《超市调研报告.docVIP

目录 调研时间及目的 ······················································ 1 实际调研项目一：沈阳大润发沈河店 ···································· 2-5 资料收集 ······················································ 6-9 基地分析 ······················································ 10 调研时间：2014年3月31日------2014年4月20日 调研目的：通过调研，进一步深入了解购物中心的选址、人流、物流、适应人群、功能分区和流线布置等等，并对具体的案例进行分析，结合本次设计内容，增加关于商场设计的知识，进一步了解并认识到应注意的问题，为本次设计积累知识，为今后的商场设计打下良好的基础，设计出能满足人们日夜方便的更李兴华、更人性化、更时代化的商场。 调研手段：实地调研及资料收集 商场或称购物中心，是现代城市或市镇中常见的建筑物，是结合购物、休闲、文化、娱乐、饮食、展示及资讯等设施于一体的商业设施。购物中心通常楼层不高，单楼的营业面积都很大，店家大部分是独立一家店，有些还会有室内游乐场。沈阳大润发购物广场是一个大型的商业广场，营业面积大约，主要经营烟酒茶糖、副食调料、日用百货、五金电料、针纺织品、文化用品、服装鞋帽，还有水果、熟食、蔬菜、肉食、面食、糕点等多种商品，，是一家大型的、全面的、丰富的超级市场。 三、功能分区、流线分析： 楼层业态分布： 一层：独立店铺，以服装为主，食品为辅 二、三层：超级市场 四层：健身中心 一层通过两级自动扶梯直接进入超市三层，进行选购，再下二层选购，超市收银结账的出口在二层。二、三层超级市场购物流线： 电器类—服装类—日杂类—糖果饼干—饮料—速食类—调味品—畜产水产类—蔬菜水果类—面包牛奶类—包装食品类 购物流线的设计充分考虑消费者心理，结合商品的销售量，各区域分配合理，常用的、销量好的食品类摆放在距离出口近的地方，而销量不好、价格贵的家电类摆放在入口处。 四、内部空间结构分析： 其结构采用框架结构，据量柱宽800mm，属方型柱，柱距是8800mmX7800mm，近似方格网状，较为实用，在一定程度上满足了各种货架的设置及摆放，为室内交通留足了余地，同时也使后期的货架摆放方式及经营类别的更换有了很大的灵活性及便利性，使使用者用起来很省心。 平面布局采用方格式布局，货架和货架之间基本互为直角。这种布局设计让客户通过入口进店，经过尽可能多的商品，再经过收款同道付款，最后从出口出店。这种布局建设成本低，顾客熟悉这种布局、陈列的商品最多、容易维护。但容易造成拥挤，限制室内装饰。 五、细节分析： 物品柜台 主题鲜明，摆放整齐， 颜色艳丽，吸人眼球。 存包处 入口处鲜明宽敞的寄存包裹处，颜色醒目，数量较多，为顾客提供方便。 自动扶梯 直上两层的电梯，分段设计，中间设9㎡休息平台。 手推车处 沿自动扶梯上来后是手推车摆放处，数量较多，为顾客提供方便。 疏散口 收银台 通向楼梯间的安全 收银台两个为一小组，五组成一大组，呈直角布置， 疏散口，有明显标示禁 能够保证高峰时期使用，有充足排队等候区域，能充分 止长时间占用，保证紧 满足顾客的使用。 急时刻使用。 服务中心 服务中心位于二层出口处，为顾客提供结账后服务，一层入口处另设服务台。 首层店铺 店铺采用开敞式设计，色彩艳丽的招牌，吸引顾客。 购物班车 亮黄色车体，醒目吸引人，班车线路较多，停放在建筑后方专用停车位。 地下停车场 地下停车场出入口采用双车道设计，指示标志明显，充分利用地下空间，分区明显，车位布置合理。 资料收集： 功能分区： 两层超市部分主要功能关系示意图 超级市场不同于其他商业性质店铺，自选是主要购物特点，主要功能区域，包括卖场区、加工储存区、辅助办公区、仓储区，在设计的过程中要处理好各功能分区相互之间的关系与联系，同时考虑各分区出入口在场地中的关系。 超市流动路线： 一个好的超市布局能引导客流到超市的每一个位置，让每一个“死角”活起来