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保健食品的原理功能和评价
有助于降血脂功能评价方法指标的变化 1征求意见稿评价指标的变化 1.1原辅助降血脂保健食品功能评价方法主要指标： 1.2现有助于降血脂功能保健食品评价方法主要评价指标： 2添加低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）指标原因 2.1高密度脂蛋白胆固醇是指高密度脂蛋白分子所携的胆固醇，是逆向转运的内源性胆固醇酯，将其运入肝脏，再清除出血液。高密度脂蛋白含有人胆固醇总量的20%～30%。高密度脂蛋白胆固醇可通俗地理解为“好”胆固醇，抗动脉粥样硬化的胆固醇，因为HDL-C）可减少患冠状动脉心脏病的危险。2.2修改原因 高脂血症是动脉粥样硬化发生的重要危险因素之一。大量流行病学调查证明，血清甘油三酯升高、血浆低密度脂蛋白 LDL 、极低密度脂蛋白 VLDL 水平的持续升高和高密度脂蛋白 HDL 水平的降低与动脉粥样硬化的发病率呈正相关。第7版内科学低密度脂蛋白胆固醇 LDL-C 升高及高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）降低是明确的动脉粥样硬化性心血管疾病主要危险因素。因此，低密度脂蛋白胆固醇 LDL-C 这一指标添加在降血脂功能评价指标中，实验设计更加的合理科学，提高判定标准。 3修改意见 3.1修改意见 基于现在的有助于降血脂功能保健食品评价方法的主要评价指标，我认为应该再添加一种指标：极低密度脂蛋白胆固醇（VLDL-C）。 即我认为有助于降血脂功能保健食品评价方法主要评价指标应该是：血清总胆固醇（TC）、血清甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、极低密度脂蛋白胆固醇（VLDL-C）。 3.2修改原因 极低密度脂蛋白 VLDL 水平的持续升高与动脉粥样硬化的发病率呈正相关。如果把低密度脂蛋白胆固醇 LDL-C 这一指标添加在降血脂功能评价指标中，实验设计更合理，更科学，提高判定标准。 参考文献: [1]吴坤主编. 营养与食品卫生学．北京：人民卫生出版社，2003. [2]郑建仙. 功能性食品学．北京：中国轻工业出版社，2003. [3] /doc/座机电话号码.html#refer_座机电话号码座机电话号码. [4]第7版《内科学》动脉粥样硬化章节. [5]/doc/座机电话号码.html. [6]蔡海江主编.脉粥样硬化基础于临床.南京:江苏科学技术出版社,1996.
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