饲粮脂肪酸ω6ω3对鹅脂肪代谢影响与其分子机制的研究.pdf

喻礼怀饲粮脂肪酸∞．6肠．3对鹅脂肪代谢影响及其分子机制的研究』L 3．3饲粮脂肪酸∞．6肠．3对扬州鹅血清蛋白的影响……． 3．4饲粮脂肪酸∞．6／co．3对扬州鹅外周血白细胞亚群的影响………………………90 4小结……………………………………………………………………………………………………………………92 第六章全文结论………………………………………………………………………………93 1全文总体讨论……………………………………………………………………………93 1．1饲粮脂肪酸∞．．6／co．3对扬州鹅肌肉脂肪酸组成的影响………………………．．93 1．2饲粮脂肪酸∞．．6／e．3对扬州鹅脂肪沉积的影响………………………………．．93 1．3饲粮脂肪酸∞．．6／co．3影响脂肪沉积的机理探讨………………………………．．94 1．4饲粮脂肪酸∞．．6／co．3对肝脏抗氧化性能的影响………………………………．．96 1．5饲粮脂肪酸∞．．6／co．3对扬州鹅免疫功能的影响………………………………一97 2全文主要结论……………………………………………………………………………98 3创新之处…………………………………………………………………………………98 4未来研究…………………………………………………………………………………98 参考文献…………………………………………………………………………………………99 13 至5【谢………………………………………………………………………………………………………………………．．1 攻读学位期间发表的学术论文………………………………………………………………．114 喻礼怀饲粮脂肪酸∞-6／co．3对鹅脂肪代谢影响及其分子机制的研究—I— 饲粮脂肪酸∞．6／(o．3对鹅脂肪代谢影响及其分子机制的研究 研究生：喻礼怀 导师：王洪荣教授 (扬少I1大学动物科学与技术学院，江苏扬州225009) 中文摘要 随着生活水平的提高，人们越来越关注衰老、肥胖等健康问题。食物的脂肪含量及其 稳定细胞膜结构、防止肥胖、抗氧化、提高免疫力等方面具有至关重要的作用。世界卫生 但迄今为止，其适宜的比例尚不明了。 ’ 本试验以扬州鹅为试验动物，研究饲粮脂肪酸03．6／03．3比例对其产肉性能、脂肪沉积 及脂肪酸组成、抗氧化以及免疫功能的影响；同时试验利用荧光定量PCR和基因原位杂交 等方法检测脂肪代谢相关基因的表达水平，旨在阐明03．6／03．3影响脂肪代谢的机制，从而 为生产中扬州鹅的科学饲养和油脂饲料的合理使用提供一些科学指导，也为理想脂肪酸比 例模式的深入研究提供一些基础资料。试验分为四个部分进行。 试验一研究了饲粮脂肪酸03．6／(o．3不同比例对扬州鹅脂肪沉积、血脂代谢和肌肉脂肪酸 组成的影响。结果表明：∞．6103．3为9：1组时胸、腿肌率均显著高于其他比例，6：1的腹脂率 在生长快速期是显著低于其他比例的；03．6／03．3对扬州鹅的血脂代谢有一定的影响，其比 例为6：1时有较好的降低血脂的效应；鹅肌肉中03．6103．3随饲粮中该比例的下降而下降，并 水平，对血脂和血糖水平有一定的改善作用，能够促进胸肌率和腿肌率的提高，从而提高 扬州鹅的产肉性能。 试验二研究了饲粮脂肪酸03．6／03．3不同比例对扬州鹅脂肪代谢相关酶活性和基因表达 的影响。结果表明：03．6／03．3为3：1和6：1的低比例饲粮处理组的脂肪酸合成相关的乙 II 扬州大学博士学位论文 明低C0—6／to．3比例饲粮能够在一定程度上抑制脂肪合成代谢； 试验三研究了饲粮脂肪酸CO．6／co．3不同比例对扬州鹅抗氧化性能的影响。试验通过4 个梯度CO．6／∞．3饲粮的饲养试验，研究CO．6佃．3对肝脏过氧化脂质、抗氧化酶和肝细胞超 微结构的影响。研究结果表明：饲粮