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园林植物栽培与利用 陈 素 梅 南京农业大学园艺学院 chensm@njau.edu.cn 第一章 绪论 本课程内容:园林植物的定义、国内外产业概况、种质资源、栽培技术、不同栽培类型（代表种类）的繁殖与栽培技术，以及园林植物的应用。 一、园林植物的概念 园林植物：一切具有观赏价值(观花、观叶、观果及观树姿）的植物的统称。包括木本花卉，草本花卉以及一些具有观赏价值的果、蔬。 中国十大传统名花(1987年) 二、园林植物的作用与效益 环境效益——…… 美化、绿化、香化、彩化，包括花坛、花境、观赏树、庭荫树……应用形式。 净化和保护环境，如污染指示园林植物、抗污染园林植物。 经济效益——…… 花卉产业 社会效益——…… 生活质量与园艺疗法：保健功能、园林应用，多感官…… 三、园林植物的栽培方式 花卉栽培的方式主要包括生产性栽培、观赏性栽培、种质资源栽培三类。 1、生产栽培 （市场需求大、集约化栽培，种苗、苗木、切花及盆景具有潜在优势） ⑴切花栽培（含切叶、切枝）：包括世界销量最大的四大切花、销量较大的常见切花（百合、非洲菊、郁金香等）以及新潮切花（气球果、乳茄）等。 ⑵盆栽植物及盆景：主要包括盆栽花坛植物（矮牵牛、鸡冠花、一串红、万寿菊、彩叶草等）、盆栽花卉（观花）（菊花、蝴蝶兰、仙客来、一品红、杜鹃、安祖花等）及盆栽观叶植物（散尾葵、龙血树、榕树、万年青、龟背竹、幌伞枫、菜豆树等），还有盆景等。 ⑶种子、种球、种苗及苗木生产和栽培：用于切花、盆栽及露地花坛及园林绿化用苗的生产 ⑷野生花卉种质资源的引种、繁殖及栽培：可用于种质资源研究及开发，亦可直接应用于风景园林。 2.观赏栽培 （公共绿地、企事业单位、道路等） ◇主要是以观赏为目的而非生产性的企业。如城镇公园、市民广场、住宅小区、学校、工厂、部队等的绿化，风景区绿化，高速公路、铁路、交通干道、绿带及隔离带的绿化，花卉博览园展示等。 3.标本及种质资源栽培 ◇主要以普及国内外花卉的种类、生态、分类和利用等科学知识为目的。如植物园的标本区、标本植物温室；公园内的各种专类园，如芍药园、月季园、郁金香园等。 花卉产业化是一项系统工程，包括产前、产中以及产后环节。 其相关产业与机制：设施设备、基质、花肥农药、产后处理、产品包装及贮藏运输、市场建设、销售网络、资金筹措、法制法规、行业管理等相关产、事业的发展，产生更广阔的连锁经济效应，并将促进观赏植物科研及教育的发展。 1. 花卉生产中心和类型 第一类： 生产主要满足国内消费需求， 美国、日本，印度、中国等； 第二类： 依靠进口满足国内消费，德国、美国等； 第三类： 国内容量有限，生产主要为了出口， 拉美：哥伦比亚、厄瓜多尔、哥斯达黎加 非洲：肯尼亚、津巴布尔 亚洲：泰国、越南 第四类： 市场容量大，生产兼顾国内国外， 荷兰、意大利 2.国际花卉产业总趋势 ◆盆花、切花、花坛与庭院花卉为重点，苗木比重低 ◆设施花卉生产面积比例大 ◆专业化、规模化、自动化、智能化和科技化程度高 ◆教育、科研和推广服务体系完善 （i）荷兰花卉业发展的主要经验 1.政府有效的宏观调控； 2.中介组织分工明确，协调一致； 3.专业化生产，社会化分工协作； 4.健全、快捷、高效的花卉流通体系； 5.科研推广与生产市场需求高度结合； 6.重视资源收集、保存及新品种培育和保护； 7.适度规模集约化经营，现代化设施、高新技术； 8.健全严格的花卉质量监控体系。 分工明确的中介组织 生 产： 种植者协会 ( NTS) 营 销： 花卉零销商协会（VBM)，  花卉批发商协会（VGB) 花卉拍卖商协会(VBN) 支撑体系： 花卉委员会（BBH) 花卉研究中心(PBG) 花卉保护局（PPS) 栽培环境工程协会(MPS) 国际球根花卉中心(IBC) 全国园艺委员会（PT) 荷兰花卉科研体系三层次 1. Wageningen大学： 花卉基础研究，如遗传、生理生化等； 2. 国家级研究所： 应用型基础理论，如转基因植物研究等；