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菜市场参观报告格式 菜市场参观报告格式篇一 《鸿运菜场考察报告》 鸿运菜场考察报告 一、实验时间：2011-11-5 二、实验地点：韶关乳源鸿运菜场 考察过程： 我们班于早上8点乘车前往位于乳源的鸿运菜场，经过1小时左右的车程我们到达了这个粤北最大的蔬菜生产基地。一下车就看到了相当广阔的一片菜地，然后在老师的带领下我们见到了菜场的刘老板。虽说是老板，但年过六旬，曾经在工厂做管理的他却没有一点架子，相当热情的招呼我们在会客室里面与我们交谈，向我们讲述他多年在菜场管理方面的丰富经验和经历。 在此过程中刘老板生动形象地举出各种例子，从法律体系、安全责任、源头管理等各方面讲述了他的管理心得，使得我们眼界变得更加开阔。同学们也相当认真地做好笔记，并在刘老板讲述完毕后积极思考，提出了自己的问题或建议，希望从这种交流中能够更好地学习到相关的知识，现在的氛围相当融洽和谐 理论经验交流之后，刘老板吩咐他的员工带领我们亲身走到田地里去看看菜场管理的具体情况。菜场的面积很大，种植着生菜、白菜等叶菜类蔬菜。走在宽广的田地上，呼吸着清新的空气，不禁使人心旷神怡，放眼望去全是蔬菜，虽然田地上的设施不太完善，跟原先想的不太一样，但菜场的工人们依然将菜地管理得井井有条，蔬菜的生长情况都很好。不仅如此，工人们收割蔬菜的技术更是令我们暗暗佩服：在手上佩戴上收割专用的小刀，迅速地把一个区域的蔬菜收割，然后放到左手手臂上夹住，慢慢地垒成一大堆，看起来不费任何力气，却相当牢固整齐，就像用绳子捆好的一样。 考察心得： 这一次的考察，是我们在学习过程中一次很好的机会。结合自己书上所学的知识，与现实情况对比下，我们都有所感悟和收获；刘老板分享他的经营经营，对于涉世未深的我们确实是“听君一席话，胜读十年书”。下面就是我对这次考察的一些心得体会。 一、刘老板首先强调的是“生产负责”，他认为种植蔬菜就是为人民的生活服务，他必须为人民的生命安全负责，说到底就是对食品安全的负责。这点的话，不用说都深有体会，因为我们已经发生了太多的食品安全事故，对人民的生命财产造成了不可挽回的损失。对此政府也一步步地制定法律，不断出台新政策，甚至用极其严厉的手段对造成严重食品安全事故的个人或单位作出处罚。因此作为农产品的生产者必须有着“我的生产关系着消费者的生命”这样的觉悟。为此菜场有着严格的化验制度，定时抽验，任何事情都是化验员说了算——无论菜价多么的贵，市场多么紧张，只要出了质量安全问题都一律不予出场；每天到菜场推销农药的商人多如牛毛，但他规定菜场所用的农药必须具 有相关的国家安全证书，并且跟菜场签约，以高度负责的精神做好了对食品安全这一环节的监控，就算自己的生意有很大