品管人员记录表格规填写培训.docVIP

品管人员记录表格规范填写培训 各班品管人员日常表格的填写 例如：1 产品质量抽查表 09 年11 月 14 日 LH/HB-QR-48 品名 抽检情况 检查结果 备注 鸭头亏皮 4%、6%、2%、10%、26%、16%、 10.67% 有进步 鸭头长皮 4%、4%、8%、0%、0%、6% 3.67% 砍脖亏关节 0%、0%、2%、10%、0%、2% 2.33% 、减分 砍脖长关节 2%、5%、6%、8%、2%、8% 5.17% 鸭壳；小肉 2个、1个、4个、0个、2个、2个 1.83个 、加分 ； 水泡 3个、1个、2个、0个、2个、0个 1.33个 、、、 气管头 2个、0个、0个、0个、3个、2个、 1.17个 、、、 ； 带皮 202g、321g、227g、222g、178g、425g 300.3g 、、、 小胸余肉 0.7g、1.2g、0.9g、1.0g、0.8g、0.7g、0.9g 0.886g 、、、 锁骨数量 108个、109个、111 个、102 个、102个、 106.4个 、、、 鸭头益加量 1006g、1012g、1008g、1006g、1012g、1015g、 超重一袋 、减分 苏中文 卢芳旺 抽检人：孙丽萍 其它如: 潍坊六和惠邦食品有限公司 电子秤校准记录 年 月 日 记录： LH/HB-QR-51 编号 砝码重 测重 偏差 纠正/验证措施 校准人 注：偏差在±2g内为正常偏差范围，超出波动范围作纠正验证措施记录。 审核： 日期： 库台冻鲜品返回产品记录表 年 月 日 品名 数量 返回原因 责任方 返回时间 整改措施 备注 责任方签字 年度对比表的建立 1日小结表格 每天单质量问题的和／检查次数，例如： 产品质量抽查表 09 年11 月 14 日 LH/HB-QR-48 品名 抽检情况 检查结果 备注 鸭头亏皮 4%、6%、2%、10%、26%、16%、 10.67% 有进步 鸭头长皮 4%、4%、8%、0%、0%、6% 3.67% 砍脖亏关节 0%、0%、2%、10%、0%、2% 2.33% 、减分 砍脖长关节 2%、5%、6%、8%、2%、8% 5.17% 鸭壳；小肉 2个、1个、4个、0个、2个、2个 1.83个 、加分 ； 水泡 3个、1个、2个、0个、2个、0个 1.33个 、、、 气管头 2个、0个、0个、0个、3个、2个、 1.17个 、、、 ； 带皮 202g、321g、227g、222g、178g、425g 300.3g 、、、 小胸余肉 0.7g、1.2g、0.9g、1.0g、0.8g、0.7g、0.9g 0.886g 、、、 锁骨数量 108个、109个、111 个、102 个、102个、 106.4个 、、、 鸭头益加量 1006g、1012g、1008g、1006g、1012g、1015g、 超重一袋 、减分 苏中文 卢芳旺 抽检人：孙丽萍 2、周小结表格的填写 每周所有小结的和／检查天数，例如： 产品质量抽查表 09 年11月 14—20 日 LH/HB-QR-48 品名 周抽检情况 检查结果 备注 鸭头亏皮 4%、6%、2%、10%、26%、16%、 10.67% 鸭头长皮 4%、4%、8%、0%、0%、6% 3.67% 砍脖亏关节 0%、0%、2%、10%、0%、2% 2.33% 砍脖长关节 2%、5%、6%、8%、2%、8% 5.17% 鸭壳；小肉 2个、1个、4个、0个、2个、2个 1.83个 ； 水泡 3个、1个、2个、0个、2个、0个 1.33个 气管头 2个、0个、0个、0个、3个、2个、 1.17个 ； 带皮 202g、321g、227g、222g、178g、425g 300.3g 小胸余肉 0.7g、1.2g、0.9g、1.0g、0.8g、0.7g、0.9g 0.886g 锁骨数量 108个、109个、111 个、102 个、102个、 106.4个 鸭头益加量 1006g、1012g、1008g、1006g、1012g、1015g、 超重一袋 抽检人：孙丽萍 3、月小结表格 每月周小结的和／周小结次数，例如 产品质量抽查表 09 年11 月 LH/HB-QR-48 品名 抽检情况 检查结果 备注 鸭头亏皮 4%、6%、2%、10%、26%、16%、 10.67% 鸭头长皮 4%、4%、8%、0%、0%、6% 3.67% 砍脖亏关节 0%、0%、2%、10%、0%、2% 2.33% 砍脖长关节 2%、5%、6%、8%、2%、8% 5.17% 鸭壳；小肉 2个、