I厨艺大赛策划书.docxVIP

Taiyuan University of Science Technology第二届“厨王争霸赛”策划书主办方： 学校后勤处 经济与管理学院学生会 一、活动目的：为了丰富同学们的校园生活，弘扬中华传统饮食文化，倡导同学们健康饮食，展示同学们的厨艺特长，为喜欢美食和善于动手的同学提供一个分享和交流的平台，经济与管理学院特别开办第二届厨王争霸赛。二、活动主题：领悟美食文化，享受美味生活三、参赛对象：经济与管理学院大二全体学生 四、活动地点西餐厅二楼五、活动时间报名时间：2015年3月25日-2015年4月11日初赛时间：2015年4月18日（星期六）决赛时间：2015年五月初六、部门合作（一）赛前合作1、外联部: A、负责拉取本次活动经费。B、制作条幅。 2、生活部: A、发送邀请函B、赛前报名工作，准备相关报名表，购买所需材料 3、体育部:A、搬运灶具及布置桌椅 B、搬一桶清水备用。并且时刻保持水的供应。 4、文艺部王恬负责于赛前选择场地、设计赛场5、宣传部:A、出两个有关于比赛的板B、负责制作邀请函C、负责奖状的填写。6、新闻中心：前期进行网络宣传（微信平台、QQ空间）7、办公室: 提前准备奖状证书 8、马千里、段鑫、贺晓建、孔德山、王树鹏、孙晓旭、刘力宾 、刘欣、李柏志、曾德金、武炳彦、贾昊负责搬运桌子、灶台、电线等，于比赛当天13：00进入活动现场。 10、其余现场工作人员与下午13：30进入现场。、赛中合作 王恬 高枭婷 李伟婷算分贾昊计时郭婷 钟怡现场礼仪指挥 王平 刘力宾 刘欣李柏志 曾德金站场王树鹏负责灭火器贺晓建 孔德山连接，播放音响，连接线路 杨明帅 闫佳楠 南明明负责赛程安排，引导选手正确的比赛过程闫婷 李文哲高华西 杨玲马千里 段鑫刷锅 刷碗李千惠添加调料洪诗斐摄像李平 任思静微信宣传、线上投票(三)赛后合作马千里、段鑫、贺晓建、孔德山、王树鹏、孙晓旭、刘力宾 、刘欣李柏志、曾德金、武炳彦、贾昊负责还原赛场，送还电线、灶台等所需物品。闫婷、李文哲、高华西、杨玲、闫佳楠、南明明、郭婷、钟怡、高枭婷、李伟婷打扫赛场。 七、比赛须知1、 对象必须是经济与管理学院2013级大二学生2、 每班派一个代表队参加。共16队。每队3人。决赛取前六名进入。3、参赛队员所用材料提前自行购买，必须是美特好超市食材，开发票，发票为参赛资格。4、比赛灶具和常规调料（ 酱油，盐，味精，花椒，醋，白糖，干辣椒）由后勤处提供，选手不得浪费调料。5、选手不得将做好的，或半成品带入赛场;若有特殊情况，需事先向工作人员申请，经同意后方可进行;无关人员不得参与;否则，将视为作弊，取消参赛资格。八、比赛具体流程 13：00开始布置会场 ，参赛选手熟悉场地和流程14：00主持人、礼仪到场，熟悉场地和流程14：20评委进场，礼仪做好接待工作14：30主持人宣布开始，领导讲话14：40—15：00选手正式比赛前，完成佐料摆放。比赛开始后，选手切菜，热锅。之后只留一人掌勺，务必在20分钟内完成菜品，超出时间在5分钟内，扣0.5分，十分钟内，扣1分，超出10分钟取消比赛资格。若在15分钟内完成，可向主持人举手示意，交由评委品尝评分，15分钟到20分钟内完成的小组必须按参赛序号比赛(以防率先完成的菜品口感下降）15：00选手将菜品端向评委席，依次给评委品尝，其余菜品由礼仪端给坐场人员。之后掌勺选手站在评委席一侧等待评委提问。别队掌勺队员依次完成上述程序，大约用时10分钟。待四人站定后，由评委提问、点评，为时5分钟，此时大约15：15，在评委点评时间内，本组其他两名选手清理灶台，桌子，工作人员刷锅、刷碗（评委在第一轮所用的餐具），收拾完毕15：15—15：20由主持人宣布第二组进场比赛，准备赛前事宜15: 20—15：40第二轮做菜时间15：55期间选手将菜端评委，评委讲解结束，收拾灶台结束15：55--16：00第三轮选手进场，主持人宣布开始16：00—16：20第三轮做菜时间16：35期间选手将菜端评委，评委讲解结束，收拾灶台结束16：35--16：40第四轮选手进场，主持人宣布开始16：40--17：00第四轮做菜时间17：15期间选手将菜端评委，评委讲解结束，收拾灶台结束17：25领导讲话结束，初赛结束九、活动安排A、前期宣传 1、由院新闻中心协助在院微信平台及空间平台进行宣传，普及活动目的，调动大家积极性。2、宣传部出板提高活动的知名度，并设计邀请函。 3、于2015年4月1日(星期三)给各班生活委员开会，每班派出一队参赛选手，统计所需调料（自己准备特殊调料），由后勤西服务中心统一准备， 4、文艺部、生活部及外联部负责与校后勤部沟通，申请场地及用具 5、邀请人员：a、学院老师 b、后勤管理处c、院主席团+兄弟院主席B、选手赛前