第二单元3-3真菌.pptVIP

第三节 真 菌 灵芝 蘑菇 一、各种各样的真菌 木耳 平菇 猴头菌 银耳 冬虫夏草 虫草菌与蝙蝠蛾的结合体 发霉现象是由真菌中的 霉菌引起的 为什么会发霉？ 导学提纲： 1、常见的真菌有使食品发霉的 ______，有可以吃的______及_____、_____等 2、真菌的主要特征：真菌有 细胞的，如酵母菌，也有 细胞的，如青霉；多细胞的真菌都是由多细胞连接起来的 构成的，每个细胞都由 、 、 和 。 霉菌 木耳 蘑菇 灵芝 单 多 菌丝 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献，酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物 1.单细胞霉菌——酵母菌 正在进行出芽生殖的酵母菌 青霉的结构 曲霉的结构 2.青霉和曲霉形态结构有什么区别？ 孢子囊 菌丝 菌体呈：丝状 菌体呈：丝状 孢子囊： 青绿色， 扫帚状。 孢子囊： 黑色， 球状。 不同点：青霉呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈　　　 ; 曲霉呈　　　　 ，长有孢子的菌丝看上去呈　　　。 共同点：1.　　　真菌，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、 细胞核等构成。但没有叶绿体，营养方式是异养。　　　　　 　　 2. 菌体是由　　　　 　　构成的，都能产生　　； 青绿色 扫帚状 黄、黑、褐色或绿色 放射状 多细胞 菌丝 孢子 菌盖 菌褶 （内有很多孢子） 菌柄 蘑菇的结构 讨论：在什么地方什么时候容易采到蘑菇？ 这说明了什么？ 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。 思考：霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？ 共同特点： 利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量。营养方式是异养。 真菌的繁殖 繁殖方式：孢子生殖 填空： 真菌是通过大量的 来繁殖后代的。青霉的孢子是 色的。曲霉的孢子是 色的，孢子只有在适宜条件下发育成一个______。 孢子 青绿 黑、褐 新个体 孢子很轻，可随风飘散，落到环境适宜的地方，孢子就可萌发出菌丝，每个孢子都可以发育成一个新个体。 制作孢子印 孢子印 总结： 真菌 单细胞生物： 酵母菌 多细胞生物 霉菌（青霉、曲霉） 蘑菇、木耳等 1、真菌类型 异养 有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体 3、营养方式： 2、细胞结构 4、生殖方式： 孢子生殖 种类 项目 细菌 真菌 细胞结构 ___细胞，_____成形细胞核 ________细胞，___成形细胞核 个体大小 个体______ 有个体_____的,也有_______ 繁殖方式 _______繁殖 _______繁殖 营养方式 _________ ___________ 学会对比，加强记忆 单 没有 单细胞或多 有 微小 微小 较大 分裂 孢子 大多数异养 异养 说一说： 夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么容易在这些物品上生长？为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？ 霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，可以在空气中飘荡。夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋能为霉菌生长提供必要的环境条件和有机物，所以容易生长霉菌。而受潮的玻璃、石头、水泥墙它们不能为霉菌提供现成的有机物，所以不易生霉。 做一做？ 检查自己的储粮，放衣物的情况，你能想出哪些方法防止霉菌的生长？ 检查家里储存粮食的地方是否通风，环境是否干燥，存放衣服的衣柜是否受潮。在晴好的天气里，晾晒粮食和衣物，防止霉菌的生长。 想一想？ 在雨后或潮湿的草地、树桩上，常会有蘑菇长出。若让你养殖食用蘑菇，你将曾样满足蘑菇生长的条件？ 蘑菇的生长需要一定的温度、潮湿的环境和丰富的有机物。所以在养殖蘑菇的时候，一方面要保持养殖场所的清洁、温度和湿度；另一方面要提供蘑菇生长所需要的有机物。 青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同， 又有什么共同点？ 不同点 颜色 长有孢子的菌丝 青霉 曲霉 相同点 青绿色 黑、褐、黄、绿色等 成扫帚状 成放射状 都是多细胞真菌，结构都是由细胞→ 菌丝→ 菌体，都能产生孢子。 作 业 练习册第三节 真菌