200L不锈钢发酵罐使用说明书.doc

200L不锈钢发酵罐使用说明 上海百仑生物科技有限公司 地 址：上海松江九亭康鸣路8号 电 话联系人：周小姐 邮 箱：blbio2389@163.com 200升不锈钢全自动发酵罐 目 录 第一章 技术指标 2 1.1概述 2 1.2指标 2 第二章 管路说明 3 2.1 系统原理图 3 2.2 罐体部分 3 2.3 罐盖部分 3 2.4 进气部分 3 2.5 水路部分 4 2. 辅助设备 4 2.系统安装 4 开机关机 4 发酵操作 5 6 控制系统 6 快速入门 7 下位机详细说明 12 1）语言选择 12 2）主页面说明 12 3）系统登陆与注销 13 4）搅拌和DO 14 5）温度和pH 15 6）补料控制 16 7）灭菌控制 17 8）数据报表 19 9）实时曲线 21 10）历史曲线 23 11）报警 24 12）非对称比例控制参数设定 26 13）手动控制模式 27 14）参数设定 27 15）跟踪控制 28 16）参数的自动校正 34 17）蠕动泵校正 35 18）蠕动泵位置设定 36 重要提示： ·在第一次操作此设备之前请仔细阅读本操作说明书； ·设备必须可靠接地； ·消毒以前准备工作（空气源、供水，PH电级零点、斜率标定、DO电级零点标定）；并检查各连接口（重点是传感器、罐盖上的活动接口）已连接可靠。 ·发酵开始前准备工作（设定为发酵条件，进行DO电级斜率标定、PH电级零点标定）； ·关闭总电源前，请将关闭控制程序，然后关控制器及电源。 ·设备运行结束，勿忘关闭自来水阀、空气源。 ·开始控温前，必须先打开注水开关，打开冷水电磁阀控制按钮，直至排水口无气泡有水为止。 ·最高工作压力不大于设计压力，进罐空气压力应不大于0.250Mp！ 最高消毒温度126℃； ·公用工程要求：空气：0.2～0.4Mpa 水源：0.1～0.3Mpa ▲带压设备和管线在开启和检修前必须降至常压（0.0表压）， ▲公用设备必须按设备供应商提供说明书操作和维护 第一章 技术指标 1.1概述 具有温度、转速、空气流量、PH、DO、材料、消泡显示及控制功能，并配有机械消泡浆。 环境温度：~38℃ 冷却水压力 0.1 ~ 0.3 MPa 冷却水温度： 5~30℃（自来水） 输入空气压力： 0.~0.4 MPa（须经干燥、预过滤）电源电压及容量： AC 380V±10%、50Hz±2%； ：.0 KW；（不含蒸汽发生器、空气压缩机的消耗功率）2.1 系统原理图 见附图。 2.2 罐体部分 罐体带有夹套，用于培养基预热和温度控制。 罐体有几个专用口，分别为 DO、pH 传感器、取样阀接口和一个温度传感器接口。 取样阀：罐的取样阀，达到取样的目的。罐体温度电极：测量指示罐内的温度。 水位电极：检测加热器水位，防止加热器缺水。(装于管路上) DO 电极：检测发酵液的溶解氧浓度。 pH 电极：检测发酵液 pH 值。 2.3 罐盖部分 罐盖上有搅拌电机、搅拌轴、机械密封； 罐盖上多个安装口分别作为接种、补料口、消泡电极、液位电极等安装之用。 液位电极：发酵前调整液位电极的高低，发酵时选择自动补液功能便可控制液位。一旦进入发酵 状态，液位电极再往下调整可能会导致染菌。 泡沫电极：发酵前调整泡沫电极的高低，发酵时选择自动消泡功能便可控制泡沫的位置。一旦进入发酵状态，泡沫电极再往下调整可能会导致染菌。 2.4 进气部分 流量计：发酵时指示通气流量。 进气过滤器：用于过滤空气中细菌。空气应是无油无水无杂质的。 空气减压阀：具有油、水分离与压力调节作用。如用户用的不是无油无水空压机，此前还必须安装预过滤器。 空气管路隔离阀：切断蒸汽反冲的通路。 尾气调节阀：调节罐压和尾气流量。 罐体进气阀：打开，空气可通入罐底；过滤器压力表：与罐内压力的差值就是过滤器的阻力。罐体压力表：代表罐内压力。 2.5 水路部分水路角座阀：罐体降温、夹套补水时自动打水路循环泵：控制水循环，有三挡流量可调。 夹套水、汽排放阀：夹套、加热器排水。 夹套手动进水阀：夹套手动进水用。 水气分离器：循环系统水位限制，将溢出的水排放掉。 加热器：对罐体加温，冷却时用自来水。 2. 辅助设备 空气压缩机—气源，通气使罐内保持正压。 2.7系统安装 发酵罐应安装在通风良好、空气洁净的房间，房间内应经常消毒。 将罐体与控制电箱放置在平整地面上，调节支撑脚确保水平与垂直度。 连接进水、排水、空气进气管，并用卡箍固定挟紧。 将搅拌电机、pH 电极、DO 电极、消泡电极、温度电极、水位电极、加热器、电磁阀