现代蔬菜育苗技术.docVIP

PAGE  PAGE 4 《蔬菜生产技术》复习提纲 一、名词解释： 蔬菜工厂：蔬菜工厂是指在完全由计算机自动控制的设施条件下，高度技术集成的、可连续稳定运行的蔬菜生产系统。 种子寿命：种子寿命又叫发芽年限，是指在一定环境条件下种子保持发芽能力（生活力）的年数，与遗传性、采种的环境条件、种子成熟度、种子收获与贮藏条件等有密切关系。 两年生蔬菜：在播种当年进行营养生长，经过一个冬天后，第二年才抽苔开花、结实（即当年播种，次年开花结籽）。 有机农业：有机农业是指一种完全不用人工合成农药、肥料、生长调节剂和家畜禽饲料添加剂的农业生产体系。 连作：连任指1年内或连年在同一块土地上重复栽种相同作物的种植制度。 二、填空： 1、甜瓜可分为（薄皮）甜瓜和（厚皮）甜瓜两大生态类型。 2、大白菜、甘蓝属（十字花）科，茄子、蕃茄属（茄）科。 3、蔬菜的整个生长发育过程，可分为种子期、（营养生长期）、（生殖生长期）。 4、蔬菜种子发芽率分甲乙两级，前者要求发芽率达到90%-98%；后者要求达到（85%）。 5、苦瓜按嫩果颜色分为（青皮苦瓜）、（白皮苦瓜）。 6、毛竹大年宜多（多蔬）笋少（育）竹。 7、根据发芽对光照条件的要求，蔬菜种子可分为（需光型）、（嫌光型）、（中光型）。 8、绿色食品可分为（A）级和（AA）级。 9、芥菜主要有（根芥）、（茎芥）、（叶芥）、（苔芥）4大类。 三、判断题： 1、蔬菜种子纯度通常要求达到98%以上。（√） 2、蔬菜种子饱满度常用“千粒重”表示。（√） 3、蔬菜种子发芽多数不需要光。（ ） 4、萝卜、胡萝卜为同科蔬菜。（×） 5、白菜、菠菜春化类型是绿体春化。（ ） 6、种子的使用年限就是种子的寿命。（ ） 7、番茄对光周期要求不严格，多数品种属中日性植物。（√） 8、菜豆根系再生能力差，多行直播。（ ） 9、莴苣按产品器官可分为茎用莴苣和叶用莴苣。（√） 10、生姜的产品器官是一种变态根。（×） 四、选择题： 1、下列哪种蔬菜属长日照植物。（D） A、辣椒 B、毛豆 C、苋菜 D、西兰花 2、下列哪种蔬菜耗水量最大。（ ） A、豆类 B、南瓜 C、洋葱 D、萝卜 3、下列哪种蔬菜不属于根类型。（C） A、萝卜 B、胡萝卜 C、莲藕 D、牛蒡 4、下列哪种蔬菜不属于百合科。（A） A、茭白 B、韭菜 C、洋葱 D、黄花菜 5、下列哪种蔬菜为耐寒性蔬菜。（ ） A、西瓜 B、甘蓝 C、菜豆 D、菠菜 6、下列哪种药剂没有促进插枝生根的作用。（） A、吲哚乙酸 B 、脱落酸 C、吲哚丁酸 D、萘乙酸 7、下列哪种物质对打破种子休眠无效。（） A、过氧化氢 B、硝酸钾 C、乙烯 D、赤霉素 8、甜瓜春季栽培按保护地温稳定通过多少℃以上即可定植。（C） A、8 B、10 C、12 D、14 9、马铃薯块茎形成的适宜温度为多少℃。（） A、10 B、15 C、20 D、25 10、毛竹出笋温度需要多少℃以上。（） A、10 B、15 C、20 D、25 五、简答题： 1、番茄生产上常见的生理性病害有哪些？ 答：畸形果、空洞果、顶腐病、裂果、筋腐病、日烧病。 2、薯芋类蔬菜在栽培上有哪些共性？ 答：都是以地下器官供食用的一类蔬菜，其产品器官都位于地下，根系不发达，要求土壤富含有机质，蔬松通透，产品器官形成盛期，要求阳光充足和较大的昼夜温差。用营养器官繁殖（除豆薯外），繁殖系数低。 3、蔬菜轮作设计应掌握哪些原则？ 答：①吸收营养不同；②互不传染病虫害；③能改善土壤结构；④注意不同蔬菜对土壤酸碱度的要求。 4、蔬菜有机栽培技术要点有哪些？ 答：①选择适宜栽培运地点；②选择适宜作物和品种；③科学安排种植茬口；④合理使用有机肥；⑤加强病虫害防治；⑥加强田间管理。 蔬菜农业生物学分类法可分为哪些大类？ 答：①白菜和甘蓝类;②芥菜类;③根菜类;④茄果类;⑤瓜类;⑥豆类;⑦绿叶菜类;⑧葱蒜类;⑨薯芋类;⑩水生蔬菜;⑾多年生蔬菜;⑿食用菌类;⒀芽苗菜类;⒁野生蔬菜. 《现代蔬菜育苗技术》复习思考题 名词解释： 条播：是将种子按均匀撒在规定的播种沟内。 营养土：是指用大田土、腐熟的有机肥、疏松物质、化学肥料、农药等按一定比例配制而成的营养适宜、不带病菌和害虫的育苗专用土壤。 插接法：是用竹签或金属签在砧木苗茎的顶端或上部插孔，把削好的蔬菜苗茎插入孔内而组成一株嫁接苗。 温汤浸种：先用温水泡浸种子，再用55-60℃的温汤浸种10-15分种，之后加入凉水，降低温度转入一般浸种。 真空： 塑料小拱棚一般高