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吃 母乳喂养 母乳是婴儿最理想的食物，是适合6个月以内婴儿生长发育需要的天然营养品。不仅各种营养素含量高，而且各种营养素的比例搭配适宜，营养价值高于其他代乳品。 为了宝宝的健康生长发育，坚持纯母乳喂养4---6个月. 换乳期 有单纯母乳喂养为主向固体食物喂养为主过渡的生长发育时期称之为换乳期。 婴儿6个月后，其口腔唾液淀粉酶的分泌功能日益完善，神经系统和肌肉控制等能力发育也较为成熟，而且舌头的排解反应消失，可以掌握吞咽动作，消化能力增强，已能吃一些固体食物。 从出生后4—6个月开始有计划地为婴儿添加泥糊状食物，吃泥糊状食物是每个婴儿必须经历的时期，以保证婴儿对热量和各种营养素的需要及提高婴儿的咀嚼功能和发展语言能力。 泥糊状食物的重要性 生长发育轨道的高低取决于每个食物阶段的最适食物能及时、充分地供应。 婴儿达到最佳生长，需要在三种食物段进行科学喂养： 一级火箭：生后立即开始母乳喂养 二级火箭：换乳期及时给予配方奶衔接 和泥糊状食物添加。 三级火箭：固体食物期到自然食物均衡膳食的合理喂养。 泥糊状食物的重要性 吸吮、吞咽是婴儿先天就会的生理功能，但咀嚼功能发育需要适时的生理刺激，正确的“吃”需要训练和培养。 在换乳期及时添加泥糊状食物是促进咀嚼功能发育的适宜刺激，延迟添加或不添加泥糊状食物会使婴儿因咀嚼功能低下，不能摄取更多的营养，造成营养不良。泥糊状食物进一步扩大了婴儿味觉感受的范围，可以为断奶和养成不挑食、不偏食、不拒食等良好习惯和均衡膳食打下基础。 泥糊状食物的重要性 后天学习建立咀嚼吞咽学习的敏感期在4-6月，咀嚼功能发育完善对婴儿语言能力（构音、单词、短句）的发育有直接的影响。如果换乳期泥糊状食物添加不及时或不科学，对婴儿语言发育、认知能力和智商发展会产生障碍。 有意训练7月左右婴儿咬嚼指状食物、从杯咂水，1岁断离奶瓶；9月学用勺自喂，均有利于儿童口腔发育成熟。 泥糊状食物的重要性 在乳牙萌出逐渐增多时增加固体辅助食品，可以训练婴儿的咀嚼动作和咀嚼能力，刺激唾液分泌，促进牙齿增长。 婴儿从吸吮乳汁到用碗、勺吃半流质食物，直到咀嚼固体食物，食物形式和饮食行为都在发生变化，这对提高婴儿食欲大有益处。 由靠成人喂食过渡到学会自己吃饭，为婴儿提供掌握吃饭本领的机会。 食物接受的模式发展 婴儿通过后天学习形成味觉感知。味觉感知是食物营养价值的指示、对食物接受发展具有重要作用。婴儿对能量密度较高的食物和感官好的食物易接受，一旦对能量味觉的指示被开启后再调节摄入很困难，这可能是肥胖发生的原因之一。 儿童对食物接受的模式源于对多种食物刺激的经验和后天食物经历对基础味觉反应的修饰，这说明学习和经历对儿童饮食行为建立具有重要意义。 科学添加泥糊状食物 添加泥糊状食品要掌握先素后荤，由少到多（吃蛋黄1/4到1/2），由细到粗（蔬菜水→蔬菜泥→碎菜）由细到稠（喝米汤→吃稀饭→吃软饭）的渐进原则。水果、蔬菜、大米应作为首选食物。 添加食物要循序渐进，经过试食、适应、喜欢的过程后再转入新食物，这样可以发现婴儿有无食物过敏，减少盲目性带来的不良后果。 科学添加泥糊状食物 添加速度不要过快，吃惯一种再增加一种，一种食物要适应一周左右，再添加另一种，不易在同一时间内添加多种辅食。添加的顺序要因人而已。如果出现消化不良则应立即停止，待正常后再开始。 添加的食物：蛋黄、米糊、菜泥、水果泥、鱼泥等，这是断奶期吃固体食物必须的过渡阶段。 添加泥糊状食物要定时定量，新食物的试量要从少到多，开始为5—10ml，如无过敏可增至30—40ml。同一类食物一次不要喂得太多，过量进食可诱发食物过敏。 科学添加泥糊状食物 添加食物的顺序：2—3月时，可加菜水、果水、米汤；4—5个月时，可加鸡蛋黄、米粉或代乳粉、菜泥、鱼泥、水果泥；8—10一个月时，可加鸡蛋、稀粥或烂面条、鱼泥、肝泥、瘦弱末、豆腐、饼干馒头和切成小块的水果、碎菜等；11—12个月时，可加鸡蛋、软饭、小饺子或馄饨、碎肉、碎菜、豆制品、小块蔬菜等。 提倡给婴儿吃大自然提供的各种食物，食物品种要多样化、数量足、质量高、营养全，可选择瘦肉、鸡蛋、鱼类（去刺）、新鲜的水果和蔬菜（以深色、绿色、橙色为主），经常吃豆类制品。 科学添加泥糊状食物 泥糊状食物烹饪要适度，同时要注意饮食卫生。婴儿不易食用过量的糖、脂肪、化学添加剂、盐和味精，泥糊状食品最好不加盐和味精等调味品，尽量选用高钾低纳的食物补充婴儿营养。 烹调、制作过程要做到科学合理，膳食应由“软”、“烂”为主，逐渐增加硬度，菜和面点的开头