第12章植物抗性生理概念.pptx

第12章 植物抗性生理 （第1、4、5节） 地狱精灵 逆境/胁迫（stress）：对植物产生伤害的环境 非生物胁迫abiotic stress/生物胁迫biotic stress 抗逆性（stress resistance）：适应性/抵抗力 避逆性stress avoidance/耐逆性stress tolerance 章前知识 章前知识 植物抗性生理（hardiness physiology） 指逆境对植物生命活动的影响，以及植物对逆境的抵御抗性能力。 章节解读 教学目标： 了解抗性、抗热性、抗旱性的概念及植物适应逆境的方式； 理解植物与逆境的相互关系，与植物生理抗性相关物质的概念及其作用； 掌握植物在逆境下的形态结构变化与生理生化的变化。 章节解读 知识点： 第1节： 逆境对植物的伤害 植物对逆境的适应 第4节： 高温对植物的危害 热激蛋白 内外因素对耐热性的影响 第5节： 干旱对植物的伤害 作物抗旱性的形态、生理特征 提高作物抗旱性的途径 设定介绍 Chapter 1 第一节 抗性生理通论 Chapter 2 第四节 植物的抗热性 Chapter3 第五节 植物的抗旱性 起点 第一节 抗性生理通论 Chapter 1 Chapter 1 第一节 抗性生理通论 伤害 Chapter 1 第一节 抗性生理通论 角色介绍 姓名：逆境怪 （代表各种逆境） 攻击对象：植物君 招式： 1、使膜系统破坏 2、使细胞核结构和功能破坏 3、使光合速率下降 植物君的伤害： 1、细胞脱水，酶活性紊乱，代谢活动无序进行，膜 脂由流动液态相变为晶体固定相，膜透性加大。 2、核仁变小，功能下降，蛋白质合成趋于停顿。 3、同化物形成减少，气孔关闭，叶绿体受伤，酶变性或失活。 Chapter 1 第一节 抗性生理通论 角色介绍 植物君受到逆境怪攻击后呼吸速率有什么变化呢？ 面对不同的逆境，植物君的呼吸速率变化也是不同的 Chapter 1 第一节 抗性生理通论 角色介绍 诱导植物君的隐藏属性： 诱导糖类和蛋白质转变成可溶性化合物（与植物君体内合成酶活性下降，水解酶活性增强有关） Chapter 1 第一节 抗性生理通论 角色介绍 姓名：植物君 防御属性（形态上抵御逆境）： 1、根系发达，叶小以适应干旱； 2、扩大根部通气组织以适应淹水； 3、停止生长，进入休眠，抵御冬 季低温。 4 攻击属性（生理生化上的变化）： 1、逆境感受 stress perception； 2、信号转导 ； 3、基因表达； 4、蛋白质合成； 5、酶活性增加，生成各种用于抵御或适应各种逆境的物质。 Chapter 1 第一节 抗性生理通论 4 胁迫蛋白（stress protein） 在逆境条件下，植物关闭一些正常表达的基因，启动一些遇逆境相适应的的基因，形成新的蛋白，抵御逆境胁迫。 Chapter 1 第一节 抗性生理通论 4 胁迫蛋白（stress protein） 抗冻蛋白：antifreeze protein , AFP 抑制冰晶生长，减轻冰晶对类囊体膜的伤害 热激蛋白：heat-shock protein , HSP 提高植物抗热性 病原相关蛋白：pathogenesis-related protein , PR 感染病毒后产生的新蛋白，可抵御病原体的伤害 Chapter 1 第一节 抗性生理通论 4 ②渗透调节（osmoregulation）物质 通过加入或去除细胞内的溶质，从而使细胞内外的水分相互平衡的现象，就称为渗透调节（osmoregulation） Chapter 1 第一节 抗性生理通论 4 ②渗透调节（osmoregulation）物质 细胞被动丢失一些水分 形成渗透调节物质，提高细胞内溶质浓度，降低水势，使植物能继续吸水，正常生长 Chapter 1 第一节 抗性生理通论 4 ②渗透调节（osmoregulation）物质 糖、氨基酸、有机酸、无机离子（特别是K+） 作用： 保持细胞质基质与环境的渗透平衡 ，防止水分流失； 保持膜结构的完整性。（与蛋白质相互作用，增强蛋白质与蛋白质之间的水合作用） Chapter 1 第一节 抗性生理通论 4 ③脱落酸