专题一第1讲课下30分钟限时检测.docVIP

一、选择题 1．(2013·衡阳联考)下列化合物中，含化学元素种类最少的一组是(　　) 胰岛素　乳糖　核苷酸　磷脂　脂肪RNA　抗体　纤维素 A．　　　　　　　　B． C． D． 解析：选C　胰岛素、抗体含有C、H、O、N；乳糖、脂肪、纤维素只含C、H、O；核苷酸、RNA含有C、H、O、N、P；磷脂含有C、H、O、P等；故含化学元素种类最少的一组是乳糖、脂肪、纤维素。 2．蛋白质的种类繁多，功能多样。下列有关人体内部分蛋白质功能的说法不正确的是(　　) A．抗体：由浆细胞合成，参与体液免疫 B．载体蛋白：可以位于细胞膜上，参与主动运输和协助扩散 C．受体蛋白：位于细胞膜上，参与信息交流 D．溶菌酶：消灭病菌，在特异性免疫过程中发挥重要作用 解析：选D　溶菌酶属于体液中的杀菌物质，是保卫人体的第二道防线，它消灭病菌的过程属于非特异性免疫。 3．与其他能源物质相比，脂肪是生物体内经济和高效的储存能量的物质，少量的脂肪就可以储存大量的能量，下列关于脂肪分子的说法，不正确的是(　　) A．脂肪含有大量的能量是由于其分子中氢的含量多氧的含量少 B．脂肪分子不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂 C．用苏丹染液检测脂肪时显橘黄色 D．脂肪分子释放的能量可以直接用于生命活动 解析：选D　与其他能源物质相比，脂肪分子中含有大量的氢，而氧的含量少，氧化分解时可释放更多能量，这是脂肪分子之所以储存大量能量的原因。脂肪分子释放的能量需要先转移到ATP中才能被生命活动利用。 4．乳酸菌能将牛奶中的乳糖等糖分分解成乳酸而使牛奶变成酸奶，制作酸奶时，一定不能被T4噬菌体污染，否则会大大影响酸奶的品质和口味。下列叙述正确的是(　　) A．T4噬菌体能在酸奶发酵液中繁殖，原因是发酵液中含有丰富的糖分 B．奶牛、乳酸菌和T4噬菌体的遗传物质中均含有8种核苷酸 C．奶牛肌细胞中含有丰富的单糖葡萄糖、二糖乳糖和多糖糖原 D．T4噬菌体没有细胞结构，其化学成分与染色体基本相同 解析：选D　T4噬菌体是细菌病毒，在酸奶发酵液中能繁殖的原因是发酵液中含有其繁殖场所(乳酸菌)；T4噬菌体是DNA病毒，主要成分是DNA和蛋白质，而染色体的主要成分也是DNA和蛋白质；生物的遗传物质是DNA或RNA，故遗传物质中只可能含有4种核苷酸；动物体内所含的二糖乳糖存在于乳腺细胞内。 5．下列关于食品安全问题的探究实验设计，正确的是(　　) 选项 探究主题 实验试剂 预期实验结果 结论 A 某“色拉油”是 否含有脂肪 苏丹 染液 被检测液体 出现橘黄色 不含有脂肪， 但可能含有 固醇 B 某“早餐奶”是 否含有蛋白质 双缩脲 试剂 被检测液体 出现砖红色 含有蛋白质， 但含量少于 淀粉 C 某“奶片”是否 添加淀粉 碘液 被检测液体 出现蓝色 含有淀粉，不 含有蛋白质 D 某“无糖” 饮料中是否 含有葡萄糖 斐林试剂 被检测液体 出现砖红色 一定含有还 原糖，但不一 定是葡萄糖 解析：选D　苏丹染液可将脂肪染成橘黄色，结论中“不含有脂肪”的说法错误；双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色，“被检测液体出现砖红色”的预测错误；被检测液体出现蓝色，只能证明其中含有淀粉，不能证明不含有蛋白质。斐林试剂与还原糖反应，经水浴加热可以产生砖红色沉淀，所以砖红色出现只能证明被检测液体中有还原糖的存在，而不能证明一定是葡萄糖，说法正确。 6．(2013·湖南雅礼中学月考)下图为不同化学元素组成的化合物示意图，以下说法不正确的是(　　) A．若为某种具有催化作用的化合物，则初步水解产物为多肽，彻底水解产物为氨基酸 B．若大量积累于皮下和内脏器官周围，则不仅是储能物质，还可起到保温的作用 C．若为构成细胞膜基本骨架的分子，则为磷脂 D．若在低血糖时分解补充血糖，则可能是肌糖原和肝糖原 解析：选D　若为具有催化作用的蛋白质，则其初步水解产物为多肽，彻底水解产物为氨基酸；若大量积累于皮下和内脏器官周围，则是脂肪，脂肪不仅是储能物质，还可起到保温的作用；磷脂双分子层是构成细胞膜的基本骨架；只有肝糖原才能够分解补充血糖。 7．整合素是细胞表面受体的主要家族。对细胞和细胞外基质的黏附起介导作用。整合素由α、β两条链构成，α链由1 420个氨基酸构成，β链由840个氨基酸构成。下列有关整合素的叙述错误的是(　　) A．整合素组成糖蛋白，与细胞识别有关 B．控制整合素合成的基因中至少有6 780个嘧啶碱基 C．整合素水解形成氨基酸，至少消耗2 258个水分子 D．整合素的功能主要由两条链中氨基酸的种类决定 解析：选D　整合素是细胞表面受体的主要家族，是一种蛋白质，与多糖组成糖蛋白，与细胞识别有关。整合素共有2 260个氨基酸，则控制其合成的基因中至少有13 560个碱基，其中嘧啶碱基至少有6 780个。整