幻灯片2月子餐制作大赛.pptVIP

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2016-12-17 发布于江苏
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幻灯片2月子餐制作大赛.ppt

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厨艺大比拼月子餐阶段性食补的作用第一阶段产后1-7天第三阶段产后15-21天第二阶段产后8-14天第四阶段产后22天-月子结束代谢排毒活血化瘀补肾固腰收缩内脏滋养泌乳补充体力滋养泌乳调整体质麻油爆姜产前一团火，产后一块冰产前需凉补，产后需热补温和的热补月子餐必备爆透老姜黑麻油月乃汤麻油猪肝餐点一【功效】活血化淤，排出恶露，补铁，改善或纠正贫血。【用法】产后第一周早餐时吃。【主料】猪肝150g 【辅料】黑麻油30ml、带皮老姜4片（或直接使用广禾堂黑麻姜油 30ml），月乃汤200ml。【做法】 1．猪肝洗净，待干后切1公分厚度，老姜刷净连皮切薄片； 2．黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；（使用黑麻姜油，此步骤省略，其他餐点方法相同） 3．转大火，放入猪肝炒至变色； 4．放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。麻油鸡餐点二【功效】滋补营养，恢复体力。【用法】第三周早餐时吃。【主料】鸡肉150g 【辅料】带皮老姜6片、黑麻油40ml （或直接使用广禾堂黑麻姜油40ml），月乃汤500ml。【做法】 1、鸡肉洗净，切块； 2、黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑； 3、将鸡块倒入其中，炒至七分熟； 4、月乃汤由四周往中间淋，滚后转小火，再煮15-20分钟即可。