过路费及保险费等，对于这些费用的核算，一方面可以把这些费用单独记账，此外，还可以归类到采购成本中，然后在期末成本核算的时候按比例分配，也可以归入销售费用为主的期间费用，而现在商业零售企业一般会将商品的采购费用直接归入采购成本中。 　　2.2商业零售企业销售成本的核算 　　商业零售企业销售成本是主营业务成本和其他业务成本的加总求和。通俗地说，也就是商业零售企业在销售过程中发生的一切费用的支出合计数，商业零售企业主营业务成本主要由产品的采购成本、发生的以销售费用为主的期间费用，主要是销售费用以及在销售部分发生的各种税费。由于企业的利润：销售收入扣除销售成本后的净额，也就是销售成本的大小与企业利润的高低呈正相关的关系，降成本、增加收入已经成为企业主要任务之一。 　　2.3商业零售企业库存成本的核算 　　商业零售业自身具备的产品种类繁多，产品库存量较大的特征，商品在短时间内很难迅速出售。因此，对于特大型的连锁式的商业零售企业越来越加大库存成本的控制。首先，商业零售企业必须采购足够的商品以备不时之需和尽量满足商品销售的要求。其次，不容忽视的是大量积压的商品库存又增加了企业的成本开支，导致一系列影响企业良好发展的问题的出现，譬如，商品库存积压严重的时候会导致企业资金流的断裂，给企业带来破产的危险。 　　3当前商业零售企业存在的问题 　　3.1商业零售企业采购成本控制中存在问题 　　从零售企业的实际情况看，采购成本的管理极其不合理。总体归因于以下几个方面：首先商业零售企业的采购策略不符合企业的实际情况，在策略的选择上并未考虑公司的整体状况；其次采购人员培训上不够体系，采购人员在信息的获取上处于底层，信息不对称现象较为严重；还有现在的商业零售企业大多数是小型微利企业，在货源的来源渠道、各种销售杂费等管理上不严密，导致部分成本的增加。 　　3.2商业零售企业销售成本控制中的问题 　　商业零售企业销售成本控制中的问题主要存在于处理不好量、本、利三者之间的关系，首先，销售环节是商业零售企业把商品传递给消费者，进而转化为利润的重要部分。因此，科学分析理清销售过程中量、本、利三者之间的关系能够较好地控制成本。商业零售企业往往把销售环节中的这三个变量进行孤立的看待，没有较好地融合三者之间的关系，往往把采购量、销售成本和利润单独地进行核算分析，并没有把三者看作是一个整体，在分析利润构成时也要考虑采购和销售环节的机制作用。 　　3.3商业零售企业库存成本控制中的问题 　　商业零售企业库存成本控制中存在的问题主要体现在仓储保管和人工费用两大方面，据相关数据显示，我国商业零售企业中，商品库存积压和仓储成本一直处于增长的趋势，商品大量的积压，较多的商业零售企业并未注重库存成本的核算，没有在进货前进行良好的评估和制订