塔塔尔族.ppt.pptVIP

新疆少数民族文化塔塔尔族 塔塔尔族 主要分布在新疆伊宁，塔城，乌鲁木齐等城市，另外，奇台、吉木萨尔和阿勒泰等县的农牧区也有少数的塔塔尔族。人口为4890人。 “塔塔尔”原意为“茅舍”。塔塔尔语属阿尔泰语系，现一般通用维吾尔文和哈萨克文，主要经营商业和手工业，信仰伊斯兰教。 〈习俗〉 进餐时，每个人面前都放一块小手巾，用以擦拭嘴，手并防止食物溅在衣服上，全家人未坐一圈，中间餐桌上放一块桌布，吃饭是习惯用勺子，刀子，叉子。上茶，上饭，要先送给长者，然后再按年龄大小先后递送，吃完饭要做“巴塔”（祈祷）才算用餐结束。 〈节庆〉 同当地其他信仰伊斯兰教的民族如维吾尔族、哈萨克族等相似。萨邦节是塔塔尔族独有的节日，也称犁头节，一般定在每年的六月份举行。 食 俗 塔塔尔族习惯日食三餐，中午为正餐，早晚为茶点，日常饮食离不开面、肉和奶，间或也食用一些大米，但均制做成特殊食品。塔塔尔族妇女素以烹调技艺高超著称，善于制作各种糕点，如用面粉、大米加奶酪、鸡蛋、奶油、葡萄干、杏干烤制的“古拜底埃”，其外部酥脆，内层松软，风味驰名新疆；也有将肉和大米混合烤成名为“伊特白西”的点心，还擅长用鸡蛋、奶油、砂糖、鲜奶、可可粉、苏打和面粉制成精美可口的馕。 日常主食除肉、卡特力特（用牛肉、土豆、大米、鸡蛋、盐、胡椒粉作原料制成，类似于抓饭）、馕和拌面之外，还有帕拉马西（馅饼）、饺子、油煎饼（带土豆）等。 塔塔尔族喜欢的风味饮料有：类似于啤酒的“克儿西麻”，是用蜂蜜发酵制成的，还有用野葡萄、砂糖和淀粉制成的“克赛勒”等。 　 塔塔尔族的生活方式 　　新疆塔塔尔族完全遵行本民族的传统生活方式，而这种 生活方式用他们自己的话来说，有点欧洲风味。的确塔塔尔族与当地维吾尔族、哈萨克族以及其民族在住房 、室内陈设以及生活方式等方面，具有明显的文化差异 。这与该民族源自欧洲，又比较集中地居住在城市，不无关系。 　　 在房舍布局和室内陈设方面，塔塔尔人一般住平顶房，独门独院。庭院内种植着各种果树和花草，环境清幽，象一座小花园。房子的墙都比较厚，以便安装火墙或铁皮壁炉，供冬季取暖之需。除住房之外，另有客房 、厨房和储藏室等。父母与子女另居。住房比较宽敞、 明亮，并设有客厅。墙壁粉刷着素雅的颜色，挂有壁毯 ，地上亦铺地毯。室内摆设着各种欧式家具，显得古雅而豪华。 塔塔尔族服饰 ????塔塔尔族的传统服饰，男子一般多穿套头、宽袖、绣花边的白衬衣，外加齐腰的黑色坎肩或黑色对襟、无扣的长衣，下配赤色窄腿长裤。农、牧民喜欢扎腰带，行动起来比较方便。冬季穿皮棉大衣。 ??? 妇女多穿宽大荷叶边的连衣裙，颜色以黄、白、紫红色居多。外套西服上衣或深色坎肩。男子喜欢戴绣花小帽和圆形平顶丝绒花帽；冬季戴黑色羔皮帽，帽檐上卷。妇女戴嵌球小花帽，外面往往还加披头巾。特别喜欢佩戴耳环、手镯、戒指、项链等首饰。男女皆穿皮鞋或长筒皮靴。 ??牧区妇女喜欢把银质或镍质的货币钉在衣服上。 独具特色的歌舞 塔塔尔族人民能歌善舞，在新疆，不管哪一个兄弟民族，只要举行庆典和婚礼，都少不了演奏塔塔尔族乐曲，唱塔塔尔族民歌，跳塔塔尔族舞蹈 塔塔尔族民歌种类繁多。 大多是抒发内心丰富感情的，不少是表达男女青年爱情的。其特点是抒情细腻形象，善于比喻，使人听后如闻其声，如见其 人，有一种强烈的优美感。有些塔塔尔族民歌早已成了新疆地区的流行歌曲。 塔塔尔族的舞蹈传统习 惯，舞蹈中的男主角都由 女子扮演。其舞蹈特点是：动作灵活，活泼 多变。男子多腿部动作，女 子多手部和腰部动作。舞曲一般都节奏鲜明，轻松 愉快。音乐旋律和舞蹈形 象都十分优美感人。塔塔尔族舞蹈具有广泛的群众 性，在节日喜庆时人们还举行舞蹈比赛，特别是每 年春天举行的盛会—“撒班节”，即犁头节，他们总要选择一个风景如画的地 方，尽情的欢歌起舞，如痴如醉。 塔塔尔族的文化教育事业较发达，知识分子较多。文化生活丰富多彩，民族音乐节奏鲜明，有豪放的 草原情调。唱歌、跳舞多 以手风琴伴奏，舞蹈具有独特的民族风格。 居住在城市的塔塔尔族人从事商业的历史比较长。?塔塔尔族人酷爱戏剧、音乐和歌舞，文化生活丰富多彩。他们的音乐舞蹈有独特的民族风格，节奏鲜明，活泼动听。比较古老的乐器有两个孔的“库涅”（直吹的木箫）和用铜片制作的“科比斯”（口琴）；此外还普遍使用手风琴、曼陀林、七弦琴和小提琴。 社会经济 解放前，商业是塔塔尔族的主要经济内容。他们有的在中国和俄国之间贩运，有的做行商或开设商店，有的到农村做生意，有些远至中国内地大城市设立商业机构，有的在俄国商人开设的“洋行”里做店员、工人，或者为老板