餐饮中心岗职责.doc

部门：职工食堂 岗位名称：主任 员工编号： 岗位编号：200801 执行日期： 工作概要 在维护中心主任的领导下，负责全院员工的日常用餐及医院和各科室会议用餐，并使之符合《 食品卫生法》 及其它法律、法规，以确保医疗、教学、科研和管理正常运作。 请示上报后勤维护中心主任。 工作职责 组织管理1 ．负责全院职工的日常用餐及医院和各科室会议用餐，保证医院正常的医疗秩序。2 ．按照《 食品卫生法》 的要求进行管理，根据实际情况制定膳食供应计划。 3 ．在已批准的预算控制下，实施本部门设备维修保养及更新计划。 4 ．协助医院完成各项医疗、教学、科研的后勤配合工作。5 ．负责对职工食堂内下属各班组及人员的管理。6 ．定期对职工食堂各项工作进行评估，必要时做出适当的修正。7 ．根据本年度膳食服务工作的总结，评估和改进本部门工作8 ．根据职工食堂工作的性质和工作内容，建立相关的标准及制度， 9 ．每年对职工食堂下属员工进行评估。10 ．定期与下属员工进行沟通和交流，关心和了解他们的思想、学习、工作和生活。11 ．选择和利用适当的管理工具和方法，以调动员工的积极性来达到具体的工作目标。12 ．组织本部门的员工定期与不定期的职业教育和专业培训。13 ．其它任何上级所指派的的工作。 质量管理1 ．定期组织班组会议，传达医院周会内容，讨论现阶段各岗位的工作状况，分析每个工作岗位中可能会出现的困难和问题，及时调整和改进相关的流程。 2 ．负责每年度本部门的工作总结，并根据医院和部门发展情况制定下年度的部门工作计划。3 ．定期检查下属各班组的工作，了解服务质量及设施、设备运行状况。 4 ．及时搜集质量管洲言息，加强与医院内各行政、医疗以及兄弟科室的联系、沟通，不断提高服务质量。5 ．做好市场调查，在保证质量的前提下做到价廉物美。6 ．具有较好的时间管理意识，工作计划性强，并以提高工作质量与效率为前提不断调整和改进工作流程，经济有效地利用本部门的人力和物力资源。 工作要求 素质能力 1 ．明确医院的使命和服务理念，以主人翁的姿态对待每一件具体工作，体现对工作热情、真诚的职业形象。2 ．遵守上下班工作制度，工作时间不做与工作无关的事情，在科内做好表率作用。3 ．上班时佩戴工作牌，着装及发型等符合《 员工手册》 的要求。4 ．熟悉并遵守医院的各项规章制度，保守工作岗位所要求的机密。 5 ．掌握管理的基础理论和专业知识，了解医院管理学科的新进展，能够将所学的知识及时应用于本岗位的管理。6 ．具有独立负责起草管理相关的制度及文稿的能力，工作认真仔细，具有较强的责任心，办事公道，能正确处理好员工利益和医院利益的关系。 7 ．工作注重细节、具有较强的计划性、预测性及判断能力。8 ．有较强的安全意识和相应的消防知识，熟悉国家行业的相关安全规程和制度。9 ．愿意接受额外的临时指派性工作任务。 合作交流1 ．具有较强的组织、协调能力，与医院各部门主管及员工、医院领导、上级各主管部门保持良好的关系。2 ．与同事友好相处，主动为同事提供帮助，能促进本部门和医院各部门之间的团队合作精神展开。3 ．具有优良的交流和沟通能力，关注下属员工的工作质量，发现问题及时交流，达到员工的个人目标与医院的组织目标基本保持一致的目的。虚心接受同事和主管的建议和意见并及时改进。4 ．碰到困难和问题时应保持情绪稳定。 学历要求 中专及以上及相关学历。 工作经历 熟悉食堂工作的各项环节，从事食堂管理工作五年以上。 体能要求 健康的身体、充沛的精力、持久的工作干劲。 工作条件 相应独立的办公空间、配备电脑及其它办公室所需物品。  部门：营养食堂 岗位名称：主任 员工编号： 岗位编号：200802 执行日期： 工作概要 在维护中心主任的领导下，负责全院住院病人的饮食供应，并使之符合《 食品卫生法》 及其它法律、法规，以确保医疗、教学、科研和管理正常运作。 请示上报后勤维护中心主任。 工作职责 组织管理1 ．负责全院普通病人和特殊病人膳食供应，保证医院正常的医疗秩序。 2 ．按照（（食品卫生法》 的要求进行管理，根据不同病种的要求，制定膳食供应计划。3 ．