痛风及心血管疾病的食疗保健方法.docVIP

脑动脉硬化的治疗包括降血脂和活化细胞，改善脑循环。在治疗的同时要建立合理的生活习惯，充分睡眠，加强体育煅炼，避免精神紧张，不吸烟，不喝酒，积极控制高血压。合理的饮食调摄也是防治动脉硬化的一个重要环节。 （一）脑动脉硬化患者饮食调摄原则 1、低胆固醇饮食，少食动物脂肪 一般说来， 血浆胆固醇有两个来源。来源于食物者（每日摄取量为300毫克)为外原性，在肝脏和小肠合成的为内原性。一般认为，每日胆固醇摄取量不宜超过300毫克。否则， 过多的脂质物质沉积在血管壁上。导致脑动脉硬化。 2、戒除一切不良嗜好 特别是应戒烟。 因烟草中烟碱可引起动脉痉挛引起动脉缺血，引起脑梗塞、心肌梗塞的发生。 3、饮食宜清淡 不食过咸和甜食，经常吃甜食， 人体血液中甘油三脂增高。 4、保持正常体重 每日摄入量不可过多， 食疗的同时还应该坚持适当的体育锻炼。 （二）防治脑动脉硬化的食物 1、荞麦 我国古代人民就重视荞麦的食用， 近几年来一些国家已形成荞麦食品热，把它作为上等食品。荞麦是营养最为丰富的食品之一，蛋白营养价值指数比小麦和大米均高。所含脂肪酸均为不饱和油酸，亚油酸十分丰富，30克荞麦中含有相当于10粒益寿宁或脉通的主要成分。钙、磷、铁及维生素的含量都高于其它粮种。所含的大量的叶绿素和芦丁有软化血管作用，增加血管弹性作用。荞麦含有维生素E有抗衰作用，中老年人经常吃荞麦这不仅对心脑血管疾病，对糖尿病、肥胖病、脂肪肝也很有好处。 2、牛奶 科学研究发现， 牛奶及奶制品中含有一种称为吡咯并喹啉苯醌的物质，可以防止过量的钙元素对神经原的损害，从而起到保护大脑的作用。因此提倡中老年人平时适当饮些牛奶及奶制品，对预防中风有一定的疗效。 3、黑色食品： 黑木耳有很好的降血脂、抗动脉硬化的作用主要取决于黑木耳中富含粗纤维及亚油酸的作用。 黑芝麻是中医用作滋肾健脑的食疗佳品，用于肝肾阴虚所致的头晕、目眩、耳鸣及视物昏花。据分析黑芝麻中含有亚油酸、维生素E、蛋白质及维生素B1， 其中维生素E可抵抗使人衰老的自由基，亚油酸可阻止动脉粥样硬化的进展 。 4、维生素P：维生素P（即芦丁）， 增强细胞之间粘附力，具有保护血管，增强血管壁的弹性，可防止脑血管破裂引起的脑出血。天然食物中，大枣、山楂、杏、杨梅、紫茄中含有维生素P最为丰富。尤其是紫茄，每公斤含维生素P7.2克以上。多食这些食物可改善微循环， 防治心脑血管疾病，防止脑溢血。 （三）脑动脉硬化食疗 1、芹菜粥：芹菜15克、木耳3克，洗净，切碎，粳米30克，煮粥，每日两次服食。 2、荷叶粥：荷叶一张切碎，煎汤，取出荷叶， 加入粳米50克煮粥。早晚两次服食。 3、红薯粥：红薯250克，绿豆15克，粳米50克，煮粥，分两次服。 4、水晶山楂：山楂15枚去核，冰糖适量， 煮熟后加山药粉15克，再煮片刻，每日两次食疗对降压很有效的.那么,吃哪些食物可以降压呢?下述食品可供你选用.?芹菜富含蛋白质,胡萝卜素和多种维生素,氨基酸以及钙,磷等矿物质.营养价值高,药用价值大,具有降压降脂的功效.治疗方法是取芹菜250克,捣烂取汁,每次口服20-30毫升,每天2次,也可用芹菜250克,大枣l0个,煎水加白糖调食,每天2次.?萝卜含有多种维生素,糖类及钙磷铁等矿物质.具有清热利尿,凉血止血,是治疗高血压的佳品.治疗方法是取白萝卜切碎捣烂取汁,每次50毫升,每天2次.?大蒜含糖,蛋白质,脂肪,维生素A,B,C及多种微量元素.具有止咳平喘,通窍行水,是治疗高血压的常用食物.治疗方法是取大蒜适量,放糖,醋中浸泡7天,每次饭前空腹吃2-4瓣,并饮糖醋汁少许,连续服用15天；若伴有高血脂,则用大蒜捣汁,加适量牛奶口服,适用痰湿偏盛者.?番茄营养非常丰富,不仅含有蛋白质,脂肪,多种维生素,多种微量元素,而且是治疗高血压,眩晕,血脂增高的常用食物.治疗方法是取红番茄1-2个,每天晨起空腹食用,15天1疗程.若高血压伴有高血脂症,则取红番茄100克,洗净绞汁；天麻10克,浓煎取汁,再将二汁合并混匀,温服,每次30毫升,每天2次.?木耳含糖,脂肪,蛋白质,维生素B以及钙,磷等微量元素.功具补益气血,凉血止血,降脂降压.治疗方法是取黑木耳10克,洗净以清水泡透,然后加冰糖清蒸1-2小时,每晚睡前常服.可治高血压,动脉硬化.?西瓜西瓜除了不含脂肪外,它的汁几乎包括了人体所需要的各种营养成分.西瓜不仅是治疗高热伤津,暑热烦渴的妙品,也是治疗高血压的佳品.治疗方法是取西瓜汁100毫升,每日2次饮服?　多食鱼 鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用。富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。 　　多吃富含精氨酸的食物 富含精氨酸的食物可补肾填精，有助调节血管张力、抑制血小板聚