维生素饲料剖析.pptVIP

* 非营养性饲料添加剂 饲料风味剂 (Flavoring agents) 主要有香料（调整饲料气味）与调味剂（调整饲料的口味）两大类。许多实验表明，饲料风味剂不仅可改善饲料适口性，增加动物采食量，而且可促进动物消化吸收，提高饲料利用率。 * 饲料风味剂 畜禽生产中常用的饲用香料有人工合成品，也有天然产物 (如从植物的根、茎、花、果等中提取的浓缩物)，目前广泛使用的由酯类、醚类、酮类、脂肪酸类、脂肪族高级醇类、脂肪族高级醛类、脂肪族高级烃类、酚醚类、酚类、芳香族醇类、芳香族醛类及内酯类等中的1种或2种以上化合物所构成的芳香物质。如香草醛 (3-甲氧基-4-羟基苯丙醛)、丁香醛 (丁香子醛) 和茴香醛 (对甲氧基苯甲醛) 等。 * 饲料风味剂 常用的调味剂有甜味剂（例如甘草和甘草酸二钠等天然甜味剂，糖精、糖山梨醇和甘素等人工合成品）和酸味剂（主要有柠檬酸和乳酸）。 * 非营养性饲料添加剂 中草药制剂(Chinese herbs) 是以中药为原料配制而成的饲料添加剂, 兼有营养和药用2种属性。 营养属性：主要是为动物提供一定的营养素。 药用功能：主要是调节动物机体的代谢机能，健脾健胃，增强机体的免疫力。 * 中草药制剂 中草药还具有抑菌杀菌功能，可促进动物的生长，提高饲料的利用率。中草药中有效成分绝大多数呈有机态，如寡糖、多糖、生物碱、多酚和黄酮等，通过动物机体消化吸收再分布，病原菌和寄生虫不易对其产生抗药性，动物机体内无药物残留，可长时间连续使用，无需停药期。 由于中草药成分复杂多样，应用中草药作添加剂须根据不同动物的不同生长阶段特点，科学设计配方；确定、提取与浓缩有效成分，提高添加剂的效果；对有毒性的中药成份，应通过安全试验，充分证明其安全有效。 * 非营养性饲料添加剂 缓冲剂 适用对象：主要是反刍动物。 适用情况：在反刍动物中使用高精料饲粮转化过程中造成的VFA过量，反刍动物饲喂纤维饲粮时不必使用缓冲剂。 作用：预防酸中毒，提高瘤胃的消化功能，从而改善生产性能。 常用的缓冲剂：碳酸氢钠。 * 非营养性饲料添加剂 防腐、防霉剂（Mold inhibitor） 丙酸、丙酸钠和丙酸钙 山梨酸与山梨酸钾 苯甲酸与苯甲酸钠 对羟基苯甲酸酯类 柠檬酸和柠檬酸钠 乳酸和乳酸钙 富马酸二甲酯 * 非营养性饲料添加剂 抗氧化剂(Antioxidants) 天然抗氧化剂：VE、VC等。 人工合成抗氧化剂： 乙氧基喹啉（EMQ，Ethoxyquin） 二丁基羟基甲苯(BHT,Butylated hydroxy toluene) 丁基羟基茴香醚(BHA,Butyl hydroxy anisol) * 非营养性饲料添加剂 着色剂(pigment) 用于家禽、水产动物及蛋黄、皮肤、羽毛以及肌肉的着色。 主要是类胡萝卜素产生，其色泽的深浅决定于动物采食类胡萝卜素的量。 主要的着色剂：我国批准 使用的叶黄素、胡萝卜素、 桔黄色素、柠檬黄、虾红质等。 欧盟允许使用的胡萝卜素、 叶黄素。 * 3.饲料添加剂的合理使用 注意使用对象，重视生物学效价 正确选用产品，确定适宜的添加量 注意理化特性，防止配伍颉颃 重视配合比例，提高有效利用率 加强技术管理，采用科学生产工艺 注意贮运条件，及时使用产品 课程论文 《×××在×××中的应用》 要求： 字数4000字，参考文献不少于10篇； 手写稿，不能用打印稿。 * VE在动物生产中的应用 × VE在鸡生产中的应用 × VE在肉鸡（蛋鸡）生产中的应用 √ VE在肉仔鸡生产中的应用 √ VE在××~××周龄蛋鸡生产中的应用 √ * * * * 思考题 何谓饲料添加剂？常用的维生素和微量元素添加剂主要有那些？ 作为饲料添加剂必须满足的基本条件是什么？ 在畜禽生产中使用饲料添加剂有哪些作用？ 如何科学合理地应用饲料添加剂？ * 抗生素作用机制 抑制或杀灭病原微生物，减少发病率； 抗生素能抑制动物肠道内有害微生物区系，有利于维持肠道微生物的平衡态； 抗生素使小肠重量变轻，肠壁变薄，肠绒毛变长， 提高养分吸收率； 减少幼龄动物的腹泻； * 抗生素 杆菌肽锌（Bacitracin zinc）:是从地衣芽孢杆菌发酵而制得的杆菌肽与锌的络合物， 为多肽类抗生素。干燥状态时较稳定，抗菌谱与青霉素相似，对革兰氏阳性菌十分有效，对部分革兰氏阴性菌、螺旋体、放线菌有抑制作用。毒性小，安全，几乎不被消化器官吸收、不产生耐药性及污染环境。每吨饲料用量：鸡为4～20g; 猪为4～40g; 牛