陕西果树史.docxVIP

陕西果树　（一）种植沿革　陕西种植果树历史悠久。在有文字以前，即有果树。西安半坡村在出土文物中已发现有榛、栗果实化石，距今有6000多年。到了春秋时期，已用果品作为祭品和馈赠礼品。《诗经》一书中有多处反映果品的诗句。如《诗经·豳风·七月》有“八月剥枣，”是说八月采收枣子。《诗经·小雅·南山有台》有“北山有李”。《诗经·秦风·晨风》有“隰有树檖”（在湿润的地方栽植梨树）等，都是反映关中一带当时的果品。稍后，《夏小正》中有“囿有见杏”的记载（囿即有围墙的园子）。榛、栗、枣、梨、桃、杏等果树的栽培历史约在3000年以上。　秦、汉时期，关中果树栽培已有较大的发展。《史记·货殖列传》载：“安邑千树枣，燕、秦千树栗，蜀、汉、江陵千树橘……。”西汉时栗、橘已大面积种植。《史记》记有“秦饥，应侯请发五苑枣、栗。”以枣、栗作为救荒食品。汉武帝时，张骞从西域带回的葡萄、核桃、石榴等果种，均首先在京师长安上林苑种植。《汉宫旧仪》载：“上林苑，方三百里，……群臣远方，各献名果异树，三千余种植其中。”园中果树不仅种类多，品种也多，除葡萄、核桃、石榴外，还有“梨十、枣七、栗四、桃十（内有核桃、樱桃误为桃）、李十五、柰三、梅七、杏二”之说。同时还有甘蕉、龙眼、荔枝、橄榄、橘、枇杷、杨梅、柑、橙等亚热带果树。后因气候不适，多枯死。　唐、宋时期，陕西民间已成片种植果树。唐，钱起有：“爱君蓝水上，种杏近成田”的诗句，当时蓝田一带种杏颇盛。韩愈《游青龙寺崔大补阙诗》中，记述了关中一带种柿盛况：“秋灰初吹季月管，……正值万株红叶满。光华闪壁见鬼神，赫赫炎官张火伞……”以火伞喻柿，堪称奇绝。宋代，陕南柑橘已有发展。苏辙有记述洋县“金橙纵覆里人知”的诗句。蔡交洋州诗也有：“获橘趁狨狙，……”是说“橙橘熟时，多狨猿所耗，居人日夜驱之……。”　明、清时期，果树在民间已普遍种植。明万历《续朝邑县志》在记述朝邑盛产桃、杏、枣、梨等果品时说，“滨河堧而上，桃花三十不绝。”明，张金度《劝农即事》中有：“喜杀故园梨枣在，熟时还要上公堂。”的诗句，说明彬县一带梨、枣已为重要农产品，并要纳税官府。彬州梨、渭南桃、同官（今铜川）枣、商洛核桃、华县杏、柿、及其所产杏仁、杏干、柿饼等，在明代均为陕西名产，行销各地。清代州县地方志中多有果树的记述。清道光二十七年（1847）《吴堡县志》记述：境内“枣为多，居民以此为业。”清代中期陕北已盛产红枣。榆林地区在300年前已普遍栽植枣树。　民国初期，战乱频繁，民不聊生，陕西果树曾遭受严重破坏。民国17年（1928）开始引入苹果。民国23年（1934）西北农林专科学校成立后，从国内外引进了一批果树新品种如元帅、国光，在该校园艺场栽植。与此同时，泾阳斗口农场、高陵康桥马园艺场及扶风聚粮寺农场，也先后从山东烟台等地引进苹果、梨等新品种栽植。从此，陕西省有了以栽植新品种为主的果园。　陕西现存古老果树很多。周至县楼观台有古银杏树，径周15米，群众形象地比为“七搂八拃半”，树高25米，推算树龄在2000年左右，至80年代仍结果；清涧县老舍古乡王宿里村有一株树龄900年左右的枣树；长安县滦村乡官栗园有500年以上的栗树；绥德县河底乡吴家渠村有300年以上的梨树；旬阳县金洞乡花果村有100年以上的杏树；洛南县古城乡蒋河村有500年以上的核桃树；城固县橘园乡昇仙村有260年以上的柑橘树；商县孝义乡吕洞村有300年以上的柿树等等。一些村庄以盛产某一果树为名，如绥德县的枣林坪，延安市的核桃坪，洋县的桃滩，勉县的栗子坝，城固县的橘园村等。　（二）果树生产　1．水果生产概况　1949年，全省果园面积仅5.9万余亩，年产果品1.6亿斤。50年代以后，陕西农业部门采取各项措施，加强领导，扶持、鼓励果农发展果树生产。1951年，陕西省人民政府农林厅曾三次向各专、县农业部门发出做好果园管理、防治果树病虫害的通知。同年冬季，组织农业技术人员深入果区，指导农民采用刮树皮、扫落叶、折枯枝、进行冬耕等措施，防治果树病虫害。1952年，全省水果总产量2.0亿斤，比1949年增长25％。1956年陕西省农业厅在西安召开了全省第一次果树工作会议，总结果树生产经验，讨论果树生产的有关问题，研究制定了1956—1967年12年果树生产规划。到1957年全省水果总产量达到2.9亿斤，比1949年增长81.3％　在“大跃进”中，一些地方片面强调“以粮为纲”，毁园种粮；同时，也有些地方片面强调果园集中连片，有的山区全村连片种植果树。1960年粮食歉收，又发生毁园种粮，使果树生产受到了严重影响。到1962年，全省果园面积由1959年的69万亩下降到19万亩，水果产量由3.2亿斤下降到1.9亿斤。经过3年调整到1965年果树面积达到37.7万亩，水果总产3.2亿斤，基本恢复到“大跃进”前的水平。“文化大革命”开始后