食物中毒应急演练科区医院【培训课件】.pptVIP

7、15:30，赶赴现场的医护人员现场电话汇报具体内容如下： （1）现场情况：所有发病人员均为该校学生，均在该学校食堂食用过豆角，均以“腹痛、腹泻、恶心、呕吐”为主要症状。 （2）学校食堂现场调查情况：早餐共有121名学生就餐，早餐后有20余名学生出现症状，所食用的豆角系昨日购买，今日未炒熟就给学生食用。 （3）据此初步得出结论：该事件为一起因食用未炒熟豆角造成的食物中毒，确定中毒人数22人，无死亡，属食物中毒事故。 8、于15：35根据患者病情轻重程度，安排人员运送患者驱车返回医院。 9、15:45到达医院，---到达医院前开始全程录像 （1）医院急诊科医疗救护人员与出诊医护人员做好患者的交接， （2）护送病人进入急诊科观察室，一组人员对一例重症患者洗胃、输液等紧急抢救；二组人员对二例病人进行吸氧、心电监护、生命体征检测等；三组人员对一例病人进行抽血等检查处置。 （3）医务科组织专家组人员对重症病人进行会诊，进行各项辅助性检查，确定病人是否适合急诊留观治疗或收住院进一步治疗。 （4）根据病情需要转往相关科室进行后续治疗，并由医护人员护送至消化内科或重症医学科，做好患者的交接。 10、消化内科病房有本科室的医护人员进行接诊，推送病人至准备好的病房、病床，进行进一步治疗。---分送过程至病房全程录像 11、重症医学科病房有本科室的医护人员进行接诊，推送病人至准备好的病房、病床，进行进一步治疗。---分送过程至病房全程录像。 12、16:00，总指挥宣布演练结束。并对此次食物中毒应急演练进行点评，对演练过程中发现的问题提出改进意见和建议。---录像 科尔沁区第一人民医院 2014年6月 谢谢！ 食物中毒应急演练 通辽市科尔沁区第一人民医院 通辽市肿瘤医院 医务科 食物中毒的相关知识 食物中毒的概念 食物中毒事件分级 食物中毒事件的分级响应原则 食物中毒的概念 中华人民共和国卫生部1994年批准的国家标准《食物中毒诊断标准及技术处理总则》（GB14938—94）界定了食物中毒的概念：“指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性急性，亚急性疾病。”这是目前法定的食物中毒解释。 食物中毒的概念 食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道疾病（如伤寒）和寄生虫病（如囊虫病），也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒害物质而引起的以慢性毒性为主要特征（如致畸、致癌、致突变）的疾病。 豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。 一般食物中毒：一次食物中毒人数29人及以下，无死亡病人。 突发食物中毒： 1、一般突发食物中毒（一般突发公共卫生事件Ⅳ级）：一次食物中毒人数30-99人，未出现死亡病例。 2、较大突发食物中毒（较大突发公共卫生事件Ⅲ级）：一次食物中毒人数超过100人，或者出现死亡病例（1-9例）。 3、重大突发食物中毒（重大突发公共卫生事件Ⅱ级）：一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例，或者出现10例以上死亡病例。 4、特别重大突发食物中毒（特别重大突发公共卫生事件Ⅰ级）：事件危害特别严重，超出本省处置能力，并有进一步扩散趋势的；国务院卫生行政部门认定的其他突发食物中毒事件。 其他规定：按照突发公共卫生事件相关信息规定报告。 （1）学校、幼儿园、建筑工地等集体单位发生食物中毒，一次中毒人数5人及以上。 （2）地区性或全国性重要活动期间发生食物中毒，一次中毒人数5人及以上。 一九九九年中华人民共和国卫生部令　第 8 号 第二章 报??告 第五条发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位和接收食物中毒或者疑似食物中毒病人进行治疗的单位应当及时向所在地人民政府卫生行政部门报告发生食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容。 第四章 罚??则 第十六条对食物中毒或者疑似食物中毒事故隐瞒、谎报、拖延、阻挠报告的单位和个人，由县级以上人民政府卫生行政部门责令改正，并可以通报批评。对直接负责的主管人员和其他直接责任人员由卫生行政部门和其他有关部门依法给予行政处分。 食物中毒事件的分级响应原则 ?1. Ⅰ级由卫生部负责应急响应;??? ?2. Ⅱ级由省级卫生行政部门负责应急响应;???? 3. Ⅲ级由市(地)级卫生行政部门负责应