上海06下半年会计业考试《会计基础》试题.docVIP

西宁旅游（饭店）发展现状及其存在的问题和对策 摘要 关键词 1.西宁旅游（饭店）发展概况 2.西宁旅游（饭店）发展现状 2.1西宁旅游（饭店）发展规模 2.2西宁旅游（饭店）的星级分布 2.3西宁旅游（饭店）的经营状况 3.西宁旅游（饭店）发展中存在的问题 3.1资金投入不够，管理人才短缺 3.2规模小 档次低 结构不合理 3.3服务质量低 3.4缺乏先进的管理理念和体制 4促进西宁旅游饭店发展的建议 4.1加强饭店管理人员 4.2提高服务质 4.3建设时尚饭店.经济型饭店符合西宁的实际需要 4.4建设乡村旅游饭店 ? ? ? ? ? ? 【摘要】本文以西宁市旅游（饭店）发展现状入手，研究西宁市旅游的类型、结构以及管理现状，分析在经营策略、管理体制以及从业人素质存在的问题，从提高服务质量入手，分析西宁旅游（饭店）发展对策 【关键词】旅游（饭店）、发展现状、对策 1西宁旅游（饭店）发展概况 随着青海旅游业的迅猛发展，西宁市作为全省政治、经济、文化中，其（饭店）业也迅速的发展起来。1955年西宁首家三星级宾馆西宁宾馆开业，掀开了西宁市旅游（饭店）发展的新篇章，标志西宁市旅游（饭店）开始从无到有，从单一到多样。到20世纪80年代，西宁市原先单一的政府接待活动逐步的对外开放。1991年青海宾馆正式建成，标志着西宁旅游（饭店）驶上快车道；始建于1985年的青海省胜利路公园招待所，于1996年8月正式更名为青海胜利宾馆；而后与1996年西宁大厦和华侨大厦先后开业运营，从此西宁市的旅游（饭店）业日渐成熟。 进入21世纪，银龙（饭店），伊尔顿国际（饭店）、假日王朝大（饭店）等中高档（饭店）也先后落户西宁市主要商业区，更加的丰富了西宁市旅游（饭店）业市场，为西宁市旅游业注入了新鲜的活力。 2西宁旅游（饭店）发展现状 （一）西宁旅游（饭店）的规模 近年来随着西宁夏季旅游市场的升温，西宁西宁旅游（饭店）业得到了快速发展。截至目前，全市共有西宁旅游（饭店）609家（含星级和非星级），客房数23625间，床位数43351张。为了进一步摸清西宁市旅游接待能力和宾馆（饭店）的入住情况，近期我们对西宁市的星级西宁旅游（饭店）和非星级宾馆进行了全面调查。其中：5星级西宁旅游（饭店）2家，客房总数为766间，床位1984张，从业人员1030人；四星级西宁旅游（饭店）8家，客房总数为1304间，床位2309张，从业人员2346人；三星级西宁旅游（饭店）22家，客房总数为2980间，床位5585张，从业人员2278人；二星级以下西宁旅游（饭店）18家，客房总数为1136间，床位2253张，从业人员713人。非星级宾馆559家，客房总数为17439间，床位31986张。 （二）西宁旅游（饭店）的星级分布 据统计，目前西宁市有星级宾馆50家，其中：五星级、四星级、三星级、二星级、一星级西宁旅游（饭店）所占的比例分别为4%、16%、44%、34%和2%。从城区分布看：城东区有星级西宁旅游（饭店）17家，城中区有星级西宁旅游（饭店）10家，城西区有星级西宁旅游（饭店）12 家，城北区有星级西宁旅游（饭店）6家,大通县有星级西宁旅游（饭店）3家，湟源县有星级西宁旅游（饭店）1家, 湟中县有星级西宁旅游（饭店）1家。西宁旅游（饭店）的布局在各城区之间不平衡，五星级和四星级西宁旅游（饭店）主要集中在城中区和城西区，而城东区和城北区三星级以下宾馆居多。尤其是城东区社会宾馆高达277家，非星级居多是我市宾馆业的特点。 （三）西宁旅游（饭店）的经营状况 宾馆业整体经营情况处于正常的利润水平，客房入住率逐渐上升。调查显示：27家星级西宁旅游（饭店）的客房平均入住率为48.14%，其中：五星级西宁旅游（饭店）的客房平均入住率为53.76%，1—8月累计营业收入为13096万元，其中：客房收入为7767万元，餐费收入为4311万元，其他收入为1018万元；四星级西宁旅游（饭店）的客房平均入住率为51.92%，累计营业收入为12027万元，其中：客房收入为4859万元，餐费收入为5503万元，其他收入为1665万元；三星级西宁旅游（饭店）的客房平均入住率为47.97%，累计营业收入为5544万元，其中：客房收入为3662万元，餐费收入为1629万元，其他收入为253万元；二星级西宁旅游（饭店）的客房平均入住率为37.66%，累计营业收入为1209万元，其中：客房收入为1046万元，餐费收入为43万元，其他收入为120万元。19家社会宾馆（非星级）的客房平均入住率为69.14%，累计营业收入为4149万元，其中：客房收入3617万元，餐费收入为8万元，其他收入为524万元。总体来看西宁旅游（饭店）业整体经营情况处于正常的利润水平，但西宁旅游（饭店）的入住率受旅游季节变动的影响非常明显，淡