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西 安 欧 亚 学 院 教 案 课程名称 《连锁超市经营管理》 学时总数 5学时 章节题目 第十章 连锁超市的管理信息系统 课 次 2.5 一、教学目的 了解连锁超市管理信息系统的概念和连锁超市管理信息系统的运作流程，理解连锁超市管理信息系统组成和连锁超市管理信息系统流程的基础上，掌握配送中心信息系统的功能、配送中心信息系统的运作流程和POS系统组成及运作。 二、教学重点 配送中心信息系统的功能、配送中心信息系统的运作流程和POS系统组成及运作。 三、教学难点 连锁超市管理信息系统的整体结构和连锁超市总部管理信息系统结构及流程。 四、教学过程设计 本章内容计划用4节课完成，采取理论与软件模拟相结合的方式完成。 连锁超市的管理信息系统 第一节 连锁超市管理信息系统概述 一、连锁超市的计算机管理系统的整体结构 连锁超市的计算机系统是由总部系统、配送中心系统、各分店系统组成的，系统整体结构应具有开发性、先进性、实用性、可扩展性、可靠性、完全必威体育官网网址性以及通用性。 二、连锁超市总部计算机管理系统结构 对于连锁超市总部来说，需要有一台主服务器、若干台微机作为工作站。主服务器要承担企业主要数据的存储和计算、处理配送中心和各连锁分店等下级核算机构的汇总数据、统计计算、数据交换等任务，根据连锁企业的规模特点，一般采用集中分布式或集中式的网络结构较好。 三、配送中心的计算机管理系统结构 配送中心的管理信息系统结构依据配送中心规模的大小可采取以下结构： （一）采用大型数据库系统结构 系统设备采用小型机或高档微机服务器，作为管理系统服务器，工作站点使用通用微机；网络系统为局域网和广域网，并采用TCP/IP协议，实现系统的数据共享和通信；软件平台的服务器的操作系统使用UNIX或Windows 2000 server（服务器版），微机使用WINDOWS操作系统；数据库使用大型关系式数据库ORACLE、SYBASE或SQL server ；开发工具为DELPHI或C语言等。 (二) 采用小型数据库系统结构 可采用微机服务器或高档微机作服务器；网络系统可使用WINDOWS NT或NOVELL；软件平台为WINDOWS操作系统或DOS操作系统、小型关系数据库(如FOXPRO)等应用管理软件。 四、分店的计算机管理系统结构 采用高档微机作服务器，通用微机作为工作站；收款机最好选择三类PC-BASE收款机或带有销售流水线功能、能接受条码设备的高档二类收款机；条码扫描设备采用微机平台式或手持激光枪、CCD等；网络系统可使用WINDOWS NT或NOVELL；软件平台为WINDOWS操作系统、C语言；前台收款机和小型关系数据库（如FOXPRO）等应用管理软件。 五、远程联网系统 通过总部、配送中心和各连锁分店三部分计算机管理信息系统的联网，总部能及时获得配送中心和各连锁分店的有关业务资料，并能及时将有关信息反馈给配送中心和连锁分店，还可与供应商、银行、咨询公司、社会相关部门等进行远程联网，开展订货、结算、收集信息、联络商务、电子商务和网络营销等项商务活动。 第二节 连锁超市总部管理信息系统 一、电子订货系统（EOS） 电子订货系统是指连锁超市总部与批发商、制造商之间的商品订购、运输、调配等信息控制。 （一）EOS系统运作的基本部件 基本部件包括：价格卡或订货簿、掌上型终端机、个人电脑、调制解调器等。 1. 价格卡或订货簿 采用价格卡的好处，是订货人员可在卖场中掌握存货状况； 采用订货簿的好处，是订货人员可现将订货量填入订货簿中，再输入掌上型终端机，因此可建立长期的书面订货资料，两者可择一使用。 2. 掌上型终端机 掌上型终端机的功能，是将所需订货的商品条码及数量以扫描或键入的方式，暂时储存在其记忆体(Memory)；待订货作业完毕，再将掌上型终端机与后台电脑连接，将其记忆体中的订货资料，存入电脑主机。 3. 调制解调器 它可将电脑内“0”与“1”的数字信号转换成模拟信号，通过公共网络，传递给对方的调制解调器，再还原成数字信号，进入电脑产生订货资料。所以调制解调器就是传达两地电脑信息的主要装置。 （二）EOS作业流程 1. 订货流程 订货流程图（见图10.2） 2）订货流程说明。 图10.2 订货流程图 2. 盘点流程 1）盘点流程图（见图10.3） 2）盘点流程说明。 图10.3 盘点流程图 二、总部商品管理信息系统（MIS） 连锁总部管理信息系统按功能划分为进货管理子系统、库存管理子系统、销售管理子系统、商品进销存分析子系统、财务会计管理子系统、劳动人事管理子系统。 （一）进货管理子系统 进货管理子系统应包括:订货管理、市场价格信息管理、供应商信息管理、供货合同管理、到货管理、退货管理、应付款管理等。 （