第六章农作物生产第一节小麦栽培要点分析.pptVIP

第六章 农作物生产 农作物是指在农田大面积栽培的大田作物，常见的农作物有50多种，包括粮、棉、油、糖、麻、烟、纤维、饲料等作物，三大粮食作物在我国栽培面积占农作物种植面积的55.6%，作物生产的目标也由片面追求高产转向两高一优。本章将主要讲述小麦、玉米、水稻、甘薯、马铃薯、大豆、油菜、花生等常见农作物的栽培技术。简要讲述糖料作物、小杂粮、小油料等作物的栽培技术。  第一节 小 麦 一、小麦生产概述 小麦是世界上重要的粮食作物，是世界1／3以上人口的主粮，居世界三大粮食作物之首。小麦籽粒中富含三大营养物质、矿质元素和纤维素，其中蛋白质含量为11--14%，高的可达15--20%，小麦粉可加工成多种食品，其副产品—麦麸是家畜家禽的优质精饲料，也是重要的工业原料。小麦是国家主要的储备粮和贸易粮。 小麦种植面积较大的国家有：中国、美国、印度、俄罗斯、加拿大和澳大利亚。 小麦世界最高单产19995kg／hm2（德国），我国最高单产15045 kg／hm2（青海）。 小麦是我国第二大粮食作物，全年种植面积3×107hm2左右，占全国粮食作物总面积的20%，其中种植面积较大的省有河南、山东、河北、四川、江苏、陕西、甘肃等。 小麦在我国分布很广，北至黑龙江的漠河，南至海南岛，西至新疆、西藏，东至沿海地区。 我国小麦分为两大类型:冬小麦和春小麦，比例约为4:1。 二、小麦的生长发育 （一）小麦的生育期 小麦的生育期是指小麦从出苗到成熟所经历的天数。我国冬小麦从南到北，生育期在120—300天，春小麦一般为100—140天。我省主要栽培半冬性和春性品种，半冬性品种生育期一般在210-240天左右， （二）小麦的生育时期（冬小麦） 为了便于研究和适应生产上的需要，一般把小麦的一生划分为12个生育时期。各生育时期的划分标准如下： 1、出苗期：50%以上幼苗的第一片真叶伸出胚芽鞘1.5-2.0cm的日期。 2、三叶期：50%以上主茎第三片叶伸出1cm的日期。 3、分蘖期：50%以上植株第一个分蘖从主茎叶腋里伸出1-2cm的日期。 4、越冬期：当气温稳定降至3℃以下时，麦苗地上部分基本停止生长的日期。 5、返青期：春季气温稳定上升到3℃以上，麦苗心叶长出1cm以上，叶色由灰绿转为青绿的日期。 6、起身期：植株由匍匐转为直立，主茎第1节开始伸长的日期。 7、拔节期：50%以上植株第1节离开地面1.5-2.0cm，用手能摸到地上第1个茎节的日期。 8、挑旗期（孕穗期）50%以上旗叶全部露出叶鞘，叶片展开的日期。 9、抽穗期： 50%以上麦穗抽出一半的日期。 10、开花期： 50%以上植株麦穗中部小花开放的日期。 11、灌浆期： 50%以上植株麦穗中的籽粒长度达到最大长度的80%，从籽粒中能挤出汁液的日期。 12、成熟期：50%以上植株籽粒变硬，呈现本品种固有特征的日期。 （三）小麦的生长阶段 根据栽培和育种的需要通常把小麦的生育过程划分为3个阶段： 1、营养生长阶段：又称前期生长阶段，是指从种子萌发出苗至返青。 长根、叶、蘖。 2、营养生长和生殖生长并进阶段：又称中期生长阶段，也叫春季生长阶段，是指从返青至抽穗。 根、叶、蘖、茎的生长和穂的分化发育 3、生殖生长阶段：也叫后期生长阶段，是指从抽穗至成熟。 籽粒的形成和灌浆。 （四）小麦阶段发育特性? 小麦由营养生长转化为生殖生长的阶段性质变过程叫阶段发育。不同的发育阶段都要求一定的外界条件，如温、光、水、空气、养分等，往往是其中某一个因素起主导作用，若缺少主导因素作用，小麦就不能完成阶段性发育，因而就不能开花结实。小麦从一个阶段过渡到另一个阶段，对外界条件要求差异极大。因此，小麦的个体发育可分为春化阶段（感温阶段）和光照阶段（感光阶段）。 ? 1、春化阶段 （从出苗至起身）春化阶段是小麦第一个发育阶段。冬小麦在发芽出苗后，必须经过一定时间和一定程度的低温才能进入生殖生长时期。这一阶段称为春化阶段。小麦通过春化阶段时，温度起主导作用，因此，又称为感温阶段。如果冬小麦春播，因缺乏春化阶段发育所需的低温，个体发育就停止在分蘖状态而不抽穗。根据小麦春化阶段对温度高低和时间长短的要求不同，小麦品种可分为三个基本类型： （1）冬性品种。0-3℃，23-50天。春播，未经春化处理不抽穗。这类品种在越冬期匍匐性强，耐寒性强，分蘖力强。 （2）半（弱）冬性品种。0-7℃，15-35天。这类品种春播，未经春化处理，不能正常抽穗。 （3）春性品种。0-12℃，5-15天，对温度反应不敏感，未经春化处理，春播可正常抽穗，这类品