阿拉尔市食品安全调查报告.doc

第七届“CEM”大学生论文报告会作品 作品名称： 阿拉尔市食品安全调查报告 申 请 者： 罗喜红 何慧慧 张芳亮 专业班级： 法学16-4班 联系电话： 填表日期： 2013年10月30日 类别 □哲学社会科学类学术论文 √哲学社会科学类社会调查报告 □科技发明制作 目录 摘要 关键词 一：阿拉尔市食品安全问题的现状 二：阿拉尔食品安全问题持续存在的原因 三：关于阿拉尔市食品安全问题的几点建议 结论 致谢 参考文献 附件： 关于阿拉尔市人民对于食品安全关注度的调查问卷 问卷统计图 阿拉尔市食品安全调查报告 罗喜红 何慧慧 张芳亮 摘要:食品安全目前是全社会普遍关注的焦点,本着关注民众健康,探寻阿拉尔市食品安全问题的目的,本文以调查数据为根据,简要介绍了我市目前食品安全的现状，简要分析了产生食品安全问题的原因，并就食品安全问题提出了几点建议。本文提出，食品安全问题直系民生和社会和谐，政府相关部门，企业，市民自身都要加强监管、安全生产及安全消费意识，防患于未然。法律工作者也该作出相关努力。 关键词：食品安全 民众意见 市场监管 法律援助 前言:针对阿拉尔市食品安全问题的现状以及阿拉尔市人民对于食品安全问题的看法，我调查小组深入广大市民中间发放了100份调查问卷，在阿拉尔市食品商品监督局，食品质量技术监督局以及阿拉尔市工商行政管理局作了做了深入调查，向各食品监管部门了解了各项所需详细数据。其中调查问卷回收量达到100份，有效100份。 一、阿拉尔市食品安全问题的现状 近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德基的“苏丹红”、豆腐中的“吊白块”、水饺中的“毒青菜”……更危险的是“三聚氰胺”，它不仅在牛奶中大量出现，还在鸡蛋中存在。这些形形色色的食品安全问题，就像一场全球洪灾，席卷整个大地，给人们的生命健康带来了严重的影响，更牵动着大家的心。 位于中国西部边疆，中国内陆第一长河塔里木河河畔的阿拉尔市市民对于食品安全问题当然并不陌生。果品使用农药或催熟药物，肉类的添加剂，假冒伪劣产品以及过期食品的长期存在也严重威胁着民众的身体健康，甚至干系到边区的社会和谐和稳定，也体现着政府形象。 据我小组调查数据显示，在本市，有17%的普通民众或其家人曾遭遇过因食品问题致病的经历,对于当前食品安全形势,有合计92%的民众（包括大学生）对于本市目前的食品安全现状感到失望，其中55%的人认为,虽然当前食品安全问题存在，但是有信心应该可以解决。现场调查中，有民众甚至向调查小组提出,每天看新闻，各项关于劣质食品的报道，听得也都有些麻木，难不成还不下馆子？以上充分暴露出民众对于食品安全的深深忧惧和某些民众些微的不信任、无所谓心理，这一点在本市唯一一所高校塔里木大学学子心目中也是有 迹可寻。 根据调查分析，有17%的人相信食品问题容易出现的地方在超市和食品连锁店等消费场所,79%的人认为食品问题还是最容易在小摊点和食品连锁店出现。就阿拉尔一个特殊消费群体大学生来说,食品销售者信誉大幅度滑坡：一是对于学校食堂及商店的信任度，很多同学戏谑道,食堂的饭菜也就只能满足生存需求；商店过期食品和保质期不明现象也曾有发生。二是学校周边的小摊点，样样齐全在学校的小摊点上，既没有营业执照，又没有卫生部门颁发的”，一位热心市民如此谈到。 二、阿拉尔食品安全问题持续存在的原因 调查小组向民众提出问题，您认为食品安全问题应由谁负主要责任？有67%的民众认为生产加工工场、物流及配送企、批发及零售市场是罪魁祸首，20%的人认为政府监督不到位，应负主要责任，有13%的人认为责任出在自己，防范意识不足。 第一、调查暴露出，更多的人把矛头指向的是生产加工及销售企业。在食品安全隐患更容易存在于哪些环节这一问题上，83%的人认为，食品安全问题出现在生产加工环节，15%的人认为容易出现在餐饮消费环节。的确，商品是由商家生产的，餐饮卫生还是出现在餐饮消费场所，这一切的来源都在于生产者和商家的贪欲和牟利心态。追求利益是企业的天职，但企业有他们应该负担的责任国家有关部门消费者自身的防范意识、自我健康保护意识买食品单纯的相信吹嘘的广告等等）食品质量[1] 徐黎红.食品安全法律规制研究.《首都经贸大学》.2006. [2] 锁放.论中国食品安全监管制度的完善.《安徽