(工业)微生物学试题(附解析)-生物工程-生物技术-制药工程-天津科技大学-01.doc

天津科技大学 生物工程学院 制药工程专业 2005~2006学年第二学期 工业微生物学试卷（A） 姓名 班级 成绩 一、名词解释（每题2分，共20分） 1. 芽孢 2. 烈性噬菌体 3. 化能异养型 4. 巴氏消毒法 5. 呼吸 6. 营养缺陷型 7. Hfr菌株 8. 点突变 9. 质粒 10. 半抗原 二、填空（每空0.5分，共30分） 1. 原核微生物主要有六类，即 、 、 、 、 和 。 2. 请将具有以下功能的原核生物的细胞构造添入下表相应的位置： 功能 细胞构造 功能 细胞构造 控制细胞内外物质的运输、交换 保护细菌免受干旱、吞噬等损伤 固定细胞外型 抗逆性休眠体 负载遗传物质 氧化磷酸化基地 运动功能 噬菌体识别位点 3.脂多糖是革兰氏 细菌特有的细胞壁成分，也是这类菌产生 毒素的物质基础。 4.链霉菌的菌丝分为 、 和 。 5.酵母菌的主要无性繁殖方式是 ，有性繁殖方式是 。 6.温和噬菌体的三种存在状态为： 态、 态和 态。 7.病毒粒子的主要化学成分是 和 。 8.微生物有六种营养要素，分别是 、 、 、 、 和 。 9.营养物质进入细胞的方式有四种，即 、 、 和 。 10.酿酒酵母是通过 途径发酵葡萄糖产乙醇，运动发酵单胞菌是通过 途径发酵葡萄糖产乙醇。 11.缩短延滞期的方法有 、 和 。 11.根据微生物与氧的关系，可将微生物分为 和 两大类。 12在两类不同原理的连续培养装置中， 适用于科学实验，而 可用于发酵生产。 13.原核微生物基因重组的方式主要有 、 、 和原生质体融合。 14.在营养缺陷型突变株的筛选中，通过 法和 法可以淘汰为数众多的野生型，从而达到“浓缩”缺陷型的目的。 15.土壤中好氧性自生固氮菌与纤维素分解菌生活在一起时，二者间的关系属于 关系；地衣中的藻类和丝状真菌之间的关系属于 关系；噬菌体与宿主细胞之间属于 关系。 16.微生物的国际命名法采用的是双名法，即每一种微生物的学名都有一个 名在前，后面加一个 名构成。 17.伍斯根据16S和18S rRNA核苷酸序列同源性的比较，提出了一个崭新的分类学说，称为 。 18.写出下列属或种的微生物的重要用途： Saccharomyces cerevisiae ； Sreptomyces ；Penicillium chrysogenum ； Bacillus thuringiensis 。 三、判断题（每题0.5分，共10分） （ ）1. 聚β-羟丁酸是细菌特有的碳源和能源储藏物。 （ ）2. 古生菌具有与细菌类似功能的细胞壁，能用溶菌酶去除细 胞壁而获得原生质体。 （ ）3. 青霉和曲霉的菌丝有隔膜，是多细胞菌丝。 （ ）4. 朊病毒是一种蛋白质侵染颗粒，能引起哺乳动物的亚急性 海绵样脑病。。 （ ）5. 每一种病毒只有一种核酸，不是DNA就是RNA。 （ ）6. 生物界中，只