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高雄市立民族國中 100學年度第一學期一年級健康育科_____年_____班 座號：____ 姓名：_________________ 一、單一選擇題(共100分/每題2.5分) ( )01.0下列何者不是新版每日飲食指南的修正內容？ (Ａ)建議每天至少有一餐主食吃蔬菜類　(Ｂ)鼓勵每天吃一份堅果類取代精緻油類　(Ｃ)盡量選擇低脂乳品　(Ｄ)水果類增加至　3.5　份。 ( )02.0下列哪一項食物應作為每日熱量的主要來源？ (Ａ)高麗菜　(Ｂ)吳郭魚　(Ｃ)檸檬　(Ｄ)五穀飯。 ( )03.「腫脹」是急性運動傷害常見的症狀，下列敘述何者正確？ (Ａ)若發生腫脹應予以推拿消腫　(Ｂ)發生腫脹會使患部的復原時間加長　(Ｃ)腫脹後可冰敷，直到發生麻木的感覺　(Ｄ)腫脹可用中醫放血的方法消腫。 ( )04.0想要擁有姣好的身材，何種作法較能事半功倍？ (Ａ)吃得對、動得勤　(Ｂ)不吃油脂與堅果種子類的食品　(Ｃ)以水果取代全穀根莖類　(Ｄ)只吃喜歡的食物就好。 ( )05.0為了預防家庭事故傷害，下列何項改善方式沒有幫助？ (Ａ)瓦斯熱水器放在室內，使用強制排氣裝置　(Ｂ)孩童玩具收納在箱子中，擺放在樓梯平台角落　(Ｃ)神明桌的蠟燭改用LED燭形燈泡　(Ｄ)重物牢牢固定於高處。 ( )06.0下列富含動物性蛋白質的食物，何者較不易引發高血脂症？ (Ａ)豬肉　(Ｂ)雞肉　(Ｃ)魚肉　(Ｄ)牛肉。 ( )07.0下列哪一項食物所含的纖維質最少？ (Ａ)瘦肉　(Ｂ)豆類　(Ｃ)蔬菜　(Ｄ)番薯。 ( ) 8.0有關「類胡蘿蔔素」的敘述，何者錯誤？ (Ａ)屬於水溶性的色素　(Ｂ)顏色以黃、橘和紅色為主　(Ｃ)多存在於深綠色、深黃紅色蔬菜中　(Ｄ)多攝食有助於降低癌症發生率。 ( )9.0(甲) 休息 (乙) 冰敷 (丙) 保護 (丁) 抬高 (戊) 壓迫。上述急性運動傷害的處理方法中，哪些步驟可以減少肢體的腫脹？ (Ａ)甲乙丙丁戊　(Ｂ)甲乙丁戊　(Ｃ)乙丁戊　(Ｄ)丁戊。 ( )10.0蔬菜水果類的攝取對健康很重要，以下相關的敘述何者錯誤？ (Ａ)每天至少吃一份綠色蔬菜　(Ｂ)應食用多種不同顏色的蔬菜組合　(Ｃ)每日吃五種蔬果，可以降低　20％以上的癌症發生率　(Ｄ)宜選用國外非當季的蔬果，避免農藥殘留。 ( )11.0，以？ (Ａ)　(Ｂ)　(Ｃ)　(Ｄ)。 ( )12.0小藍是愛打籃球的國一女生。對於這樣的人，你覺得下列哪一項食物的每日建議份量較不適當？ (Ａ)　2　份低脂奶類　(Ｂ)　3　份全穀根莖類　(Ｃ)　3　份蔬菜類　(Ｄ)　5　份蛋、豆、魚、肉類。 ( )13.0有關動物性蛋白質過量攝取的影響，下列何者為非？ (Ａ)使身體變得酸化　(Ｂ)容易同時增加脂肪與膽固醇的攝取　(Ｃ)易導致腎臟負擔過重　(Ｄ)使骨質不易流失。 ( )14.0有關急性運動傷害的急救處理步驟中「冰敷」的敘述，下列何者錯誤？ (Ａ)每次冰敷不宜過久，以免凍傷　(Ｂ)可將冰塊直接放在患部　20　分鐘後再取下　(Ｃ)目的在於減少疼痛、放鬆肌肉　(Ｄ)受傷後　24　～　72　小時都可在患部施以冰敷。 ( )15.0電器是現代人不可或缺的工具，但卻也潛藏不少危險，有關電器使用或用電安全的敘述，下列何者正確？ (Ａ)同一個插座使用兩個延長線，並插上多種電器來使用　(Ｂ)在電器旁堆放舊報紙　(Ｃ)使用電器前閱讀使用說明書　(Ｄ)拔除插頭時，需拉住電線用力扯下。 ( )16.0行政院　衛生署公布的「每日飲食指南」，所建議食物的份量，下列何者正確？ (Ａ)全穀根莖類　6　～　8　份　(Ｂ)油脂與堅果種子類　3　～　5　份　(Ｃ)低脂奶類　3　～　5　份　(Ｄ)水果類　3　～　4　份。 ( )17.0可欣在火災中被燒傷，則下列敘述何者錯誤？ (Ａ)可打　119　求援　(Ｂ)若皮膚呈現焦黑，為第三度燒燙傷，須立即就醫　(Ｃ)若起水泡，不可將水泡弄破　(Ｄ)馬上給予熱開水補充。 ( )18.0家中容易發生燒燙傷的地點，下列何者為非？ (Ａ)餐廳　(Ｂ)浴室　(Ｃ)廚房　(Ｄ)臥室。 ( )19.0對於安全生活的敘述，下列哪一項正確？ (Ａ)現代化的電器用品常同時使用，因此保險絲應以較粗的銅絲代替　(Ｂ)家中應放置滅火器　(Ｃ) 烹煮食物時，若因有事離開，得將爐火關小一點，以防發生火災　(Ｄ) 火災發生時，應迅速打開門逃生或由高樓跳下。( )20.0家裡若有嬰幼兒時，應注意嬰幼兒的安全，下列敘述何者錯誤？ (Ａ)嬰兒入睡時，被褥不要蓋住口鼻 　(Ｂ)　(Ｃ)　(Ｄ)( )21.0下列哪一個情形，容易導致家庭事故傷害的發生？ (Ａ)浴室裡放置吹風機　(Ｂ)樓梯間設立感應照明　(Ｃ)淋浴間擺放防滑墊