我国奶粉质量安全问浅析我国奶粉质量安全问题浅析.docVIP

摘要 随着我国现代化水平的提高，经济的快速发展，人民的消费水平日益增高。伴随着第五次生育高峰的来临，婴儿潮的到来使得新时代的我国奶粉市场面临巨大考验，80后父母更加关注宝宝的第一口奶的安全质量。我国奶粉安全质量的具体表现以及出现质量问题的原因进行深刻分析，为初为父母的独生子女一代提供一定的参考借鉴意义。 关键词：奶粉质量，质量问题表现和原因，质量体系，食品安全法 目 录 前言 …………………………………………………………………………………4 一、奶粉安全质量问题的聚焦 ……………………………………………………4 （一）奶粉安全质量的重要性 ………………………………………………………4 （二）奶粉安全质量问题的表现……………………………………………………4 （三）奶粉安全质量问题的案例……………………………………………………4 二、奶粉出现质量问题的原因………………………………………………………5（一）商家职业道德缺失……………………………………………………………5 （二）政府监管不力的问题…………………………………………………………5 （三）国家立法的不完善……………………………………………………………6 三、奶粉质量问题的治理对策………………………………………………………6 （一）《食品安全法》的完善和修订…………………………………………………7 （二）加强政府的监督………………………………………………………………7 （三）完善乳品行业国家安全标准…………………………………………………8 （四）建立知名奶粉品牌……………………………………………………………8 四、国外奶粉的立法制度……………………………………………………………8 （一）美国的食品安全法借鉴意义…………………………………………………8 （二）日本的食品安全法借鉴意义…………………………………………………9 （三）欧洲的食品安全法借鉴意义…………………………………………………9 五、结论………………………………………………………………………………9 六、参考文献…………………………………………………………………………10 我国奶粉质量安全浅析 引言 伴随着我国经济的快速发展和婴儿潮的到来，作为80后的新生儿父母对奶粉的质量要求越来越高。可是如今商品化社会竞争日趋激烈，在利益需求的驱使下，奶粉质量在生产加工过程中得不到有效保障，这引起了消费者的恐慌情绪。为此，本文旨在通过对奶粉质量问题原因分析，从而总结出治理对策及解决方案。 一、奶粉质量问题的聚焦 （1）奶粉安全质量的重要性 食品是指各种供人食用或者引用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。奶粉是一种常见的食品，是属于乳制品的一种。乳制品可以分为七种类型，第一类是液体乳类，第二类是乳粉类，第三类是炼乳类，第四类是乳脂肪类，第五类是干酪类，第六类是乳冰淇淋类和第七类其他乳制品类。奶粉属于乳粉类。奶粉作为新生儿的第一口粮，有着重大的现实意义。刚出生的宝宝，对其的喂养是很大的学问。没有母乳的妈妈只能用奶粉来养活刚出生的婴儿。作为祖国未来的希望，社会各界有责任确保他们能够在一个食品质量安全的环境中茁壮成长。作为政府，更应该关注婴儿的第一口粮，必须确保它的品质。因此，奶粉的质量直接决定了宝宝的身体健康。 （2）奶粉安全质量问题的表现 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。因此食品安全很重要。奶粉的质量问题主要有以下几个方面：第一，奶源受到小金属颗粒和润滑油的污染；第二，奶粉密封不佳而导致的被氧化；第三：使用了转基因原料。以上种种问题，都会导致奶粉的质量出现不同程度的质量问题。 （3）奶粉安全质量问题的案例 奶粉安全质量事件最令人痛心的当属2008年的三鹿牌婴幼儿奶粉事件。2008年9月16日国家质检总局发布检出含三聚氰胺的乳粉和企业名单。2008年10月7日，卫生部发布《关于乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值规定的公告》，规定：婴幼儿配方乳粉中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，液态奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg，含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg。2008年12月31日三鹿集团原董事长田文华受审。2009年1月1日，22家产品中被检出三聚氰胺的乳企面向社会广发致歉短信，并共同筹集2亿元医疗赔偿基金，出台患儿赔偿方案细