七教学案例..docVIP

七、教学案例 【案例１】 2000年下半年，由某地三九物流公司和英和物流公司找到某第三方物流公司，请该公司作为他们的“二级代理商”为其他办某化工有限公司的铁路、公路运输等物流业务，获此信息后，该公司认为此项目本公司就能胜任，不应坐失良机，应抓紧时间去投标。于是该公司立即起草自荐信函，并通过邮政寄发给某化工有限公司，希望能直接为他们提供物流服务。然而此时，该化工公司的物流代理招标已经进入了第三轮。早在第一轮招标时就有１３家国内处物流管理和物流实体公司参与竞标，其中有９家进入第二轮竞标；第二轮以后只剩４　家企业闯入第三轮。上述的英和公司则幸运过关，进入第三轮，希和公司为了取得此竞标的胜利，才找到该公司作为其合作的伙伴。 请回答下例问题： （）分析此公司竞标失败的原因； （）如何才能避免上述情况的再次发生。 参考答案： 要点： （）该第三方物流公司竞标失败的原因： ①对信息把握不够及时，未能在第一时间获悉招标情况。 ②邮政寄送自荐信函延误时间，使得错过了投标机会。当其得知时，物流代理韶山招标工作已进入了第三轮，此时的介入显然不符合招标法，再时行招标肯定不行。 ③在正式招标前，面见比函见更具有说服力，也更正式。 ④没重视诚信合作在三方物流中的重要作用，在此次能够借英和公司之力实现双赢情况下，贸然抛弃合作方，想一言独揽业务，这是物流合作之大忌，当然为招标方所不齿。 （）要避免竞标失败的再次发生，需从上面的分析中吸取教训： ①充分利用客户关系管理系统、物流信息平台等工具，及时地跟踪、把握信息，在一时间参与投标。 ②以诚信的态度和行为开展与其他三方物流公司的合作，通过战略伙伴关系，共同开拓物流市场。 ③寻求多方全作途径，增强企业竞争能力。 【案例2】 “大众包餐”是一家提供全方位包餐服务的公司，服务分为递送盒饭和套餐服务。通常每天都有顾客打电话来订购盒饭，但由于设施等原因，“大众包餐”要求顾客只能在上午１０点前电话预订，以便确保当天递补送到位。 在套餐服务方面，该公司的核心能力是为企事来单位提供冷餐大型聚会，以及一般家庭的家宴和喜庆会宴会上。客户所需的各咱菜肴和服务可以事先预约，但由于这项服务的季节性很强，又与各咱社会节日和法定假日相关，需求最忽高忽低，有旺季和淡季之分，因此要求顾客提前几周甚至一个月前来预定。 大众包餐公司内的设施布局类似于一个加工连间，主要有五个工作区域：热食品工作区、冷菜工作区、卤菜工作区、汤菜与水果准备区，以及一个配餐工作区，专为装盒饭和预定的套菜装盒共享。此外，还有三间小冷库储存冷冻食品，一间大型干货间储藏不易变质的物料。由于设施设备的限制和食品变质的风险制约了大众包餐公司的发展规模。虽然饮料和水果可以处购，有些店家愿意送货上门，但总体上限制了大众包餐公司提供柔性化服务。 公司聘出了名员工：两名厨师和名食品准备工，旺季时另外雇佣一些兼职服务员。运营等都是这一行业求生存谋发展的根本。近来，大众包餐公司已经开始感觉到来自越来越挑剔的顾客和几位新来的专业包餐商的竞争压力。顾客们愈来愈需要菜单的多样化、服务的柔性化，以及响应的及时化。 公司老板最近参加了现代物流知识培训班，对准时化运作和第三方物流服务的印象很深，深思着这些理念正是大众包餐公司要保持其竞争能力所需要的东西。 请你为大众包餐公司完成下列工作： ）大众包餐公司实施准时化服务的方案设计（意向） ）大众包餐公司的经营活动引进了第三物流服务的可行性分析。 ?参考答案： （）大众包餐公司实施准时化服务的方案设计（意向）： 该公司主要受设备的限制，以及食品变质的风险，因此实施准备化服务主要考虑这些因此，采取措施： ①?增加冷库的数量和容量； ②?增加厨师人数； ③另外，为了提供全方位的服务，公司可考虑引入第三方物流服务，在引入的过程中需要做好以下几个工作： （a）对第三方物流企业的选择，要求竞标竞选，提供价廉物美的服务，签定双赢的合同； （b）合理确定配送路线，定时定点定人，提高配送效率； （c）提高套餐档次，配备特色厨师。 ④?建立客户管理信息系统，提高对客户需求信息的收集和处理能力。如果能达到上面的要求，能就适应顾客们对菜单多样化，服务柔性化，响应及时化的需要。 （）大众包餐公司的经营活动引入第三方物流服务是可行的。 第三方物流是指生产经营企业为集中精力搞好主业，把原来属于自己处理的物流活动，以合同方式委托给专业物流服务企业，同时能过信息系统与物流服务企业保持密切联系，以达到对物流全程的管理和控制的一种物流运作与管理方式。 采用第三方物流后，可以充分利用社会资源；可以集中精力发展核心竞争力，降低物流成本，提高经济效益。 因此可心引入第三方物流服务，用以进行购菜服务和递送盒饭服务，体现专业运输单位的快捷性，专业服务性和低成本性，满足订货及盒饭需配送单位的运输、配送需