初三生物复习课件人体的营养资料讲解.pptVIP

* 3、虾米 注意：要选干爽不粘手的。 * 4.西瓜注意：子是白的别买。 * 5.银耳注意：并非颜色越白越好。 * 6.豆芽警惕：化肥浸泡，不能选太粗壮的 * 7.大米警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。 * 8、黑木耳警惕：明矾、碱水泡，有怪味可能掺假。 * * 关于食品安全的知识， 除了课本内容外你还有哪些补充？ * 当堂检测： 一、判断题：（每题1分） 1、有“虫眼”的蔬菜、水果农药含量少，可以放心食用。（ ） 2、可以用发霉变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜。（ ） × × * 1、下列做法中，未注意食品安全的是( ) A 生产绿色食品 B 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 C 吃发芽的马铃薯 D 买肉时看肉是否是检疫合格的 2、合理膳食是指（ ） A 蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B 糖是主要的供能物质，应多吃 C 应以肉类、蔬菜、水果为主 D 各种营养物质的比例合适，互相搭配 C D * 3、一般来说，一个正常人的一日三餐摄入的能量的比例应该是（ ） A早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30% B早餐占40%，午餐占30%，晚餐占30% C早餐占30%，午餐占30%，晚餐占40% D早餐占40%，午餐占40%，晚餐占20% 4、随着生活水平不断提高，“小胖墩”不断出现，从营养卫生的角度讲，你认为造成“小胖墩儿”现象的主要原因是（ ） A营养不良 B 营养良好 C 缺少运动 D学习压力大 A A * QS 标志 QS是英文Quality Safety(质量安全)的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”。 * 绿色食品分为A级和AA级两类： A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。 AA级绿色食品在生产过程中则不允许使用任何有害化学合成物质。 绿色食品： 在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。 绿色食品的标志： 由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形，寓意保护。 * 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对中小学生的要求 1、 许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。 2 、养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。 3 、生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。 4 、选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等 5 、尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 6 、不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。 7、 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。 8、 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * * 蛋白质、糖类、脂肪 水、无机盐、维生素 须消化后被吸收 无需消化即可直接吸收 * 消化 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质 都是大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质才能被吸收，这个过程叫做消化。 * 口腔 咽 食道 胃 大肠 小肠 肛门 温故 * 温故 ？腺 ？腺 ？腺 ？腺 ？ 肠 唾液 肝脏 胃 胰 * 消化道 消化腺 肛门 大肠 小肠 胃 食道 咽 口腔 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 消化系统 消化道外的大腺体 消化道内的小腺体 * 口腔 唾液腺 咽 食道 肝脏 胃 十二指肠 胰 小肠 盲肠 大肠 阑尾 肛门 牙齿