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酒店管理实习报告 0106班班 13号 阮云胜胜 :1:台州开开元大酒店(驻地实习) 2:浙江瑞鹏汽车电器有有限公司(走访实习) :通过进厂实地实习习,了解企业生产经营组织过过程,企业的组织结构,加强强管理理论与实践的结合. :2004--6-20----20044-8-20 1. 企企业介绍 1. 浙江瑞瑞鹏汽车电器有限公司 ISO9002、QS99000VDA6.1国际际质量体系认证。 1997年，位于中国国汽摩配之都--浙江省瑞安安市，并于2002年在吉林林成立吉林瑞鹏汽车电器有限限公司，形成以汽车暖风机总总成为主产品的生产基地。公公司总占地面积4897m22，建筑面积9800m2，，现有职员400余人，其中中大专以上学历100人，技技术人员150人，高中级技技术职称40人，产值达80000余万元，集产品开发、、试制、生产和销售为一体。。 20多家企业，同时，公司司生产的直流电机、玻璃升降降器电机、按摩器电机、日用用电机、柴油输油电机及电动动门升降机等产品畅销全国各各地，并出口欧美、澳大利亚亚、东南亚、中东等20余个个国家，公司拥有进出口自主主经营权。 2001年，公公司被一汽联合销售集体列为为“首届理事会单位”。20002年，被中国汽车零部件件联合销售集团评为“名优产产品生产企业”。被全国汽车车零部件双百推展委员会列入入“全国双百汽车零部件2003年，，被瑞安市命名为“中国汽摩摩配之都功勋企业”。 2.台台州开元大酒店 ,酒店地处台州经济开发区区中心,位于台州市东环大道道458号,毗邻台州市政府府,距离黄岩机杨10公里,,距离甬台温高速公路黄岩出出口20公里,交通便利,酒酒店部投资2.2亿元.按四四星级标准设计建造.20002年5月,台州开元大酒店店建成并开始试营业,酒店占占地24亩,建筑面积4万余余平方米,楼高9层,共拥有有各类豪华客房372套,大大小餐厅7个,可容纳10000余人同时就餐,康体娱乐乐设施齐全,包括大剧场,KKTV包厢,棋牌室,健身房房,桑拿中心等数十个娱乐项项目,拥有不同规模的会议室室11个,多功能配备八声道道同声传译,酒店目前为台州州市档次最高,规模最大,设设施最齐全的旅游涉外饭店之之一,酒店所在地区集江.海海,山于一体,无论商务会议议,旅游观光,休闲度假均能能令宾客倍感尊荣与舒适. ,酒店总经理对对酒店整体的经营管理活动统统一领导,全面负责,酒店的的重大方针,政策由总经理提提交店务会议讨论决定,报集集团公司批准后实施,酒店设设总经理,副总经理以及各部部门经理,经理助理,领班组组成酒店的管理层,酒店下设设10个部门,分别为人力资资源部,财务部,安全部,工工程部,客房部,前厅部,康康乐部,餐饮部,公关部,销销售部. 台州开元大酒店在在开元旅业集团的间接领导下下,本着以服务为基础,以人人本为宗旨,以品牌为核心,,以连锁为模式,以市场为先先导,以学习为动力,以绿色色为形象,以文化为风骨的经经营观念,依托集团,以饭店店业为主导产业,塑造强势品品牌,实施连锁化经营,积极极发展房地产产业,形成具有有竞争力的房地产业特色,导导入导入和孵化相关产业,强强化产业结合优势构建产业联联动发展体系,力争在未来55年内,构建高效运行的综合合管理和投融资平台,拥有115家以上的饭店的国内一流流的饭店管理公司和省内最具具特色和长性的房地产公司,,形成总销售收入超过20亿亿的全国性企业集团. ,本着以服务务为基础,以人本为宗旨,以以品牌为核心,以连锁为模式式,以市场为先导,以学习为为动力,以绿色为形象,以文文化为风骨的经营观念,依托托集团公司的综合管理和投资资平台,以饭店业为主导产业业,塑造强势品牌,实施连锁锁化经营,积极发展房地产产产业,形成具有竞争力的房地地产业特色,导入导入和孵化化相关产业,强化产业结合优优势构建产业联动发展体系,,力争在未来5年内,构建高高效运行的综合管理和投融资资平台,拥有15家以上的饭饭店的国内一流的饭店管理公公司和省内最具特色和长性的的房地产公司,形成总销售收收入20亿的全国性企业业集团. .简要分析析 ,深圳圳,珠海等经济开发以及浙江江等沿海省份经济得到迅速发发展,人均收入一直在全国遥遥遥领先的广东省2002,,2003年两年来连续被浙浙江省所赶超,浙江经济发展展为国人所瞩目,甚至有报道道称,漫步温州市区街头,每每5分钟你可以见到一部奔驰驰或宝马通过,台州市位于浙浙江省沿海中部,北接宁波,,绍兴,西南连温州,西邻金金华,丽水,东南濒东海,交交通便利发达,为浙江省少数数几个经济最发达的地区之一一.台州开元酒店就座落在台台州经济新开发区,这里四周周高楼,别墅林立,厂房星罗罗棋布,道路四通八达.不管管是从经济上考虑,