仰恩大学生产运作与管理第四章解说.ppt

生产与运作管理Production and Operations Management 仰恩大学管理学院 主讲老师：张玲 联系电话 邮箱：997079866@ 第一章 绪论 第一节 生产与运作管理的基本概念 第二节 生产与运作管理的范围和内容 第三节 生产与运作管理的作用和意义 第四节 生产与运作管理的新特征现代运 思考：什么是生产与运作活动？ 把资源要素(投入)变换为有形产品和无形服务(产出)的过程 三、 生产与运作管理的两大对象 第二节 生产与运作管理的范围和内容 （1）产品要素管理 质量(Quality)—保证和提高质量 时间(Delivery time)—适时适量生产 成本(Cost)—使产品价格既为顾客接受，又为企业带来一定利润 服务（Service)—提供附加和周边服务 （2）资源要素管理 （3）环境要素管理 二、生产与运作管理的职能范围 生产与运作管理的职能范围可以从企业生产运作活动过程角度来看： 从生产管理职能的角度来看，为了更有效地控制生产系统的运行，生产出能够最大限度地实现生产管理目标的产品，生产管理从其持有的地位与立场出发，必然要参与到产品开发与生产系统的选择、设计中去，以便使生产系统运行的前提——产品的工艺可行性、生产系统的经济性——能够得到保障。因此，生产管理的关注范围从历来的生产系统的内部运行管理“向宽”延伸。这种意义上的“向宽”延伸是向狭义的生产过程的前一阶段的延伸。另一方面，“向宽”延伸还有另一层含义，即向制造过程后一阶段——产品配送与售后服务的延伸构成了生产与运作管理的职能范围。 二、生产与运作管理的决策内容 生产运作管理中的决策内容可分为三个层次： （1） 生产运作战略决策 包括产品战略决策、竞争策略、生产组织方式的设计和选择、纵向集成度与供应链结构的设计等问题 （2） 生产运作系统设计决策 生产运作战略决定以后，为了实施战略，首先需要有一个得力的实施手段或工具，即生产运作系统。所以接下来的问题便是系统设计问题。它包括生产运作技术的选择、生产运作流程的设计、生产能力规划，设施选址和设施布置、工作设计等问题 （3） 生产运作系统运行决策 即生产运作系统的日常运行决策问题，包括不同层次的生产运作计划、供应链管理和库存管理、作业调度、质量控制等。 三、生产运作管理的集成性 在生产与运作管理中，不能片面地强调那一项管理更重要，也不能把各项职能或职能部门完全分而治之，而必须以一种系统的观念来进行集成管理，从提高整个系统的效率的角度出发，指导各项单项管理的进行。只有这样，才能达到分工的真正目的。 随着市场竞争的日益激烈，基于时间的竞争变得日益重要，这要求企业各个部门之间信息的及时沟通和紧密合作。另一方面，飞速发展和迅速变得廉价的信息技术给这种部门间的沟通和合作提供了强有力的武器。在这样的环境背景之下，现代运作管理不再只是考虑物料在一个工厂内的流动，而是考虑如何将产品设计、工艺、采购、质量控制、生产流程、配送、销售、顾客服务等作为一个完整的供应链来设计和管理。现代运作管理中新发展起来的供应链管理理论正是这一集成化管理趋势的反映。 第三节 生产与运作管理的作用和意义 一、 生产运作是企业创造价值的主要环节 作为构成社会基本单位的企业，其生产运作活动，是人类主要的生产活动，也是企业创造价值，从而服务社会、获取利润的主要环节。 二、 生产运作是企业经营的基本职能之一 企业经营具有五大基本职能：财务、技术、生产运作、营销和人力资源管理 。企业为了达到自己的经营目的，以上五大职能缺一不可。在一个企业组织中，生产运作职能往往占用了组织绝大部分的财力，设备和人力资源。因此，生产与运作管理绩效的好坏对一个组织的成功与否至关重要。 三、 在企业和企业之间的竞争最终体现在产品和服务上 一个企业在经营管理过程中面临许多问题， 任何一个方面出了问题，都有可能影响整个企业的正常生产和经营。但消费和用户是不关心这一些的，他们只关心企业所提供的产品和服务对他们的效用。从这个意义上来说，企业和企业之间的竞争最终必须体现在企业所提供的产品和服务上。而企业产品呢和服务的竞争力在很大程度上取决于生产与运作管理的绩效；如何降低成本、控制质量、保证时间和提供周到的服务。 运作管理与企业竞争力 运作是企业创造价值的主要环节 企业的运作职能占用了组织的绝大部分财力、设备和人力资源 企业和企业之间的竞争最终体现在企业所提供的产品和服务上 企业竞争力的关键要素之一 第四节 现代生产运作管理的新特征 第