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淀粉制品允用食品添加剂 添加剂名称 食品名称 功 能 最大使用量/ g/kg 备 注 可溶性大豆多糖 淀粉制品 增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂 10.0 脱氢乙酸及其钠盐 淀粉制品 防腐剂 1.0 以脱氢乙酸计 硅铝酸钠 淀粉及淀粉类制品 抗结剂 按生产需要适量使用 硅酸钙 淀粉及淀粉类制品 抗结剂 按生产需要适量使用 二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠， 亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 粉丝、粉条 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂 0.1 最大使用量以二 氧化硫残留量计 硫磺 粉丝、粉条 漂白剂、防腐剂 0.1 只限用于熏蒸， 最大使用量以二 氧化硫残留量计 聚丙烯酸钠 各类食品 增稠剂 按生产需要适量使用 食品分类号：06.0 食品名称：粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等（不包括06.01 原粮及07.0 类焙烤制品） 序 号 CNS号 添加剂名称 功能 最大使用量/ g/kg 备注 可使用食品名称/类别 1 20.013 淀粉磷酸酯钠 增稠剂 按生产需要适量使用 粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等（不包括06.01 原粮及07.0 类焙烤制品） 2 05.001,05.002,05.003,05.004,05.005,05.006 二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠 漂白剂、防腐剂、抗氧化剂 0.1 最大使用量以二氧化硫残留量计 粉丝、粉条 3 02.002 硅铝酸钠 抗结剂 按生产需要适量使用 淀粉及淀粉类制品 4 02.009 硅酸钙 抗结剂 按生产需要适量使用 淀粉及淀粉类制品 5 20.044 可溶性大豆多糖 增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂 10.0 淀粉制品 6 05.007 硫磺 漂白剂、防腐剂 0.1 只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计 粉丝、粉条 7 17.009 i ,17.009 ii 脱氢乙酸及其钠盐 防腐剂 1.0 以脱氢乙酸计 淀粉制品