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第六章福寿螺Pomaceaanaliculata腹足类具有一个螺旋形贝壳，形状随种类而异，变化很大，是鉴别种类的重要特征。贝壳可分为螺旋部和体螺层两部分。螺旋部是壳顶到壳口上缘部分，是动物内脏囊盘曲所在处，一般分为许多层。体螺层是贝壳的最后一层，一般最大，容纳动物的头部和足部。螺旋部和体螺层的大小比例很不一致，因此贝壳的形态亦相差很大。有的螺旋部很小，体螺层很大，如萝卜螺属的种类；有的螺旋部很高，而体螺层很小，如钉螺属的种类；一般螺旋部大多略小于体螺层，如田螺属、环棱螺属的种类等。螺旋部最上的一层称壳顶，为动物最早的胚壳，有的尖，有的呈乳头状，有些种类常被磨损。缝合线贝壳每旋转一周成为一个螺层，两螺层之间的间缝称缝合线。螺层的数目随种类而不同。通常计算螺层数目时，以壳口向下，数缝合线的数目然后加1即是。壳口为动物身体外伸的开口，在贝壳右旋的种类，壳口在螺轴的右方；左旋的壳口在螺轴的左方。壳口靠螺轴的一侧称内唇，相对的一侧称为外唇。脐是螺轴旋转时在基部遗留下来的小窝。厣腹足类足后端常能分泌出一个角质的或石灰质的保护物，称为厣。当动物身体全部缩入壳内时，可把壳口盖住。它的形状和大小，一般与壳口一致，但有些种类厣小或极小。在厣上面生有环状或旋状的生长纹，生长纹围绕着的中心称“核”，核的位置在各种螺类是不同的。肺螺亚纲的种类没有厣。福寿螺（Pomaceacanaliculata），又大瓶螺、苹果螺等.软体动物门、腹足纲、前鳃亚纲、中腹足目、瓶螺科、瓶螺属个体大，每只100～150g，最大个体可达250g以上，有巨型田螺之称。福寿螺壳薄肉多，可食部分占螺体重的48%，既是美味佳肴，又是高蛋白饲料。贝壳外观与田螺相似。一、形态结构福寿螺为大型水生螺类。福寿螺整个身体由头部、足部、内脏囊、外套膜和贝壳5个部分构成。1.头部圆筒形，有前、后触角各1对，眼点位于后触角基部，口位于吻的腹面。2.足头部腹面为肉块状，足面宽而厚实，能在池壁和植物茎叶上爬行。3.外套膜薄而透明，包裹整个内脏囊，外套腔的背上方有一个薄膜状的肺囊，能直接呼吸空气中的氧，具有辅助呼吸的功能。肺囊充气后能使螺体浮在水面上，遇到干扰就会排出气体迅速下沉。4.贝壳短而圆，大且薄，壳右旋，有6个螺层，体螺层膨大，形似苹果，故得名苹果螺，螺旋部极小，壳面光滑，多呈黄色或深褐色。脐孔大且深，厣为褐色角质薄片，具同心圆生长纹，厣核偏向螺轴一侧。二、生殖及发育福寿螺为雌雄异体、体内受精、体外发育的卵生动物。（一）生殖系统生殖腺位于内脏囊的顶端与肝脏伴行。雄性生殖系统包括精巢、输精管及阴茎，另外输精管末端具前列腺，其功能为产生授精液以协助授精；雌性生殖系统包括卵巢、输卵管，输卵管可膨大形成受精囊、蛋白腺及粘液腺。蛋白腺及粘液腺可分泌营养物及粘液，以形成卵膜及卵囊，输卵管末端伸出一交配囊以暂存交配后的精子。雌雄螺的鉴别：1.最明显的区别雄螺的厣中间稍凸起，雌螺厣中间凹平；2.3～4cm的螺体，螺壳呈透明状态时，雄螺第1螺层中部右侧，有一淡红色点为精巢，雌螺没有。（二）交配、产卵福寿螺一次受精可连续多次产卵，产卵量大。4月中旬至10月下旬均为产卵期，11月上中旬后停止产卵，逐步进入越冬休眠状态。福寿螺产卵一般出现在晚上。一只成熟雌螺每隔3～5d产卵1块，一年可产卵20～40次，年产卵量可达近万粒。初产卵为绯红色，雌螺产卵同时分泌粘液，将卵粒形成卵块，卵块柔软，0.5h后卵块变硬，卵块的颜色在空气中渐成粉红色，灰淡红色，孵化后卵壳为白色。福寿螺卵块大小不一，内含200～500个卵粒，多的可达1000粒卵。交配后3～7d开始产卵。雌螺产卵时爬到离水面15～30厘米以上的池边干燥处、附着物以及水生植物叶上产卵，卵通过雌螺产卵时分泌的粘液粘附在附着物。（三）生活史福寿螺的生活史分为卵、幼螺和成螺三个阶段。福寿螺的胚胎发育阶段可分为7个时期：卵裂期：卵裂始于卵产出母体后5h，以螺旋卵裂形成囊胚；囊胚期：胚体呈桑椹状，以外包和内陷相结合的方式形成原肠胚；原肠期：形成原口，胚体逐渐变大，此期仍在滤膜内发育；担轮幼虫期：具口前纤毛环、口后纤毛环及顶板等，幼虫突出滤膜，以卵白为营养逐渐长大；面盘幼虫期：此期以面盘、壳腺和足的出现为标志；幼螺形成期：此期胚体已具有幼螺的基本形态；孵化期：整个卵块孵化时间需7～10d。受精卵从产出母体开始发育，在气温25±1℃时，历时274h，胚胎增长22倍。面盘幼虫和幼螺形成期历时最长，约为整个历期的82%。幼螺形成期约占整个历期的60%。孵化后的幼体在水中发育至螺性成熟时依据其体重可分为四个时期：螺苗级(Ⅰ)，体重为0.003～0.30g/只，大小似绿豆；仔螺级(Ⅱ),体重为0.30～1.5g/只，大小似黄豆；中螺级(Ⅲ),体重为1.5～6.5g/只，大小似蚕豆；成螺级(Ⅳ)，