第4章糖代谢-1(七版,2010年10月终稿杨)课件.ppt

物质代谢及其调节 生物化学与分子生物学教研室 〝民以食为天〞 〝人是铁饭是钢〞这些说明食物重要的道理大家都知道，但食物为什麽重要，它们在体内发生了什麽变化以及这些变化与疾病有何关联却不为多数人所知。本篇将重点介绍营养物质在体内的代谢变化过程、代谢调节及其相互联系。 糖 代 谢 导 学 提 纲 一、为什么要学习糖代谢这一章？ 糖是除水以外，人体从外界摄取量最多的营养物质。人体生命活动所需能量的50%-70%由糖提供，人类一天也离不开糖。糖代谢与临床某些疾病的发生发展、治疗和预防密切相关。 另外，糖在体内复杂的代谢途径不仅涉及糖本身的新陈代谢，而且也是脂类、氨基酸两大营养物质代谢的共同通路，所谓“脂类代谢只能在糖的火焰上燃烧”，说明脂类代谢对糖代谢的依赖。 因此糖代谢是体内营养物质代谢的基础。糖代谢正常则脂类代谢、氨基酸代谢正常，反之则可能导致后两者代谢不正常，引发疾病。总之，糖代谢是动态生化的基础,必须学好。 二、本章应重点掌握的内容 糖的生理功能；糖酵解和糖的有氧氧化（特别是TCA）的途径、反应部位、关键酶、调节、能量的产生和消耗、生理意义以及TCA在物质代谢中的中心地位；磷酸戊糖途径的关键酶和生理意义；糖原合成与分解的主要途径、关键步骤、关键酶、调节和生理意义。 糖异生的概念、原料、途径、关键酶、调节、生理意义；血糖的含义、正常值、来源和去路；胰岛素、胰高血糖素、肾上腺素、肾上腺皮质激素、甲状腺素等对糖代谢的调节作用。 概述 糖的无氧分解 糖的有氧氧化 磷酸戊糖途径 糖原的合成与分解 糖异生 血糖及其调节 糖的化学 第一节 概 述 一、糖的生理功能 1．提供能量 —— 最主要的功能 2．作为碳源，转变成其它含碳化合物 （如氨基酸、脂肪酸、核苷等） 3．组成人体组织结构的重要成分 （蛋白聚糖和糖蛋白构成结缔组织、软骨 和骨的基质，糖蛋白和糖脂是细胞膜组成 成分） 4．糖与蛋白质、脂类的聚合物在调节细胞间或细胞与其它生物物质的相互作用中发挥重要作用（如细胞信息传递、细胞免疫和细胞识别等） 5．某些糖蛋白具有特殊生理功能如激素、酶、免疫糖蛋白、血型物质等 6. 糖的磷酸衍生物可形成重要的生物活性物质如NAD+、FAD、DNA、RNA、ATP等 糖的消化 三、糖代谢的概况 第二节 糖的无氧分解 一、糖酵解的反应过程 概念 在缺氧的情况下，葡萄糖生成乳酸（lactate）的过程称为糖酵解（glycolysis） 反应过程 第一阶段：葡萄糖分解为丙酮酸 （糖酵解途径） 第二阶段：丙酮酸转变为乳酸 (二) 丙酮酸转变成乳酸 糖酵解小结 （1）反应部位：胞浆 （2）糖酵解有氧化反应但不需氧分子参加，是不需氧的氧化过程 不需氧的放能过程。 （3）糖酵解有三个限速酶：已糖激酶、磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶，它们催化的反应不可逆。 ⑷ 产能的方式和数量 方式：底物水平磷酸化 净生成ATP数量：从G开始 2×2 - 2= 2 ATP 从Gn开始 2×2 - 1= 3 ATP ⑸ 糖酵解最终产物为乳酸。 乳酸去路： A、在有氧情况下脱氢生成丙酮酸进入有氧氧化途径 B、经糖异生作用转变为糖 C、尿排 (6) 糖酵解能不断进行是由于丙酮酸从3-磷酸甘油醛的脱氢反应中不断得到NADH+H﹢，用于还原反应。 二、糖酵解的调节 （一）6-磷酸果糖激酶-1 （二）丙酮酸激酶 （三）葡萄糖激酶或己糖激酶 三、糖酵解的生理意义 第三节 糖的有氧氧化 有氧氧化的反应过程 （1）葡萄糖分解成丙酮酸 （2）丙酮酸氧化脱羧生成乙酰CoA （3）三羧酸循环及氧化磷酸化 有氧氧化产生的ATP 有氧氧化的调节 巴斯德效应 一、有氧氧化的反应过程 （一）丙酮酸的氧化脱羧 （二）三羧酸循环 三羧酸循环的反应过程 三羧酸循环的反应过程 三羧酸循环总结 4、TAC有两次脱羧反应，生成CO2，其作用机制不同。 异柠檬酸氧化脱羧：属β –氧化脱羧 α –酮戊二酸氧化脱羧：属α –氧化脱羧 5、TAC在生理条件下是一个不可逆的反 应系统。 主要的不可逆反应： 柠檬酸合成酶