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知识点编号：ZYKC20112902030402湿空气的性质 〖新课导入〗 首先回顾一下上知识点“干燥原理和对流干燥”中讲述的内容。 1.干燥原理 在生产过程中的对流干燥过程中，空气经预热升高温度后，在从湿物料表面流过时，将热量以对流方式从气相主体传递给湿物料表面，然后传至湿物料内部，这是一个传热过程。同时湿物料温度升高，表面上的水分汽化被空气带走，使湿物料表面的水分含量下降，湿物料内外形成水分含量差值，导致湿物料内部的水分向物料表面扩散，然后再扩散到空气中，这是一个传质过程。因此对流干燥是湿物料与空气间进行的传热和传质的过程。 2.对流干燥进行的条件 要使干燥过程得以进行，其必要条件是：物料表面产生的水汽分压必须大于空气中所含水汽的分压。两者压力差的大小表示汽化水分推动力的大小。 3.对流干燥流程 湿空气经风机送入预热器，加热到一定温度后送入干燥器与湿物料直接接触，物料与气流的接触可以是并流、逆流或其它方式。 〖新课导入〗 前面的课程中提过空气的湿度，温度、水汽分压等性质参数，本知识点将重点介绍湿空气的性质参数。 在干燥过程中，湿空气中的水汽量是不断增加的，但其中干空气的量始终是不变的，因此，用来表示湿空气的各种性质的参数，常以单位质量的干空气为基准，这点与湿物料中常用表示含水量（干基含水量）方法是一样的。 一、湿度 湿空气的湿度又称湿含量或绝对湿度，是指单位质量干空气所带有的水汽质量，用符号H表示，单位为kg水汽/kg干空气。 〖新课展开〗 因为此处空气和水均为气体，所以水与空气的摩尔比等于气相分压比。 式中：H—空气的湿度，kg水汽/kg干空气； p—湿空气的总压，Pa； p水汽—湿空气中水蒸气的分压，Pa 〖新课展开〗 一、湿度 由上式可以看出，湿空气的湿度H与湿空气的总压p以及水汽的分压p水汽有关，当总压p一定时，湿度H随水汽的分压p汽增大而增大。当湿空气达到饱和时，所对应的湿度为饱和湿度，表示为H饱，该湿空气中水汽的分压为p饱；可以表示为： 湿度虽能反映湿空气中水汽的多少，但不能反映该湿空气吸收水分的能力多少。能反映湿空气吸收水分的能力多少的参数是相对湿度。 〖新课展开〗 二、相对湿度 在一定的温度和压力条件下，湿空气中的水汽分压与同温度下的饱和水蒸气的分压之比称为湿空气的相对湿度，用φ表示： 相对湿度是用来衡量湿空气的不饱和程度参数。当相对湿度φ=100%，水汽的分压等于饱和蒸汽压，即p水汽=p饱时，表明该湿空气已被水汽饱和，不能再吸收水汽。当相对湿度φ =0时，水汽分压等于零，p汽=0 ，表明空气中水汽含量为0，该空气为绝对干燥的空气，又称为绝干空气，具有较强的吸水能力。当0 φ 100%之间时，说明湿空气处于未饱和状态，且φ越大，表明空气的相对湿度越大，越接近饱和状态，湿空气的吸收水汽的能力越差；反之，湿空气的吸收水汽能力越强。由此可见，相对湿度是表示空气吸收水汽能力的重要指标。 〖新课展开〗 二、相对湿度 水的饱和蒸汽压随温度的升高而增大，对于具有一定水汽分压的湿空气，升高温度，相对湿度必然下降。在干燥操作中，将湿空气加热，就可使相对湿度减小，空气的吸湿能力增强。所以，在空气进入干燥器之前，多数情况下都要先进行预热。另外，在干燥操作中，必须不断降低空气的相对湿度。前面知识点介绍的气流干燥器、沸腾床干燥器都能使空气经常保持流动状态，连续不断地将湿度增大的空气带出，以保持干燥器内的空气具有较低的湿度。 〖新课展开〗 三、干球温度与湿球温度 干球温度计与湿球温度计，如图1所示。图1.a为干球温度计，图1.b为湿球温度计，它们都是使用普通的玻璃温度计，只是图1.a干球温度计的感温液泡裸露在空气中；而图1.b湿球温度计的感温液泡上包有湿纱布，并且为保持其湿润状态，还要求给湿纱布补充水分。 图1 干球温度计与湿球温度计 〖新课展开〗 用干球温度计测得的温度称为湿空气的干球温度，用符号t表示，单位为℃或K，干球温度也是湿空气的真实温度。 用湿球温度计测得的温度称为湿空气的湿球温度，用符号t湿表示，单位为℃或K。湿球温度实际上是湿空气与湿纱布中的水传热与传质达到稳定时，湿纱布中水的温度。湿球温度取决于湿空气的温度和湿度，不饱和湿空气的湿球温度总是小于其干球温度，且其相对湿度越小，干、湿球温度的差距越大。 三、干球温度与湿球温度 四、露点 〖新课展开〗 在湿空气总压p和湿度H不变的情况下，将湿空气冷却降温至饱和状态时所对应的温度，称为该空气的露点，用符号t露来表示，单位为℃或K。露点时的湿度为饱和湿度，用符号H露表示，湿空气