第四章病毒概述.pptVIP

关键反应：2-酮-3-脱氧-6-磷酸葡萄糖酸的裂解 催化的酶：6-磷酸脱水酶，KDPG醛缩酶 相关的发酵生产：细菌酒精发酵 优点：代谢速率高，产物转化率高，菌体生成少，代谢副产物少，发酵温度较高，不必定期供氧。 缺点：较易染菌；细菌对乙醇耐受力低 微生物 不同途径的分布（％） EMP HMP ED 啤酒酵母 产脱假丝酵母灰色链霉菌产黄青霉大肠杆菌藤黄八叠球菌枯草杆菌铜绿假单胞菌氧化醋单胞菌运动发酵单胞菌嗜糖假单胞菌 88 66-819777727074---- 1219-343 2328302629100-- -------71-100100 糖代谢途径在不同微生物中的分布 D、TCA循环 提供还原力：3 NADH2，1 FADH2 提供能量：形成1 GTP 提供前体化合物： a-酮戊二酸 琥珀酸 草酰乙酸 AcCoA+3NAD+FAD+GDP+Pi+2H2O ?2CO2+3NADH2+FADH2+GTP+CoA EMP 途径 不完全 PP 途径 ED 途径 二、丙酮酸的代谢的多样性 ①进入TCA（Tricarboxylic acid cycle）循环 进一步氧化分解，产生还原力NADPH2，ATP 和合成代谢所需要的小分子C 架。 ②发酵作用Fermatatiom 丙酮酸 第四节 微生物的合成代谢 微生物的合成代谢可以概括为三个阶段 产生三要素：能量、还原力、小分子化合物 合成前体物：氨基酸、单糖、氨基糖、脂肪酸、核苷酸 合成大分子：蛋白质、核酸、脂肪、多糖 合成作用就是微生物将简单的无机物或者有机物用体内的各种酶促反应合成大分子即菌体物质的过程。 一 自养微生物对CO2的固定 卡尔文循环（Calvin cycle） 还原性三羧酸循环途径 厌氧乙酰-CoA途径 羟基丙酸途径 1、卡尔文循环（Calvin cycle） 羧化反应 3个核酮糖-1,5-二磷酸通过核酮糖二磷酸羧化酶将3个CO2固定,并转变成6个3-磷酸甘油酸分子。 还原反应 3-磷酸甘油酸还原成3-磷酸甘油醛（通过逆向EMP途径产生）。 CO2受体的再生 1个3-磷酸甘油醛通过EMP途径的逆转形成葡萄糖，其余5个分子经复杂的反应再生出3个核酮糖-1,5-二磷酸分子。 2、还原性三羧酸循环途径 4C 柠檬酸裂合酶 3、厌氧乙酰-CoA途径 产乙酸菌 硫酸盐还原菌 产甲烷菌 4、羟基丙酸途径 二 肽聚糖的合成 根据反应部位的不同可分成三个合成阶段 第一阶段 a.由葡萄糖合成N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸 b. 由N-乙酰胞壁酸合成“Park”核苷酸 第二阶段: 细胞膜上合成肽聚糖单体 第三阶段：细胞膜外合成肽聚糖 青霉素 肽聚糖的生物合成 选择培养基 用来将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基 培养基中加入某种化学物质，这种化学物质没有营养作用，对所需分离的微生物无害，但可以抑制或杀死其他微生物。如结晶紫、抗生素等。 1、加富培养基 也称营养培养基，即在基础培养基中加入某些特殊营养物质制成的一类营养丰富的培养基。如：纤维素分解菌。 2、抑制性选择培养基 鉴别培养基 在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生明显显色反应的指示剂，从而达到只需肉眼就能方便地从近似菌落中找出目的菌落的培养基。 伊红美蓝乳糖培养基（EMB培养基） 15.0 琼脂 2.0 磷酸氢二钾 (K2HPO4) 0.065 美蓝 0.4 伊红γ 10.0 乳糖 10.0 蛋白胨 (g) - 无色 好 - 很好 ? 志贺氏菌 - 红色 好 - 很好 ? 粪大肠菌群 - 无 好 - 很好 ? 沙门氏菌 - 无色 不长 - 差 金黄色葡萄球菌 + 黑色 好 - 很好 大肠杆菌 DH5 α + 黑色 好 - 很好 大肠杆菌 JM109 + 黑色 好 - 很好 大肠杆菌 金属光泽 菌落颜色 生长情况 质控菌株 第二节 微生物的能量代谢 代谢（metabolism）：活细胞内发生的各种化学反应的总和 复杂分子 （有机物） 分解代谢 合成代谢 简单小分子 ATP [H] 物质代谢 分解代谢(catabolism) 合成代谢(anabolism) 能量代谢 产能代谢 耗能代谢 能量代谢是一切生物代谢的核心问题 化能异养微生物 化能自养微生物 光能营养微生物 高能化合物 （ATP） 最初能源 有机物 还原态无机物 日 光 通用能源 1 底物水平磷酸化 不需氧，不经过呼吸链。