酶在工业中的应用(大全)讲述.ppt

应用多酶清洗剂的重要性 三·高清洗质量和高清洁效率 使用酶类清洁剂不仅能提高清洗质量和清洗效率，还可缩短清洗时间，减轻工作人员的劳动强度。 应用多酶清洗剂的重要性 四·保证清洗效果 清洗后的成品由经过专科培训的专业人员 采用盲测的方法 （同种器械在不知道清洗流程的情况下对清洗结束的器械在放大镜下进行检查） 对所有器械进行检查。 目测标准依据 器械经过清洗后外观光洁如新， 无任何残留物质， 无血渍，无水垢。 器械表面包括关节和齿等处无锈迹或腐蚀斑点。 终.展望 展望 随着生物技术的进步，酶制剂工业与应用在近三十年中日新月异，带动了社会经济的发展，遗传工程的应用，使微生物的潜能无限发挥, 使许多不可思议的设想变成现实，这就是知识经济的力量。我国酶制剂工业从无到有、从小到大, 成绩是有目共睹的，但技术水平、经济效益与国外相比差距很大, 存在企业小、设备差、产酶水平低、产品种类少、质量差、技术含量低、应用面不广、产品结构不合理等现象，这些都有待于改善。 可以从以下几个方面着手： 1、开发耐高温耐特殊条件和有特殊用途的新酶源； 2、提高酶制剂的质量，例如由于国产液化酶糖化酶的质量较差，品系不纯，生产出来的纯葡萄糖液的质量也相应降低，从而影响我国高果糖浆工业的发展； 3、加快固定化酶技术的应用，固定化酶技术是酶工程的核心有了酶的固定化技术酶在工业生产中的利用价值才能真正得以体现； 4、酶技术和基因工程技术相结合通过提取耐高温耐酸碱等遗传基因获得更易于工业生产的酶。 不求分数太高惊世人 但求一张有一分收获 第九十九张 费巧瑛 蒋瑶翰 李仕涛 孙春红 * * 纤维素酶 应用：去除棉纺织品表面的浮毛，使洗涤后的棉纺织品柔软蓬松，织纹清晰，色泽更加鲜艳，穿着更加舒适 作用：碱性纤维素酶本身不能去除衣物上的污垢，它的作用是使纤维的结构变得蓬松，从而使渗入到纤维深层的尘土和污垢能够与洗衣粉充分接触，从而达到更好的去污效果 种类：碱性纤维素酶 原理：纤维素→葡萄糖 去污效果 加酶洗衣粉中酶的活力是影响去污效果的重要指标。因为酶活力代表了有效酶制剂的含量和催化能力。 一般洗涤剂加 碱性蛋白酶约 1000μ/g。国标GB 13171-91中， 加酶洗衣粉的酶活力需≥650μ/g。 点击返回 酶制剂在纺织、皮革、造纸中的应用 一．酶制剂在纺织工业中的应用 二．酶制剂在造纸生产中的应用 三．蛋白酶在皮革生产中的应用 酶在纺织，造纸以及皮革工业上的应用 很多工业生产产生废物。使用化学制剂会对环境产生危害；而酶可以更经济地完成同样的工作 目前，工业生产中的化学制剂是对自然和人类最严重的危害之一，用酶取而代之就可以解决这一问题。 酶对环境没有任何危害，使用酶，可以使我们保持现有的生活水平，同时留给我们的后代一个良好的环境。 酶不仅取代了化学制剂，它们还能减少对原材料、能源和水的消耗，这对环境和工业都真正有益。 酶制剂种类 ： 蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、 纤维素酶、半纤维素酶、 果胶酶、磷脂酶、 植酸酶、过氧化氢酶、 氧化酶和漆酶 ， 以及附属产品。 化学制剂用于纺织业生产。如果改用酶，就没有化学制剂所带来的危险，而且生产过程中产生的污水更少。  应用实例——酶在纺织加工业中的应用 在纺织工业中，较为著名的是酶在传统的退浆工艺中的应用，而随着生物技术的发展，在纺织生产中酶的应用越来越多，从对纤维的改性到织物的漂白都有相应的酶制剂的使用。 酶在纺织生产中的应用 酶在纺织湿加工中的应用最先是用于淀粉退浆。 进入90年代后, 酶在织物湿加工中的应用非常广泛, 从退、煮、漂、染、后整理到废物处理； 应用的织物从天然纤维到Tencel（天丝）等再生纤维素纤维及涤纶等合成纤维。 酶退浆——淀粉酶 酶退浆是应用淀粉酶(主要是α-淀粉酶)对淀粉的分解作用, 迅速降低分子质量和溶液黏度使浆料迅速洗脱的工艺。 精炼——果胶酶