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厨房设计理念 　　 厨房设计新理念 　　　　打造快乐厨房　　　现代的家庭谁都希望有一个能给全家提供美味可口饭菜的厨房，所以打造一个厨房，是不可或缺的。传统的居住哲学认为住宅的三大要素是“门、厅、灶”，厨房是三要素之一，是住宅的暗财位，意为“吃好喝好才能赚钱”。用现在文雅的话说它是全家人营养的制造站与心灵慰藉的补给站。　　　所以，厨房是关乎一个家庭和睦快乐、幸福健康、财源广进的重要场所。厨房的布局万万不可轻视。　　　快乐厨房设计的最基本的原则是“以人为本”，宜以方便损伤、空间充分利用为前提来规划，装饰装修的。厨房要求根据个人的爱好，以及厨房的位置和大小来选择厨房的造型，要选择易清洗的装潢材料，要选用悦人的装饰色彩，厨房台面的选择要坚固耐用，看起来美观舒服，厨柜要排列整齐，内部的灶具、餐具要精心布置，水龙头或是水池位置要合理，外部的排烟气设备要装备到位，厨房的空气要流畅清新，使厨房清新怡人，使人产生一种快乐的感觉，又能够显示出女主人高超的烹饪技术，带给全家以无限的欢悦。　　　设计的厨房要让主人处于操作中心，厨房用的各种设备要就近合理放置，这样会有一种左右逢源、得心应手的便利之感。整个烹饪过程从“储物区”及中间过渡区开始，包括粮油食品的取用和肉类食品的快速解冻，又经过“盥洗区”及相关功能区的加工处理，再到“烹饪区”的制作，最后再返回到“盥洗”，其间涉及冰箱、微波炉、燃气灶、抽油烟机、电饭煲、洗碗机、干燥机近10种现代化的之家电设备。　　　在设计上，应为这些家电找到最能发挥功效的位置，实现其最佳组合，使每一家电都成为“厨房”整体的要机构成，共同服务于“烹饪这一主题”。　　　只要您的厨房在设计上合理，装饰宜人，您所打造的快乐厨房将使您快乐无极限。　　厨房方位的选择　　　厨房直接关系着一家人的食禄及健康状况，所以其方位一定要仔细考量，才有益于创造对家庭的健康与发展有利的环境。　　　厨房不宜处于住宅南方，在风水上来讲南面属火，厨房也属火，火上加火，则对居家不利，并且面南接受的日光较多，食物易腐化，若南风吹来更会使烹饪的烟气弥漫到整个房间，所以厨房最好不要设在南向。　　　古语有云：“开门见灶，钱财多耗。”事实上，因为生活条件的改善，这句话是否有道理还有待讨论，但有一点可以明确的是，如果炉灶在门口，经常有人走动，气流的循环容易造成煤气燃烧不完全，燃气外泄，一般虽不会有什么大的事故，但也因很难为人察觉，时间长了，必定会影响到居住者尤其是女主人的安全与健康。　　　厨房也不宜设在家的中央，因为住宅的中心最忌受污，传统上认为最适合的位置为住宅的东部与东南部，东与东南在五行中均属木，与水、火都能和平共处，是特别适合于工作作为厨房和用餐的好地方。　　　厨房位置应在宅内，才有整体之感。不宜设在宅外，或设在另外凸出的一间房间，或将厨房设在后阳台加建部分，下面悬空则更糟。　　　厨房和餐厅的距离不宜太远，从方便角度考虑，应相连。如果中间有过道相连，为了使视觉能有流畅性，过道部分切不可过分弯弯曲曲，以直畅为佳。　　　厨房也不宜设在楼上的厕所之下，否则，做饭时听到楼上如厕的冲水声，会破坏一家人的心情。　　　另外，以下的三个方面也是厨房设计中不可忽视之处。　　厨房的好运花　　　厨房如果位于南方，就应该在此处摆放阔叶植物。因为位于南方的厨房受强烈的日晒，气温上升，容易使人感到焦躁不安，而摆放阔叶植物可以缓和日晒，减轻人焦躁不安的情绪。　　　厨房若位于东方，可在桌上、电冰箱附近，摆放红花，因为东方是日出的方向，红色代表着太阳的颜色，摆放红花使人感到温馨和愉悦，有利于保持身体的健康。　　位于西方的厨房，可在窗边摆放金黄色的花、水仙及三色紫罗兰，不仅可以挡住夕阳的恶气，也能带来财运。　　　厨房位于北方时，摆放粉红、橙色的花，可为室内增添活力。　　厨房的造型　　　造型也是厨房设计的一个重要方面。厨房的造型多种多样，装修时可根据各人的爱好和厨房大小、位置进行选择。　　　常见的厨房造型有四种类型：（1）L形厨房：将冰箱、水槽、炉具合理地分配成三角形，以便同时让两人一起轻松工作，很适合目前4平方米的小厨房。（2）U形厨房：利用厨具环绕三面墙，橱柜较齐全，适合6平方米以上的大厨房。（3）岛形厨房：除了厨具以外，多了一个大型料理台，犹如小岛般与四周墙壁分开，方便多人同时操作。（4）一字形厨房：对厨房空间而言，一字形是最不经济的一种形式，现已过时，很少有人采用。　　工作台的设置　　　厨房里操作的地方主要有工作台、炉灶和水池。设计时要注意炉灶与水池间必须与工作台相连，不宜有缺口和障碍。在布置时不一定非要沿墙面作一字排列，如果利用好角落作“L”形排列更好。比较狭窄的厨房甚至可以考虑依三面墙壁作“U”形摆设，水池和灶台之间，行动应不受阻碍。水